餐饮业发展现状,我国餐饮业发展现状

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮业发展现状的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮业发展现状的解答，让我们一起看看吧。

餐饮行业未来发展趋势和前景

前景很好。

目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。

同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲，发展前景更加看好。

未来发展趋势和前景很好。

民以食为天，不管商业环境怎么变，社会如何进步，人工智能如何发达，都不会离开吃！人工智能再发达，也需要线下交流的场景来支撑！所以说餐饮行业是个不错的生意，发展前景当然好！

当然，再好的前景也需要人来经营！俗话说没有破产的行业、只有破产的企业！从就业的角度说，如果没有什么学历与经验，通过餐饮来锻炼自己并接触社会，那么餐饮就是门槛最低的就业选择，当然要是肯学习肯吃苦的话，在餐饮行业的发展也是提升很快的！

餐饮行业未来的发展趋势和前景很好！

餐饮行业，这几年来的发展用一词来总结就是：冰火两重天。火的是随着资本的介入加快，不断有新的餐饮品牌正在快速崛起，推动了中国餐饮这块大蛋糕的扩大。冰的是有更大的一批餐饮企业被市场淘汰，餐饮老板面临“人工贵，租金贵，食材贵，环保贵”这四贵临门，利润已经远不及之前。

餐饮业作为直面消费者胃口的行业，历来就是买方市场，消费者的需求，在引导和决定着餐饮业的未来的发展趋势和方向。

今年开餐饮店前景怎么样

感谢邀请！

我的回答：

你具备以下条件可以开。

一，本地区没有疫情影响，各个行业正常营业。

二，餐饮你有特殊的手艺，一枝独秀。

三，手中有十万至二十万，一旦亏损，不至于影响你家庭生活。

四，你有一个健康的身体，起早贪黑，身体顶得住。

如果你具备了上述条件，你就可以开餐饮店。

但我要告诉你，现在开餐饮店盈利的很少，但也不是没有。有一定的风险，千万慎重。

既然你有心想干餐饮，我就说说我身边的成功的例子。

建议谨慎这个想法吧。经常看见，不少开餐饮的，没有几天就关门了，接着又来一个接盘手，没几天，他重蹈覆辙，也关门了。原因虽然很多，但是离不开当下三个方面影响，一个就是反反复复出现的疫情，不是封路就是封城，如此情况下，你哪有生意客源？第二个是，现在很多人经济收入大不如以前，也是受疫情影响，还贷十分困难，这些人没有多余的钱来消费，口袋都捂得很紧。第三则是，还是疫情问题，因为餐饮是人员聚集的地方，容易被传染疾病，很多人很害怕这一点，自然去吃饭喝酒的人就少了。

如果你是个小白我不建议你现在开餐饮店，疫情反反复复都不让做堂食，你刚刚做，外卖你也不一定就做的起来，我是做商用厨房设备的，我在苏州，苏州现在这边的，现在的餐饮店可以说是一片哀鸿，我真的不建议你现在做，再等等吧！

作为一个老餐饮人，只能说当然可以了，餐饮我感觉还是一个不错的生意，但是要看我们怎么做，在做之前，一定要提前考察市场，把市场精细化，1，我们要做什么样子的餐饮，是快餐，还是***，还是酒店。我们要做什么菜品，这对我们下一步的选址，前期投入等都很关键。2，精准化的锁定消费人群，我感觉这很关键。我这个店走什么路子，经济实惠的家常菜馆，还是要做一个有***的小酒馆，音乐餐厅，这些都特别重要，对你下一步的装修风格，人员招聘，菜品定位等都起很大作用。，3，要是酒店规模的，最好找个合作伙伴，不一定这个伙伴投钱，但是一定有他的发光点，给他一定的股份+工资。这样你有个好的合作伙伴，你会省心不少。

第一年疫情后半年接了一家火锅店，赔了个底朝天，去年手里没钱，套出了所有的***去了郑州接了一点工地，遇见了720洪水，遇见了郑州两次疫情，好不容易把工地做完了，甲方没钱，没给工程款，现在***借呗花呗逾期，还欠着好几十万，膝下三个儿女要养，每每想到都头疼，今年想着把车卖了还账，出去打工，行李都打包好了，疫情又来了，哪哪都不能去，过两天还要还房贷，现在买烟的钱都没了，真的是太难了，疫情防控不能出门，想着学着做自媒体来到了头条，有缘看到您的问题，有感而发啰嗦了几句，不喜勿喷，感恩，陌生人加油！

