川菜菜系有哪些名称图片,川菜菜系有哪些名称图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜菜系有哪些名称图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜菜系有哪些名称图片的解答，让我们一起看看吧。

川菜都有什么

麻婆豆腐 中国菜之四川十大经典名菜 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,是上河帮蓉派川菜,属于川菜,具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色,被奉为川菜经典,更是四川一道享誉国内外的四川名菜。 中国菜之四川十大经典名菜 回锅肉属于上河帮蓉派川菜,回锅肉

烧白是很多四川人都爱吃的一道硬菜。四川人有咸和甜两种口味，都是非常好吃的下饭菜。烧白将五花肉和炒好的干菜蒸熟后，倒入盘子里，就可以食用。

烧白里的干菜吸收了猪肉的油脂，变得柔软又好吃，五花肉则变得肥而不腻，非常好吃。烧白是很多四川人各种宴席上必不可少的大菜，也是年夜饭都必有的硬菜。

川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉等等。
因为川菜是中国传统八大菜系之一，以麻辣、鲜香、口感丰富而著称，所以有很多种类的川菜可以选择。
如果你喜欢吃辣，可以尝试一下麻辣火锅、干煸豆角等菜品；如果你喜欢酸辣，可以尝试一下酸菜鱼、夫妻肺片等菜品；如果你喜欢口味重，可以尝试一下回锅肉、糖醋里脊等菜品。
总之，川菜品种丰富，适合不同口味的人选择。

四川的不少名菜，常挂在嘴边的比如：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回锅肉、怪味鸡、干煸牛肉丝等等，这些菜几乎家喻户晓，没人没吃过，但是问题来了，川菜就这些了？再没新花样了？  

开水白菜

四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜***罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品，虽然叫开水***，但别以为只是白开水，它是用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，清香爽口，开水***，把极繁和极简归至化境，一扫川菜重麻重辣，积郁百年的冤屈。

回锅肉

正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗称“二刀肉，再加上青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，四川地区大部分家庭都能制作，所谓回锅，就是再次烹调的意思，回锅肉在川菜中影响力颇深，现在几乎所有的饭店，都有这么一道菜，每家都有自己的秘方。

夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，有的食客吃完之后表示：“我从小到大都没吃过这么好吃的东西”，夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片， 此吃法已闻名中外。

鲁菜，川菜，东北菜，你独钟情哪个

作为山东人首先是鲁菜，鲁菜价格很贵，只能回老家打打牙祭，如果从性价比上川菜是最合适的，在北京川菜馆便地开花，物美价廉，朋友小聚，节***日，过生日一般都去川菜馆，东北菜吃的不多，只知道有锅包肉，乱炖

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我最喜欢川菜，鲁菜没怎么吃过，东北菜里面最常见的几种蔬菜🍆、土豆、豆角、大葱平时不怎么喜欢吃，喜欢酱骨头。从三月份开始在北方生活，这边什么菜都可以炖，不是很喜欢，家里吃饭都是自己炒菜，可以做喜欢的菜。

其实人的口味和从小生活在哪里是分不开的，从小到大吃惯了的味道就是最美味的。

到此，以上就是小编对于川菜菜系有哪些名称图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜菜系有哪些名称图片的2点解答对大家有用。