厨艺菜品制作过程 民族风味怎么写,厨艺菜品制作过程 民族风味怎么写的

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如何把可口的饭菜变成素材写进***里

写作是一门学问，是要用心才能写出来的。对于热爱文学的人而言，不用过多言语，放眼四海皆文章。

写作需要兴趣，没有兴趣的支撑，写不了长久，写出来的东西也会枯燥无味。时间长了人会觉得疲惫不堪，很难坚持下去。

古代诗人写诗就是一种才华的表现，对酒当歌，月下吟诗。佳人才子一见面就对诗，以此留下众多绝唱。

当今社会，文学艺术发展趋向多元化，各个细分领域都有很大的发展空间，如何跟上时代发展脚步，如何在这个时代找到自己生存的空间，这才是最重要的。

可口的饭菜，我记忆最深的是《射雕》里面，黄蓉给洪七公做鸡肉，在鸡肉里又包含了好几种别的肉，描写的让人垂涎欲滴。所以饭菜可口，需要多个方面映衬，如食材，心情，情境等。

***来源于生活，而又高于生活。***主要还是作者自己的爱好和兴趣，有了兴趣，生活就有了美感，职场竞争、生活打拼、柴米油盐、酸甜苦辣都是***的素材，并且是充满生活原汁原味、能够引起读者同感的素材。

一顿可口的饭菜，从菜品的选择到调味的剂量，从初始的准备到爆炒的快乐，从勾芡的仔细到出锅的色香，每一道程序都是一个美丽的音符，可口的饭菜就是即将上演的佳作，里面包含着制作者的精心、细心、关心和爱心，以及渴望观众掌声的心情！

认真地做菜、细致的描绘，就是一幅活生活色的生活原图，来源于生活本身的作品大家都会喜欢，就像《红楼梦》，我们可以从中学到的有许多许多……

主人公吃饭么？可以设计情节让他她给家人做饭呀。比如小别重逢，包水饺。或者是买材料做自己的拿手好菜。不可能所有的角色都整天吃饭店点外卖的，家里有烟火气才温暖。或者你干脆设计一位厨师，让厨师出场。

***侧面反应生活，而生活的点点滴滴构成了***，至于如何写入***，关键在于作家如何去领悟生活，如何把美食、生活、***完美结合起来，一篇***一个小世界，用文字去体现美食的诱惑，增加生活的乐趣，用***诉说人生，映射社会相关问题，增强读者的兴趣！

九江菜谱家常做法

九江家常菜包括三杯鸡、江西粉蒸肉，藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭等“中国菜之江西十大经典名菜”等。

1、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，属于赣菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。三杯鸡更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江西榜名单，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

2、江西粉蒸肉

米粉蒸肉，是江西传统特色名菜，属于赣菜系列，具有糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。在江西一带，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地，江西南昌松湖地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫，南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。江西米粉蒸肉有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，无论是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色，让人吃过以后回味无穷。江西米粉蒸肉更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之江西十大经典名菜。

九江菜谱以江鲜味道为主，口味清淡，健康美味。常见家常做法有烤鱼、酸菜鱼、红烧肉、腊肉炒干笋、清炒芥菜等。

其中，烤鱼是九江的特色菜之一，辣椒、蒜泥、豆瓣酱、花椒等调味料混合后涂在鱼身上，经过炭火烤制，[_a***_]鲜嫩可口，香气四溢。

酸菜鱼则是将泡酸菜、姜蒜等香料与鲜鱼烹制而成，口味酸爽开胃。

红烧肉则是将五花肉切块后用酱油、糖、葱姜等炖煮，色香味俱佳。

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