养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素,养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素含量高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素的解答，让我们一起看看吧。

吃什么可以对肠胃好

肠胃系统关系到我们人体的营养及水分代谢，是消化和营养吸收的核心和最重要的器官。我们身体所需要的营养几乎都需要经过肠胃。

1、肠胃功能正常的情况下，我认为可食用有价值的食物都应当涉及。因为每一种食物所含的营养素不相同，任何一种单一的食物都无法满足身体对各种营养素的需求，如果身体缺少某一种营养素，就会终止生化反应，影响生理功能的正常进行。但需注意适量、均衡的饮食。

2、肠胃功能不好的，可偏重于食疗。平时注意多吃一些清淡的食物及粗纤维蔬菜和水果，可以促进肠蠕动。首先，纤维含量高的蔬菜对肠胃最好；其次，杂粮不仅可以促进消化还补可以充维生素，补充机体所需要的物质。

3、对肠胃好的如：面条，小米，南瓜，山药，红薯等食物对肠胃都有一定的好处。例如，1、南瓜含有一种叫果胶的营养物质，它可以保护胃肠道粘膜，促进肠胃溃疡的愈合，他含有丰富的果胶可以吸附细菌和有毒的物质还可以排毒，非常适合胃病患者食用。2、小米是被称为营养全能的主食，不但可以滋补益气，还具有健脾养胃，促进消化的功效。 3、山药本来就是健脾养胃，滋补益气的食物。它还有一种特有黏蛋白物质可以滋润胃黏膜。4、红薯性比较甘平，可以促进消化促进肠胃蠕动。

这个问题我有发言权，我是一个肠胃患者。吃什么对肠胃好。

要吃温的，软的，稀的，熟透的。

温的，就是饭要温，太热不行，太凉不舒服。

软的，就是要煮软和，比如面条子多煮一会。

稀的，就是稀粥，多喝稀粥，小米粥养胃。还有汤面条。

熟透的，比如牛肉，炖煮软烂。

蔬菜，多吃南瓜，圆白菜，长山药，这些我是经常吃。长山药蒸熟透吃。

干果，多吃大枣，大枣要三蒸三凉，蒸熟透。

水果，苹果要蒸着吃。

少吃肉，我喜欢吃饺子，但是煮饺子吃了就不行，直接上厕所了，必须蒸饺子，蒸个十五分钟吃了就舒服。

饮食：注意饮食是养胃的关键，少食多餐是一种比较好的方式，每天吃5~6顿，即除了早中晚三餐外，在上午、下午以及晚餐后2~3个小时的时间里再加一餐。三餐正餐吃七八分饱就好，而加餐也不用吃很多，以没有饥饿感为准。食物的选择，抛开食物是否养胃这个点（中医部分会提及），日常要注意多吃蔬菜水果，大鱼大肉少吃；多选择易消化、绵软的食物，粗粝坚韧、较难消化的食物少吃。在做菜方式上，以清淡为主，油腻、生冷、辛辣***的食物尽量避开，适当多一些煮、炖、焖、熬等可以把食物分解的更为细致的方式，减轻胃肠道的负担。运动：适量的运动是可以帮助肠胃蠕动的，饭后散步以及腹部***都是很好的方式。另外，日常也要有意识的做做运动，特别是有氧运动，对身心健康十分有利，虽然并不是特意针对胃肠部位的，但是身体的心肺功能等增强对于真个人的身体素质是一定有好处的，算是一个间接作用，可以一周运动3~5天，一天30分钟左右。心理：人的心理状态是影响身体状态的，保持一个乐观积极的精神状态很重要，但是人难免会遇到不如意的 时候，我们可以选择一种方式将其发泄出来，尽可能的不要憋着，特别忌讳因为生气或者悲伤等压抑消极的情绪，影响食欲甚至不吃饭，或者暴饮暴食。

我们患上胃炎，就需要吃一些胃药来调节，尤其是对于慢性胃炎患者来说，日常的服药更是家常便饭了，但是药都具有毒性，长期的药物对于胃也是会造成损伤的。而食疗就是一种不伤胃的好方法。

土豆是一种有丰富淀粉的食物，在体内被缓慢吸收，而所含有的膳食纤维有助于促进肠胃的蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的作用，同时还具有和胃调中、益气健脾的功效，对于胃炎是很好的食物。

土豆要选择外形端正的，表皮光滑的，没有发芽、腐烂的才是新鲜优质的。切好的土豆很容易氧化变色，所以在削完皮之后浸入清水，随用即切。

土豆和南瓜、豆角一起炖是很养胃的食物，做法也很简单，就是将老南瓜、土豆去掉皮，洗干净，然后切成条，豆角去筋切段；在锅里面放油烧热，爆香蒜末，下如豆角、土豆翻炒一会，加入适量的水，烧开水后下如南瓜条，一同炖煮到食材熟软，加入适量的食盐和鸡精调味就可以了。

