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菜谱食疗烹饪技巧***-食谱大全菜谱***

有什么制作韭菜馅饼的***教程分享?

韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

准备好所有的食材。面粉放入盆中，加入温水（冬天用温水，夏天直接用常温水就行了），先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团。然后静置15分钟，让面团充分吸收水分，面筋得到充分舒展，再揉一遍，面团就会变得光滑又细腻了。

、在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅。1捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。1包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼。

菜谱食疗烹饪技巧视频-食谱大全菜谱视频
（图片来源网络，侵删）
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韭菜面团温水
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