菜谱小吃类 厨艺图片,菜谱小吃类 厨艺图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱小吃类 厨艺图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱小吃类 厨艺图片的解答，让我们一起看看吧。

哪些家常菜不仅开胃而且下饭

开胃下饭的家常菜如下:

1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。

2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。

3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。

4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。

5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。

6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。

7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。

8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。

9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。

开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃，下饭，适合大众口味。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜，开胃、下饭，闻到香味就会流口水。

食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗

第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出备用；

第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；

第三步：腊肉干煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；

第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。

这道菜酸爽开胃，吃粥、米饭、面条，都是不错的下饭菜。

小帖士：喜欢吃辣椒的朋友，可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！

家常菜开胃又下饭的菜有很多，比如酸辣土豆丝，鱼香肉丝，醋溜白菜，醋溜土豆丝，糖醋排骨，糖醋鸡蛋，糖醋丸子，咕咾肉，现在制作一个酸辣土豆丝，简单又好学，操作如下:一，一个稍大的土豆，去皮切成细丝，泡碗中，三，四个干辣椒，切成段，也泡水中，捞起土豆丝洗去淀粉，沥干待用，蒜头二个去皮剁成蒜茸

二，锅中倒水，水开下土豆丝烫十秒钟捞起，再热锅凉油，下蒜茸，辣椒段，炒香后下土豆丝大火爆炒，离火下盐，白糖，鸡精翻炒四五秒，沿锅边淋白醋，翻炒均匀，起锅装盘，美味即成！

开胃又下饭的家常菜有很多。比如，泡菜粉条，酸辣土豆丝，酸辣***，鱼香肉丝，泡椒炒鸡胗等等。下面我就为大家一一介绍一下以上几种家常菜。

泡菜粉条

泡菜一块切成丝。

泡好的粉条适量剪成长约20cm的段。

青椒切成丝，红椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。

锅里放入少许油，加入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味，倒入泡菜加入盐1克，味精3克，鸡精3克，白糖3克倒入粉条翻炒至粉条变软后即可出锅装盘。（注，因为泡好的泡菜本身就带有盐味，所以在炒泡菜粉条时候只放一点点盐。如果泡出的泡菜酸味不够，可以在炒的时候倒入少许白醋。）

酸辣土豆丝

土豆一个削去皮切成火柴棍粗细的丝，淘净表面淀粉。

青椒切成丝，红椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜剁成蒜末，大葱切成段。

锅里烧水，水开后倒入土豆丝，青椒丝，红椒丝，汆水后倒出。

农村老话说“馋当厨子，懒出家，不馋不懒种庄稼”是什么意思？有道理吗

过去农村的一些俗话还是有道理的，这也是老祖宗根据多年观察总结的。能没有理吗？馋当厨子

7懒出家不馋不懒种粧家这句话就很有理。厨子在农村是很吃香的，红白喜事都离不开厨子，有什么好吃的厨子先留出来主家还不好意思说别的。厨子比别人吃的好。人懒了就出家，出了家就不用干活了，过去的出家人都不干活。只有不馋不懒的人才种粧稼。。

在中国的农村地区有很多的民间，所以都是老人在观察社会生活中的一些现象，不断总结经验读出来的一种规律性的认知，他们其中很多都有深刻的道理，值得我们现代人去思考和学习。

馋当厨子

在以前的时候农村地区非常穷，老百姓在日常过日子的过程中不可能吃到太多的美食。如果一个人特别馋的话，只能去学做一[_a***_]师，因为在以前，厨师每做一道菜都要事先品尝一下，所以他们可以接触到最多的美食，可以吃到最好吃的东西。

而且很多馋嘴的人，对于美食方面有很深的天分和造诣，他们往往能够研制出别人研制不出来的新奇的美食，得到大众的欢迎，所以这种性格也特别适合去做一名厨子，可以不断的去试菜创新，甚至有可能成为名扬天下的一代大厨。

懒出家

在很多人看来，出家做和尚就摆脱了俗世间的各种俗物，不用干很多的体力活，不用去做一些自己不愿意做的事情，只要念念经拜拜佛就可以了。当然这并不是佛教的真实情况，但是在很多人心里都是这么认为的，所以大家有个比喻夸张的说法，如果一个人太懒的话，那就让他出家当和尚吧。

和尚讲究四大皆空，讲究远离俗物红尘。如果一个农民太懒的话，他不愿意干农活，干体力活的话，那只能出家当和尚。当然这是一种夸张的说法，并不是真的非得如此。

不馋不懒种庄稼

如果你不在某些方面有些独特的天分，而又不是特别懒的话，那只能是种庄稼，因为农民种庄稼虽然挣不到多少钱，但是确实可以解决温饱问题，虽然吃不到太多好吃的东西，但是不会让人饿着肚子。

