食谱图片 食材有哪些 烹调方法,食谱图片 食材有哪些 烹调方法呢

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哺乳期多吃什么蔬菜好

由于受传统观念的影响，有些新手妈妈在坐月子期间，往往被要求不沾蔬菜水果的边，认为水果、蔬菜属于生冷食物，吃了会导致乳汁减少、牙痛胃痛、腰酸腿痛、身体虚弱等等一些问题。

但其结果却是，新妈妈在分娩后本来就有伤口疼痛，还加上大便干结排泄不畅......ennn真是无法想象的痛苦。

蔬菜和水果可是富含着人体所需的“三宝”啊！哪三宝？维生素、矿物元素和膳食纤维，它们不仅可以帮助你促进胃肠功能的恢复，同时在你吃到太多肉类和浓汤的时候也可以解解腻，增进食欲，还有一个特别重要的作用就是可以预防便秘!!!此处必须划重点，深有体会。

对于宝宝来说，妈妈适当进食蔬菜水果也有助于改善乳汁质量，促进宝宝健康。所以，只要妈妈和宝宝没有不良反应，就可以按正常成年人的分量来吃蔬菜了。

野菜：正在坐月子的新妈妈应适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质含量也多。

　　菠菜：绿叶蔬菜中，最著名的要数菠菜了，菠菜含有丰富的叶酸和锌。

　　甘蓝：甘蓝则是很好的钙源。

　　莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、

维生素

和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。

　　山药：能起到补气健脾、清胃顺肠、补血活血及强肾的作用，有助于增进产妇食欲，还能改善产妇血虚症状，促进体内毒素快速排出。

哺乳期，宝妈一个人吃，养二个人，因而营养需求量大。宝妈若味口好，可广泛摄入食物，禽蛋鱼肉，鲜艳果蔬，营养要均衡，尽量不要因为喜欢吃什么，就偏嗜什么，不能过食寒凉，也不要过用温热。有一定经济条件的宝妈，除了多吃，还要适量运动，防止身体走样哦😊。

哺乳期妈妈的饮食均衡，有利于为分泌乳汁提供充足的营养素。首先需要注意的是饮食荤素搭配，主食注意全谷类食物和薯类摄入，最好有一定的奶量，必要时补充复合多维来预防微量营养素的缺乏。在选择蔬菜时注意一下几点：

1. 注意深绿色蔬菜摄入

我们提倡食物多样性，在选择蔬菜时，也尽可能种类多一些。但不同的蔬菜营养价值不同，通常来说，深绿色的叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养价值较高，如生菜、小油菜、菠菜、苋菜、木耳菜等，及西红柿、茄子、彩椒、笋瓜、南瓜等，这类蔬菜多富含钾、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维等。所以，哺乳期的蔬菜当中，最好有2/3以上为这类深绿色、***、红色蔬菜，每天总蔬菜量可以安排在500克左右，其中深颜色的蔬菜可占300~400克。

2. 哪些蔬菜吃了可能导致宝宝不适？

首先，我们提倡的是均衡饮食，但一些蔬菜由于含有较多的膳食纤维或其他成分，可能会导致宝宝出现胀气，引起胀气的食物可能有菜花、洋葱、西蓝花、毛豆米等，同样，水果当中梨、橘子、葡萄等可能也会导致宝宝胀气。因此，如果宝宝容易胀气，甚至导致夜间睡眠期间屁多、烦躁不安，妈妈可以尝试回避容易胀气的食物。如果宝宝没有什么不适的表现，妈妈就不需要回避。

3. 个案分享

我家宝宝出生不久后，夜里是不是出现胀气，表现为屁多，睡眠不安，哼哼唧唧睡得不踏实，经过观察发现，妈妈吃了梨、葡萄、毛豆米、洋葱等食物时当天夜里会持续类似症状，影响到宝宝的睡眠，如果回避后宝宝夜间的睡眠就踏实一些，没有明显的胀气了。后来还发现宝妈吃较多的橘子、豆腐干之类也会出现这样的情况。而导致宝宝胀气的食物往往是含有膳食纤维或其他一些容易产气的食物。

适合产后催乳食用的蔬菜有：　　

1、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 　　

2、黄花菜：黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 　　

3、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血，纤维素能润肠通便，防止产妇发生便秘。 　　

4、海带：海带中富含碘和铁，碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，防止发生呆小病等。

5、丝瓜：丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、***，洗净晒干，即为丝瓜络。

丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。催乳有妙招

如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调***气血，催乳和开胃化痰的功效。

一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、[_a***_]煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。

孕妇食谱有哪些

孕妈妈在怀孕的不同阶段，营养重点是不同的哦~

孕1月：

重点补充叶酸、蛋白质、VC、VB6、卵磷脂；

不宜偏食肉类，不宜吃大补食品和零食，也不要吃街边小吃了哦~

孕2月：

适量吃大豆类食品、鱼类、多喝白开水、核桃4个就可以、适量吃香菇和黄花菜、不宜过量吃菠菜和巧克力；

食谱比如海鲜烩饭、鲫鱼丝瓜汤、南瓜燕麦粥、黑木耳炒黄花菜、鲜柠檬汁、胡萝卜番茄汁、莲子芋头粥、猪肝烩饭等；

孕3月：

重点补充碳水化合物、镁、DHA、VE\VA

不宜多吃西瓜、生肉、腌制食品；多吃豆腐

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