吃什么食物对肠胃好？

在西医里可能为慢性胃炎，胃病，中医里一般称之为脾胃虚弱，脾胃虚弱属于慢***，需要很精心的呵护，而通过的饮食，药膳，适当选择一些合适的中成能够很好地改善脾胃问题。比如可以健脾开胃，促进食欲和消化的健脾丸，平胃散，补益脾气的补中益气丸，补气四君子汤，健脾渗湿的参苓白术丸等等。

那么我们平时还可以吃哪些食物来健脾养胃呢？

1.莱菔子

莱菔子主要是属于消食类中药，莱菔子又叫作萝卜子，它性平，可以归脾，胃，肺经，那么莱菔子呢，可以辛散行气，主要是入脾和肺，在食除胀满，降气化痰方面具有很好的功效，同时为食积胀满，痰阴气滞的常用中药。

2. 一定要少吃甚至不吃那些辛辣***，容易损伤脾气，给脾胃造成巨大负担的食物，一些寒凉的水果和冷饮也需要少吃，同时多吃健脾益气利湿的食物，比如白扁豆，茯苓，芡实，炒薏米等。

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养胃的粥有哪些

冬天真的是个非常适合喝粥的季节，一碗粥暖心暖胃，滋补脾胃。分享三款适合养脾胃的粥品，喜欢的伙伴可以为自己和家人做起来，暖暖的不仅是粥，更是你的心意！

食材：

红豆、高粱、[_a***_]、花生：各一把，冰糖：适量，清水：适量。

制作步骤：

1、将红豆、高粱、糯米洗净，浸泡一夜。

2、锅内放入足量清水煮开除冰糖全部放入，大火煮开转小火炖煮1小时，熬至粥软烂粘稠。

3、加入冰糖煮至融化，调味即可。

食材：

红枣、红米、大米、红豆：适量，红糖：适量，清水：适量。

制作步骤：

我国地域辽阔，中华饮食博大精深，好喝又养胃的粥有很多种，我推荐这款非常有地域特色的“粯（xiàn）子粥”，热的粯子粥养胃补气，凉的粯子粥清火去燥，冬天喝上一碗热气腾的粯子粥，好喝又养胃，希望你能喜欢。

粯子粥是特指元麦粯子粥，是江苏中部地区的特色美食，四季均可食用。主要灵魂食材是粯子，粯子是用元麦（即裸大麦，又称“裸麦”、“米麦”，大麦的变种）细磨后所得粉末，呈灰白色。粯子粥煮好后，呈红色或浅褐色，粥稍微冷却后，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出粯子的麦香和大米的清香。

粯子粥营养丰富，和江南的水土一样，非常养人，在当地有谚语称“粯子粥灌灌，养得像个胖倌”。粯子粥香气弥漫，喝一口，清爽丝滑，口感非常好。粯子粥本身营养丰富，具有特殊的食用和药用价值，热粥养胃补气，凉粥清火去燥。

夏季高温，清晨煮满一大锅粥，中午燥热时喝上几大碗凉粯子粥，那种滑溜、润泽伴着喷香的感觉直爽到心底，真如久旱逢甘霖，沁人心脾！

好喝又养胃的粥有很多种。

养胃粥易于消化，对胃病患者确有调理保健的功效。李时珍在《本草纲目》讲到：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”就是说，每天早晨，人在空腹胃虚时，喝一大碗热粥可以滋养肠胃，才是饮食的最佳良方。

常见的养胃粥有小米山药粥、红枣莲子粥、茯苓芡实粥等，经常食用，对胃脏会有良好的养护作用。山药、茯苓、莲子、芡实、红枣、蜂蜜等都是药食两用食材，添加在养胃粥中，可以滋养胃脏，补益中气，健康身体。

　　山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有作用，可以作为养胃的基本食材。

茯苓有健脾和胃、除湿利水功效，还有抗衰老的作用。茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用，养胃效果极好。

芡实健脾养胃，固津收敛作用强于莲子，治疗脾胃虚弱拉肚子效果好。芡实可打成粉放入粥中。

莲子能补脾胃，止泻作用好，兼有养心安神的功效，是养胃的基本食材。

红枣补虚益气，养血安神，健脾和胃，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。

这里介绍一款适合在冬季食用的养胃粥。做法如下：

到此，以上就是小编对于养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于养肠胃的菜谱食谱 风味有哪些 营养素的2点解答对大家有用。