农民其实是最辛苦的一群人，他们他们希望自己能够过上更好的生活，也通过自己辛苦的努力去改变命运，但是现实中却非常难以实现这个梦想。所以绝大多数农民终日仍然困守在土地上，面朝黄土背朝天，辛辛苦苦的在地里面挣一口饭吃。

农村的很多老话是非常有道理的，我们在理解它含义的同时，应该学习古人一些辨别是非，观察自然现象的能力，学习他们的智慧。

农村老话是人们对生活现象的总结。在社会生活中观察不同的职业都有其固有的特点。不同的职业适合不同的人所以得出了不同的结论。馋当厨子，懒当家，不馋不懒种庄稼，三句话就总结了三种职业从业人的性格。

馋当厨子：代表了两方面的含义，一方面是说如果一个人比较馋，那么可以去当厨子，因为做厨子可以接触到很多美食，既能填饱肚子，又能品尝到日常百姓无法经常吃到的美食。所以能当上厨子是以前穷苦人家孩子期盼的事情。

再有另一方面的意思是，如果一个人比较馋的话那么它的做饭水平一定非常高，甚至是水平可以和大厨师媲美。正是因为馋，所以才有了追求美食的动力，所以自己也好研究厨艺。

懒出家：出家修行很苦，但基本没有过多的体力劳动，同时出家也就放下了所有尘世的一切纷扰，所以不用在烦恼，比较适合懒于面对社会纷争的人，放下颠倒，放下梦想，放下云烟，放下空与色，放下悬念。所以适合思想和行动上懒于面对的人去出家。

不馋不懒种庄稼，以前的社会，农民贫苦，常常辛苦劳动一年却收成不好，所以能填饱肚子就不错了更别想着能大鱼大肉了。同时农民种地很辛苦，一年到头，辛苦的从土地里刨食，所以只有不馋不懒的人才适合去种地种庄稼。

虽然社会发展了，时代也进步了，但是这三种职业从业者的性格描述，仍旧比较准确，也还是符合现代这三种行业人群的特征。

农村老话:“馋当厨子，懒出家，不馋不懒种庄稼”大家认为这样的老话说的有道理么？欢迎留言。更多农村精彩，欢迎关注。

“馋当厨子，懒出家，不馋不懒种庄稼，又馋又懒当差役”，这些俗语有一定的道理，但也有一定的时代局限性。

1、“嘴馋的当厨子”，其实就是那个时代，嘴馋的人喜欢吃好吃的，而当了厨子，每做一道菜都能够品尝一番，而且还有工钱拿。在现在的农村也有很多人，因为嘴馋选择当厨子，村里有什么红白喜事都会叫他过去做菜，不仅可以随便吃，还能拿一份工钱。

2、“人懒就出家”，说的是出家人（和尚/尼姑）受人尊敬，又不用干活，不用纳税，懒人的最佳去处，但是这里有很大的局限性。说的是晚唐时期，统治者和王公贵族都信奉佛教，大修寺庙、大佛，而且僧人不用劳作、缴纳税收，因此在晚唐时期的寺庙是非常奢华有钱的，人们发现寺庙的僧侣尼姑既不用干活，又有吃的，于是大量的懒人都去当和僧尼姑了，直接影响到唐朝的财政，于是还兴起了一场“灭佛运动”。

但是统治者们想要长生的毕竟还是很多，于是佛教的僧人还是有人去当，只不过后来没有那么疯狂了而已。所以“懒出家”有一定道理，却有明显的历史局限性。

3、“不馋不懒种庄稼”，指的是那些不嘴馋也不懒惰的人，无欲无求也就老老实实在家种庄稼，安安稳稳的过日子。虽然平凡，但也有一定乐趣。

4、“又馋又懒当差役”指的是古代有些差役见了小摊贩上去随便拿人东西吃，而且这些人不仅不用干活还可以拿一份工钱。这当然也具有很大的历史局限性，放在现在就不合适了。

5、很多俗语，都是随着时代的变化而变化的，也许适合那个时代的人们，但放在现在就不合适了。所以，道理是有的，但也不全都有道理。说的人文一点，其实就是人么根据自己的品行选择适合自己的职业，适合的才是最好的。