餐饮业的未来怎么样

一、厨师，作为人们的生活必备需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不存在产品的更新换代。

二、易学、易懂、老师手把手教学，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程。

三、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，

四、工作环境好，体面卫生。没有多大的工作压力，正常作息，解决吃住，

五、餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为技能人士。

六、不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，也可以拥有自己的事业。

北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才

导语：

做餐饮最大的好处是灵活。因为餐饮业自古就有，可以说是最早开放的商业。

从一个小小的煎饼摊到肯德基麦当劳这样的跨国公司，做餐饮可大可小。

只要你有一定的资金，就可以开始创业。这个行业有一个特点，吃完就要给钱结账，早上买猪肉的钱，晚上就能够赚得利润回来，资金回笼快，没有欠账，非常适合个人创业。

任何小生意的开始，都离不开对其所处大环境的整体分析！

餐饮创业开店更需要对餐饮市场有一个较为准确的认识，雷军说：风口上猪都能飞起来！

只有找对风口顺应市场的发展，创业者才能顺势而为，成功的概率才能更大。

一、蕴含巨大机会的餐饮业

1、中国餐饮服务市场的现状与未来：

近年来，中国餐饮服务市场经历快速增长，总收入由2014年人民币28,925亿元增至2018年人民币42,716亿元，复合年增长率为10.2%。

现在餐饮市场真的是太大，我一个做餐饮的人都不知道还何去何从了。做餐饮的是做我们传统的川菜，鲁菜，还是粤菜，还是跟风做西餐，还是做快餐，不管做什么，都是要顺应时代的发展，为了生存，为了赚钱。可是，最近一年，***的***，住宅底商不让做餐饮，不管你做任何什么，符合政策的店铺很紧缺，顺应房租的成本增高！更加压缩成本！并不是说现在餐饮市场不好。任何事情都是双面性。政策在变，反而让我觉得市场会更加干净，清晰，正规。取缔了很多小店，原来随便就能开个店，做餐饮的是没有门槛。反而现在要求店铺是不是商业的，要环保，面积多大，燃气，离居民楼多远等等都必须符合政策要求。。。不管大家的是做什么，都要遵守“大”的环境。餐饮以后得路怎么走，不管是线上还是线下，顾客对餐饮的口味、食材，包装，视觉感官越来越挑剔，饮食也会注重营养养生。线下，餐饮的环境，厨房的透明度，店家的服务，甚至食材的一生都能够知道。我反而觉得要不你做特别稀奇的，要不你做最传统的，只有这两个方向，两个点！一个代表新生，接受新鲜的事物！一个代表怀旧，返璞归真！品尝记性里最传统最原始的味道！或许这才是最吸引大家的地方！不管做新鲜的，做传统的，味道是产品的支柱！味道不好，只会一锤子买卖！静下心来慢慢做，把产品做好！做精！或许一个做馒头的一月收入就5.6万。只有产品做精，做细，做好，味道独一处，总会赢的未来。其次产品的标准话，一个产品如何能够始终保持一个味道，为什么西餐可以快速的***，最根本的原因是产品的标准话，材料能够精确到一克。不管任何人只要按照这个标准都会做出口感味道一致的食材！中餐呢？往往一个厨师决定一个店的未来！这是不可取的！中餐的标准化，去除厨师化，生意才会越来越大！餐饮市场就是一个江湖，看着别人做的很火，转身投入餐饮市场，不知道其中的酸！甜！苦！辣！不管以后何去何从，商家做的产品必须要对得起自己的良心！将心比心！

以上都是个人的想法，希望大家见谅！谢谢

民以食为天，餐饮业不会衰落的。

社会的发展，人民的需求，以后，餐饮业，要专业化，标准化，形成批量生产，不求大，不求多，主要求精细化，

你的包子做的好，你就卖包子，你的饺子包的好，你就卖饺子，你的鱼做的好，你就卖鱼，你的肉做的好，你就***。大家有想吃包子的，就去找你，想吃饺子的就去找找他，形成专业化供给。

门店不要太大，二三平方，三四十平为主，可以每个小区都有你的店，外卖的饭不好吃，这样大家都就不会去要外卖了。

为社会服务，社会就会给你空间，为人民服务，人民就会给你价值，当人民需要你的产品，你的产品才能久经不衰，

社会的是在调整中发展，餐饮业，也应该跟上社会的发展需要。

餐饮业的未来无论是在小县城，还是在大城市，经营一家餐饮店，都可以从以下几个方面着手：产品品质、店内装修、店员服务、营销方式等，做好的这几个方面，一个餐饮店的利润情况也就显而易见了。

餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。

餐饮业属2113于服务业，是由其直接性、无形性特5261点和4102服务性特征决定。

（一）餐饮业是指在一定场所，对[_a***_]进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

（二） 餐饮业具有无形性特点。餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜及其它工业制品等有形产品，可以从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

（三） 餐饮业具有服务性特征。餐饮服务业从购进原料、加工制作、销售交易、消费都同时进行，有异于一般工业产品依规格大量订制，因此较难预估销售量以控制生产量。

餐饮业现在越来越难做，只有改变思路，改变路线，做到什么时候都是最好最出色的餐饮人，面对难题都有办法处理面对，除了服务态度要好，对一个人都当是自己亲人，不管是员工还是顾客，都要好好对待，那样才是出色的餐饮人。

·以上是我个人觉得餐饮业应该有具备条件，未来餐饮应该是越来越好，经营模式会更加完善，对我们餐饮人是不知的挑战，我们要有一颗感恩的心，去接受事实面对更好的未来。

加油 青春不再流失

到此，以上就是小编对于餐饮业发展现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮业发展现状的3点解答对大家有用。