江苏川菜馆,江苏川菜馆联系电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏川菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏川菜馆的解答，让我们一起看看吧。

江苏兴化市戴南镇川菜在什么地方

戴南镇属于江苏省兴化市。

戴南镇（Dainan），简称“泽”，别称“戴家泽”，江苏省兴化市第一大镇，中国千强镇，也是中国不锈钢名镇，是江苏省重点镇，是兴化市的经济、金融中心。

戴南镇拥有总面积107.7平方千米（2017年），人口128082人（2017年），全镇辖33个行政村、4个居委会。方言为江淮官话泰如片，属于泰州方言体系。

戴南镇地处江苏省中部、泰州市中部、兴化市东南部、里下河平原腹地，东与东台市溱东镇相邻，南与泰州市姜堰区接壤，在以上海市为首的长江三角洲城市群境内，境内有宁盐公路和京沪高速的支线盐靖高速，南临长江，北接淮水，是里下河地区著名的“鱼米之乡”。

你心目中的江苏十大名菜是哪些

我觉得，我心目中的江苏十大名菜是第一南京盐水鸭，第二镇江水晶肴肉，第三无锡酱排骨，第四苏州叫花鸡，第五扬州蟹粉狮头，第六南通狠山鸡，第七徐州鱼羊藏方，第八常州***糕，第九泰州大煮干丝，第十淮安平桥豆腐，这些就是江苏十大名菜，值得推荐[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

江苏菜这个定义不准确，正义意义上的江苏菜官称淮扬菜。所谓的淮指的是江苏淮阴，原先是很大的运河码头和中转站。杨指的就是江苏扬州，以这两大菜系为主体的江苏菜系也被称淮扬菜。

淮扬菜作为我国四大菜系之一（也有人称八大菜系），其实我的意思是原先四大的时候就有咱们，扩充了含金量也就稀释了许多，哈哈玩笑玩笑。淮扬菜也是国宴的首选菜，国宴第一菜就是淮扬菜里的一道软兜长鱼还是太白虾仁我也忘记了，感兴趣的可以去证实一下。

很多年前就有人在争论淮扬菜还是粤菜好，两者其实相差不大，都是以清淡味鲜为主的。但是现在两菜被普及的速度都不及川菜。淮扬菜中的好菜名菜可是为不少，我简单的例举几道我认为的经典，不是太专业的吃货，看客海涵。

1//软兜长鱼

2//红烧狮子头

3//太白虾仁

4//太湖三白

5//大煮干丝

6//清炖鲥鱼

7//清炖河豚

江苏，不仅好玩的景点多，好吃的美食更是多不胜数。苏菜，中国传统八大名菜之一，像南京的金陵菜，扬州淮安的淮扬菜，无锡的苏锡菜，还有徐州连云港的徐海菜等地方菜，都属于苏菜范畴。我个人还是喜欢吃苏菜的，因为苏菜不像川菜那样麻，不像湘菜那样辣，也不像浙菜那样甜。而且，苏菜内部其实也各有差别，不会让人觉得口味太单调。

如果要评选苏菜中的10大名菜，其实很多人心目中的答案应该是不一样的。我这里有两份媒体公布的苏菜10大名菜名单，一份由官方评选一份由网友评选，两个名单差别就很大。

1.大煮干丝

淮扬菜中的传统菜肴，最主要的是把豆腐切成丝，然后用鸡汤煮豆腐丝。这不仅需要厨师有良好的刀法，还需要掌握鸡汤的温度。

2.无锡酱排骨

苏菜中的甜菜代表，主要是在无锡等地比较流行，在无锡吃过几次，味道确实还不错，排骨炖的烂烂的，糖不能放太多，多了会腻，但又不能太少，少了味道不足。

到此，以上就是小编对于江苏川菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏川菜馆的2点解答对大家有用。