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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜食谱的做法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜食谱的做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

带苦味的菜你吃过的有哪些

活了这么多年，带苦味的菜除了我们老家的那种叫苦马菜，那就是非苦瓜莫属了。

在我很小的时候，我的印象里面，我妈妈种的菜基本是那种焉了吧唧的，哈哈😄，除了苦马菜种得比较茂盛！

所以可想而知，苦马菜就是我小时候家常菜，天天吃，顿顿吃，那段时间苦不堪言，真的吃怕了！

再一个就是苦瓜，懂事前我一点不喜欢吃苦瓜，因为每次我妈炒的时候放的油很少，而且是放水焖的，除了有盐味还有苦味，一点不好吃！

直到有一年的夏天，当然我多大不记得了，那天妈妈炸了猪油，然后那天第一次用猪油炒苦瓜，当时觉得非常好吃，很香，而且很下饭，从那次以后，我就爱上了苦瓜！

苦瓜热量非常低，而且还具有清热解毒，减脂的功效！

苦瓜做法也非常多，天气凉一点的话可以做酿苦瓜吃，那是

客家的一道非常出名的家常菜，还可以用来炒，炒牛肉，炒猪肉，都是非常不错的下饭菜！

不过像现在这么炎热的天气，凉拌苦瓜最合适不过了，做法简单，而且超级开胃，又特别爽口，天气热用来配白粥，那是相当开胃哟😀😀

带苦味的菜你吃过的有那些？

很高兴回答这个问题，带苦味菜食物具有除躁祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。但是，苦味食物均属寒凉，体质比较虚弱者不宜食用。

带苦味的菜我吃过的有

苦菊拌杏仁

苦瓜炒蛋

炝拌苦菜

烧苦笋

香辣苦油麦

这几道菜最喜欢的还是，苦菊拌杏仁

做法:鲜嫩苦菊适量，杏仁1袋。

大家好，这里是小文吃美食，很高兴回答问这个问题。

苦瓜肥肠。吃着略带一丝丝的苦味，特别好吃，清热下饭。

介绍一下做法：

1.苦瓜洗净，去籽，切成条状； 猪大肠用盐和淀粉搓洗干净，切大段。备好其他食材。

2. 锅内不放油，用小火将苦瓜条、红尖椒片煸去水分，至苦瓜表面发白时盛出。

3.将猪大肠放入沸水中，焯烫至熟，捞出备用。

4.油锅烧热，爆香蒜末，放入猪大肠煸炒片刻，再下入煸炒好的苦瓜条，稍炒片刻。

5.调入盐，老抽、白糖，翻炒均匀，加红椒片，再调入水淀粉，关火出锅，装盘完成。

一份美味的苦瓜肥肠已经做好了，清热又美味，我是小文，喜欢的话就点个关注。

苦味的菜太苦了吃不下，但是苦菊还不错，微微的苦涩使得苦菊具有了清热解暑之功效，所以夏天很适合凉拌。苦菊可以和鹅蛋一起拌，鹅蛋中含有多种蛋白质，易于人体消化吸收，苦菊配鹅蛋，有荤有素，简直不要太完美。苦菊拌鹅蛋做起来也非常简单，只要苦菊洗净切成小段，鹅蛋煮熟切成小块，再配一些葱段，用香辣酱拌一下就可以啦。

炖羊肉要放哪些配菜，有哪些最佳配菜

羊肉汤里放些什么菜炖才好吃呢？下面就跟着一起来看看吧！

白菜

材料：羊肉200g、***200g、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量

做法：

1、将羊肉洗净，切小块，备用;

2、将姜和洋葱倒入锅中，爆香，然后将羊肉倒入锅中煸炒;

3、爆香后，加入水，继续煮;

4、煮汤的同时，将***洗净，切碎;

5、待汤开后，加入大***和盐;

回答:炖羊肉分两种做法，一种清炖的，另外一种是红汤的。炖羊肉可以和许多蔬菜搭配，去山药，白萝卜，土豆等。

我爱吃清炖羊肉，那种原汁原味的香味沁人心脾，久久留味与心中。与清炖羊肉最好的搭配是山药，那糯糯的口感里还带有一丝丝的甜意，炖羊肉和山药一切简直就是绝配。

这道菜的做法我和大家分享一下。

选羊腰窝三斤，山药两根，

调料:花椒二十粒左右，香叶七八片，干辣椒两颗，料酒，葱姜段，白胡椒。

将羊腰窝用凉水浸泡半天，洗净焯水。

锅内注水，待水开后加花椒，香叶，葱姜段，料酒，盐，白胡椒，再放入羊肉一切炖煮大火煮半小时，改小火再煮一个小时之后加入切好的山药继续煮半小时。待肉烂山药软糯即可出锅食用。

这道佳肴汤鲜肉烂山药软糯，适合大众人群食用。

这个挺对我合适的问题，知道点，一般都是清炖羊肉，主要配大葱，香菜，红萝卜，白萝卜，洋葱，新疆这里叫皮牙子，这里还配恰马古，这也是跟具地域不同，配菜也不同的。

胡萝卜炖羊肉，好吃不腻哦。做法：一斤羊肉，洗干净后放进铸铁锅炒干水分，炒出油，然后加没过羊肉的水煮滚，转小火慢慢煮40分钟，调味：加盐，糖，生抽老抽料酒，八角。40分钟后放入胡萝卜块，再炖15分钟即可！

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，下面是我做的红焖羊肉，羊肉不管是清炖还是[_a***_]，我个人觉得放红萝卜和白萝卜吃着有去腥增香的作用，但是两种萝卜建议是只能放一样

冬天下大雪适合吃哪些菜？做法是什么

酸菜炖大鹅

准备食材:大鹅一只切块，酸菜一包洗净，黄豆酱适量，花椒一把，香叶、大料、干红辣椒段适量，小米椒切圈，大葱段适量，大蒜、姜，切片适量

1:锅中烧水，水热大鹅下锅，加人适量料酒，吊水

2:起锅烧油，油热下花椒爆香，在下葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒段、黄豆酱炒香

3:加人大鹅，锅中加水，水要漫过大鹅，加入，料酒、香叶、大料、生抽、老抽、酱油、鸡精、

4:开锅后在加人酸菜，继续炖至收汁即可

到此，以上就是小编对于菜食谱的做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜食谱的做法大全图解的3点解答对大家有用。