（文/阿冰）

你好！

农村的老话俗语很多，一般都是劳动人民生活以及情感的一种体现，很多老话俗语都是朗朗上口，通俗易懂，很多都富含深刻的寓意，让人由衷的佩服！

农村老话说“馋当厨子，赖出家，不馋不赖种庄稼”是什么意思？有道理吗？

“馋当厨子，赖出家”，从字面意思就非常好理解了，说的是一个人，如果好吃，口馋，总想吃好的，吃美味，可以去当厨师，要知道美食都是厨师制作出来的，好不好吃都是厨师先尝尝味道，正所谓“近的楼台先得月”，口馋的人选择厨师行业准没错！

而“赖出家”，比较赖的人，选择出家就好了！出家人虽然吃的不是很好，但是比较轻松，每天就是诵经念佛，也不是什么重活，也比较休闲，所以慵懒的人比较适合出家！

“不馋不赖种庄稼”，不好吃，也不慵懒的人，只能是去种庄稼了！大家都知道，农民勤劳淳朴，一分耕耘一分收获，不勤劳的农民可是没有收成的，虽然农民需要勤劳，但是农民又比较平穷，生活条件也不是很好，不能吃香的喝辣的，所以适合“不馋不赖”的人！

有道理吗？

“馋当厨子，赖出家，不馋不赖种庄稼”，非常有道理的一句农村老话，不仅朗朗上口，简单明了，也反应了真实现状！厨师每天接触山珍海味，口馋的人，想吃什么都有，而赖的人比较适合出家，口不馋，又不赖的人，就比较适合种植庄稼了，这句老话主要是反映了当前现状农民的生活，做农民不仅要非常勤劳，还不能要求太高，每天吃山珍海味，因为农民生活都是很清贫的，并没有很好的生活

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！

中国的民间小吃你吃过哪些？你们家乡的特色小吃是什么

在中国，民间小吃可以说是一绝。小编也吃过几种不同地方的小吃，四川的红油抄手，武汉的热干面，长沙臭豆腐，重庆小面，广西柳州螺蛳粉，山东大葱卷饼，北京豆汁焦圈等（嗯，小编是个重口味的人）。

今天说说我家乡河南的几种比较有名的民见小吃。1、胡辣汤，很多地方都有卖胡辣汤，也各有差异。听说最早的胡辣汤是我们河南逍遥镇的。

河南的胡辣汤的大概做法是用熬制三四个小时的牛羊骨汤做原汤，再把牛肉粒，面筋，豆皮，海带，黄花菜，花生，木耳，细粉条等食材按顺序放进去炖煮，然后加一些胡椒粉之类的调料，最后在勾一些芡就可以出锅了（嗯，小编不太会做）。吃的时候可以放辣椒油，香油，香菜等，胡辣汤本身的味道不是那种香辣的，而是喝到胃里暖暖的，烧烧的，很开胃。再配些油条，油饼，小笼包就更美了， 这基本是河南人的早餐必备。

2、烩面，到了河南，早上吃过了胡辣汤油条，到中午了那就来一碗烩面。

河南烩面的做发是把牛骨汤烧开，再把烩面下进去，然后加一些盐，鸡精等调味，煮熟出锅以后在上面放几片牛羊肉，葱花香菜即可。再配上两个凉菜，一瓶啤酒，那小日子会过。
3、小车牛肉，和皮冻差不多，但肯定比皮冻好吃。这个一般秋冬和初春才有卖。

小车牛肉的制作方法首先切成一两公斤的肉块，在清水中浸泡四五小时，去净血污。然后锅中加入清水下入牛肉，水烧开时撇去血沫，加适量食盐，花椒、茴香、草果等大料，小火焖煮出锅。然后将晾凉的肉块，放入大沙锅的老汤内，放肉时，底层先放前肘、后肘、后臀，中间放腱子，最后放肚厢皮、肋条、牛蹄筋、牛头肉等杂肉，填满冷汤，加香料包、焖煮至筋软肉烂。然后放凉过夜凝固成一块就大功告成了。早上将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上，推到市场，不用吆喝，自会有人围上买上一两斤，回家配上俩小菜，与朋友家人小聚分享。
4、开封灌汤包，灌汤包皮很薄，(不像一般包子咬一口都是面)里边有馅料，还有汤。吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。

灌汤包好吃，但做起来是个技术活！大概做法是将面粉加水和匀揉透，放置片刻。把猪肉茸、炒制过的蟹肉蟹油、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。然后将面团搓成长条，揪成大小一样的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用大火蒸十分钟即可(说起来好说，做起来难)。

到此，以上就是小编对于菜谱小吃类 厨艺图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱小吃类 厨艺图片的3点解答对大家有用。