八大菜系哪个最出名,八大菜系哪个最出名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八大菜系哪个最出名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八大菜系哪个最出名的解答，让我们一起看看吧。

八大菜系中，你觉得谁才是第一名

鲁菜，鲁菜才是八大菜系的第一名！

鲁菜，是八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，八大菜系第一名非鲁菜莫属！

在八大菜系中，唯有鲁菜来自北方。北方的小伙伴们，我们一起为凤毛麟角的北方之名誉而摇旗呐喊吧！

没吃全八大菜系，但川菜在西南真的最流行，开饭店的做川菜的也很少见亏的。

而且感觉川菜“推广”很好，云贵川基本也川菜为主，人口也多，外出务工人员自然不少，不管你到沿海还是内地，有建筑工地的地方，基本就有云贵川的老乡，自然还是川菜吃的习惯，慢慢的也起到一定推广作用

川菜火锅便更是深受广大朋友喜欢，冬天里整上一顿火锅，绝对爽翻天。而且川菜中的火锅不全是很辣的那种，种类很多，几乎男女老少都可以吃，这就厉害了！

川菜做法也不复杂，基本看了相关学习资料或者教学视频，简单做一个还是没问题的，取材也很简单，方便。

四大菜系！四大菜系！四大菜系！所谓“八大菜系"纯属牵强附会！四大菜系:川、鲁、粤、淮各有千秋！川菜麻辣鲜香;鲁菜有点复杂！孔府菜、济南菜、博山菜、青岛、烟台海鲜菜、鲁西南的济宁、微山菜。粤菜大胆生猛。淮杨菜精细华丽。我做为一个山东人对鲁菜特别推宠！首先是孔子在两千年前就有:“食不厌精，脍不厌细"的高论;还有就是鲁菜影响了长江以北的大半个中国的分支(如京菜、东北菜菜、河南、河北)菜品！鲁菜放之全国都可以接受！不像粤菜和川菜就有很多食客避之不及。

八大菜系中，没有谁第一，只有谁较有特色，要不“窝里斗”没完没了，谁也不服谁，这是很悲哀的事情，放眼世界，中华饮食文化，悠远流长，扬名天下。

中国风吹遍全球，中国菜包罗万有，中式美食标榜着各个民族独具之元素。说句实话，最珍贵的食材，如果没有精湛的厨艺，也无法炮制出令人拍案叫绝的“菜色”。

众所周知，八大菜系，各具历史渊源，是中华饮食之表表者。也代表了各个地方的烹饪技术和造艺，正所谓；一方水土养一方人，饮食习惯不同，众口难调，风格自然不同，长短之争不可取。

地域之争，豪无意义，同是炎黄子孙，应以包容之态度去欣赏传统风味与现代创意融合，与其说这些没有结果的争议，倒不如，多一些推荐那一个地方的“菜肴”更有“独特性”为好。

第一

考试第一名一定是分数最高，在相同的条件下，答题最符合标准答案的，就可以排名次了。换言之，论第一就一定有标准，否则无任何意义。

同理，四菜系也好、八系也好，每个地方的居民一定首推当地菜。这样评出的第一名有意义么？

从另一方面讲，以人口数来衡量，一定是川菜。因为川渝云贵藏都是川菜的文化圈，人口数量最多。

以菜系的广度而言，仍然是川菜。这是因为，川菜技法中包含了中国烹饪的全部烹法，并且还有独特的技法识别符号，如“小煎炒”。非川渝人士经常讲川菜多油多重口，那是因为江湖菜盛行的原因。去了解下张大千先生的家宴就明白川菜并非“江湖”一路。“菠饺鱼肚”“葱烧蹄筋”“白云肘子”“神仙鸭子”“玻璃鸡片”“冬笋溜鱼片”“水滑肉片”无一不是以清鲜爽口为目标，丝毫不逊色于淮扬菜。又如川菜中一凉菜“皮扎丝”，选用猪皮煮熟后用刀片成薄片后再切成丝，佐以葱丝与银针青笋，口感极佳。刀工要求之高不亚于淮扬名肴“大煮干丝”。川菜另一名菜“攒丝杂烩”更是刀工精堪，汤鲜味美，色泽丰富、极其诱人口舌。取用冬笋、蛋糕、猪舌、猪肚、鸡脯、火腿、鱿鱼、香菇分别切成极细的丝、再用一小碗以风车式装碗，调味蒸熟，翻扣于汤碗中，顶部撒上蛋皮丝，葱丝，再灌顶汤于碗中。是传统南堂馆子的重要菜品。

有人讲粤菜有海鲜、有烧腊。其实，川菜中烧烤菜式一样不少，有名的如“网油包烧鱼”“烤酥方”。没有烤鸭，但有樟茶鸭子、香酥鸭、甜皮鸭。海味名肴就更多了，如“干烧鱼翅”“酸辣鱿卷”“蝴蝶海参”“一品海参”“鸡淖鱼翅”“肝油海参”等等......

川菜最大的贡献在于向全国推广了众多家常菜。如“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“回锅肉”“干煸豆角”等等，无人能及。到今时，其余地区大菜系均没能普及全国的家常菜，以此作为第一的[_a***_]，并不为过。

你认为八大菜系哪个最好

你好，很高兴回答你的问题。

八大菜系，各有千.俗话说一方水土养一方人。这个应没有争论的必要。

但是就个人而言的话，我是比较喜欢川菜的。虽然我是一个河南人，但是我喜欢川菜那种鲜香麻辣的味道。

比如麻辣香锅，麻婆豆腐，水煮鱼，水煮肉片，冷吃牛肉冷吃兔。宫保鸡丁辣子鸡之类的我都喜欢，又辣又香。

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。。。 。 谢谢。。。。。

非常高兴回答你的问题。萝卜青菜各有所爱，我是南方广东人，所以八大菜式肯定是首选粤菜的。粤菜清淡，讲究原计原味，色香味俱全的美味佳肴。下面给大家分享下现在都有哪些菜吧。白切鸡，葱油鸡，盐局鸡，广东人无鸡不成宴，无论是家常菜还是各种酒店宴席，都少不了鸡的主菜。广式烧腊也颇为出名，如烧鸭，烧鹅，叉烧，烤乳猪，烤乳鸽等。各种新鲜海鲜，鲍鱼，海参，虾，螃蟹，马鲛等。广东猪脚姜也是粤菜的一道经典特色菜，具有滋补养颜，御寒的作用，是女人做月子、宫寒补品。还有广东人喜欢的猪杂，牛杂等。广东人的各种炖汤，以及各种时蔬菜。朋友们，八大菜系里面你们喜欢哪一类呢，欢迎留言，评论加关注黄皮妹妹。喜欢我的请点赞，转发。

到此，以上就是小编对于八大菜系哪个最出名的问题就介绍到这了，希望介绍关于八大菜系哪个最出名的2点解答对大家有用。