厨艺做菜 食疗怎么做,厨艺做菜 食疗怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺做菜 食疗怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨艺做菜 食疗怎么做的解答，让我们一起看看吧。

食疗时需要注意些什么

食物疗法，是利用食物进行防病治病，是以食品的形式来具体应用的。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大区别。

一、食疗的优点：

1，与药物相比，食疗没有毒副作用。2，食疗所用的材料都是我们日常生活经常食用的食品，价格低廉，有的甚至不用花钱。3，以食疗为药还具有无痛的优点，在享受美食中去除病痛。

二、食疗的分类：

1，按食疗膳食的性状分：

（1）主食类：以米面为主要原料，再加一定的补益药物制成的如馒头，包子，汤圆，米饭等各种饭食。

（2）菜肴类：以我们经常食用的蔬菜，水果，肉类，蛋类 鱼，虾，禽等为原料，病配制一定比例的药物制成的菜肴。可制成冷菜，卤菜，汤菜，炖菜，炒菜等。

（3）粥类：米加水煮，再加入药物同煮称药粥。如体寒的喝姜粥，温中散寒，没有滋补功效。粳米或糯米健脾益气，但没有散寒功效。如果用糯米货粳米加干姜一起煮，则具温补脾胃，又散寒。如在熬粥时加葱，姜，煮熟后加入醋 ，既能预防感冒又能治感冒。具充饥又治病。

（4）羹累：以肉，蛋，奶，海味为主要原料，制成，可做正餐，也可做副餐。

（5）饮料类：将食物和药物原料寖泡，压榨，煎煮等制成饮料。

谢邀！

食疗一定要注意合理膳食，平衡营养。

人体必需的七种营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（微量元素）、水、膳食纤维存在于不同食物中，每种食物所含的营养素不同、量也不同。

所以要满足人体的需要就要食物多样，每天吃12种以上食物，每周吃25种以上食物。

根据我国居民膳食宝塔配备食物：以谷薯类食物为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，每天吃一点坚果，要保证吃动平衡，维持正常体重。

同时要注意减盐、减油、减糖。

尽量少吃垃圾食品。

详细的怎么吃，见我的图片。

我国的中医食疗应该有一些疗效，但任何一种食物都不含所有的营养素，所以只能根据自己的身体情况适量食用，不能食之过量，更不能用它代替所有食物食用。

我是公共卫生主任医师，传播健康知识和技能、解答健康相关问题、分享健康养老、科学就医经验是我的职责！使大家都能健康生活、老有所养、幸福快乐是我的愿望！

用胡萝卜怎么做食疗

用胡萝卜怎么做食疗？不知道小时候大家有没有很不喜欢吃胡萝卜，吃饭时总要把它挑出来在吃（儿童时被家长叫去吃胡萝卜可谓是一大噩梦了）。那么接下来我们来了解一下家长们为什么那么喜欢让孩子们吃胡萝卜呢？胡萝卜有什么我们不知道的营养物质存在呢？

它又可以治疗什么呢？我们先从胡萝卜有什么样的功效谈起吧！下面我们一起来了解一下胡萝卜的功效吧。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体内部分会被相关酶分解然后变为维生素A『维生素A化学名为视黄醇，可以防止夜盲症，视力减退，因而可用于多种眼镜疾病的治疗。还可以增强人体免疫功能。还可以促进发育增强骨骼』。这时难免有人会问了，既然我们吃胡萝卜中含有的胡萝卜素转化成维生素A的功效那么好，我为什么不直接吃维生素A呢？如果不是严重缺乏维生素A的话，一般都可以吃富含胡萝卜素的食物（而且相对吃药物来补充维生素A，我还是喜欢吃胡萝卜）。你觉得呢？

接下来主题来了，胡萝卜既然有那么多好处，我们应该怎样去吃它呢？⒈可以将胡萝卜切成丁，熬成粥喝。⒉可以将胡萝卜剁成馅，包成包子或饺子选择相对的方式烹饪。⒊可以将胡萝卜切块或片炒菜，像鱼香肉丝等菜中都含有胡萝卜。⒋可以将胡萝卜切成丝，凉拌即可。对于胡萝卜可用做什么食疗，你有什么独特的见解吗？

　　胡萝卜的营养价值

　　1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 。

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的“充盈物质” 。

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　胡萝卜的食用效果

　　1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

到此，以上就是小编对于厨艺做菜 食疗怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺做菜 食疗怎么做的2点解答对大家有用。