食谱早餐 小吃有哪些,食谱早餐 小吃有哪些图片

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早晨吃什么早点比较好

很多朋友都关心早餐的问题，早餐要怎么吃才更健康？

大部分朋友的早餐都是草草了之，因为特别是上班族，时间比较紧迫，早餐可能要么是在家牛奶面包，鸡蛋都懒得煮了，要么就是外面买个鸡蛋饼、煎饼吃了就了事了，其实早餐对我们来说和午餐、晚餐一样重要，俗话说“一日之计在于晨”，我们往往爱把工作学习的安排都放在上午，所以实际上上午所需的营养和热量可能更多，早餐就不能怠慢了。还有一种说法是，早餐吃得像国王，午餐吃得像贵族，晚餐吃得像乞丐，早餐不要求分量足，但一定要种类多样，营养丰富，就像国王一样吃，午餐丰盛能吃饱，晚餐不要太过追求。

为了保证早餐的营养，合成激素、酶、脏器、肌肉等不可少的蛋白质必须要摄入充足，蛋白质的优秀来源最常见的鸡蛋、牛奶就是很好的选择，鸡蛋中的蛋白质是“全蛋白”，被称为所有蛋白质的楷模，因为它的吸收率是最高的，高达***%以上；牛奶中的蛋白质吸收率也落后，能高达94%左右，它们都是优质蛋白的丰富来源，也是膳食指南推荐的每日摄入的食物，牛奶/奶制品每日300g（约牛奶250ml），鸡蛋每日1~2枚。一些朋友的早餐基本只有主食，比如一个包子，一个馒头，一个烧饼，一碗粥或一碗饺子混沌，其实这样营养不太均衡，碳水化合物占比较高，蛋白质、脂肪占比低，还少了不少矿物质、维生素的供应。

蛋奶有了，主食类食物也是三餐不可少的，主食主要为我们补充葡萄糖能量，维持生理和运动的需求。一般我们可能会吃馒头、包子、煎饼、糖原等主食，不过这些主食大部分是用细粮来做的，比如磨得精细，加工精细的小麦粉，或者经过精细处理的大米，这些主食损失了大部分麦麸成分，膳食纤维、维生素B族流失较多，其中的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，升糖速度较快，而且饱腹感也不强。优化主食我们可以选择“粗细结合”，比如白粥，我们用粗粮粥，八宝粥，馒头我们吃杂粮馒头，窝窝头，白面条我们吃荞麦面，还可以用薯类食物，如红薯，土豆，山药等来代替白米饭。这么吃能弥补膳食纤维的损失，提高饱腹感，平稳血糖。

我家早餐都是在家里吃，都是自己做，牛奶，鸡蛋不可少，孩子长身体，不能随便应付。星期一吃西葫芦鸡蛋饼，豆浆，苹果，梨，还有玉米粥，炒空心菜梗，是不是满足了早上的能量。第二天就是粽子，水煮蛋，加紫淮山，第三天，鸡蛋玉米鸡蛋，很简单，可以一锅煮，粽子是老家带来，重新加热就可以吃了。煎鸡蛋，加两块饼，饼是做饺子，剩下的饺子皮，叠在一起擀薄，放平底锅煎到两面金黄，刷上酱就可以了，这个是我女儿的早餐，她每天六点钟出门。拌面，加煎鸡蛋。煎饺子，饺子都是自己包的，我一般都是现吃现做，有料理机绞馅，很快的。炒肠粉，水煮蛋，烫花菜，就是一天的早餐，是不是很简单，孩子在配上一人一瓶牛奶，早餐这样吃不是很有营养吗？煎鸡蛋，面粉饼包菜，不想活面，擀饼，可以买手抓饼皮，我是自己做的饼，卖相不怎么样，但味道不错的，包在里面的菜是肉丝炒青椒和土豆丝，是不是很有食欲呀。最一张图片土豆加鸡蛋加一点面粉煎成的饼土豆刨丝，打入鸡蛋放面粉搅拌，放平底锅煎到两面金黄，就可以了。不说一个月不重样，应该星期不重复是没有问题的了。关键是孩子喜欢。

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