食疗的历史,食疗的历史渊源

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食疗的历史的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食疗的历史的解答，让我们一起看看吧。

古代第一例“活体解剖”出在什么朝代？有什么故事

古代第一例“活体解剖”出在清朝末年。

1911年2月20日，距离大清王朝最终灭亡，还有不到一年的时间，然而此刻全球的目光，都已聚集在清朝皇室的发家之地——中国东北三省！确实没有，但一件已经持续半年的大事，比战争灾害革命的破坏力，都要恐怖的多，甚至可能就是全人类的灾难——东北大鼠疫！

这场当时震惊全世界的大瘟疫，是公认自欧洲“黑死病”以来，人类又一次大规模的恐怖瘟疫***，仅以官方的统计说，这场瘟疫就已经及中国东北和俄罗斯南部地区，只在中国就造成了六万多人的死亡。仅以官方的统计说，这场瘟疫就已经及中国东北和俄罗斯南部地区，只在中国就造成了六万多人的死亡。这一次十分奇特，连以往传播瘟疫的载体——老鼠，身上竟都检验不出传染***，简直是防不胜防的离奇出现。

清***派出伍连德，伍连德马来归国华侨，拥有剑桥大学医学博士头衔的学霸，时任天津陆军军医学堂副监督。1910年12月，伍连德抵达瘟疫的重灾区：傅家甸！不顾感染危险和世俗压力，先偷偷解剖了死者尸体，终于做出了救命的判断：东北鼠疫，不是一般的鼠疫，而是罕见的可以通过唾液传播的恐怖肺鼠疫！

清***这下也就坚定了决心：听伍连德的！于是照伍连德的规划，家家房屋消毒，出入都有军警检查，发现病人立刻就隔离。至四月，曾经震惊世界的东北大鼠疫，终于彻底消灭了。

司马迁在《扁鹊仓公列传》中曾介绍过一位上古时代的名医：“上古之时，医有俞附，治病不以汤液醴漉，镕石，挢引，案杬，毒熨，一拔见病之应，因五藏之输，乃割皮解肌，诀脉结筋，搦髓脑，揲荒爪幕，湔浣肠胃，漱涤五藏。”看来俞附是一个手术高明的解剖者，只是传记的神奇性让人难以信置。但是这份记载却是条理分明，层次清楚：先是割开皮肉，疏通经筋，***神经，接着拉开胸腹膜，抓起大网膜，最后洗浣肠胃，漱涤五脏，使人怀疑作者在写作时加进了西汉时期的解剖知识。汉代时，我国的解剖知识已相当丰富。因为金属刀具的大量使用已为解剖学的发展创造了物质条件。

著名医书《黄帝内经》开始正式记载人体解剖。“解剖”"两字最先在《灵抠·经水篇》中出现，“若夫八尺之土，皮肉在此，外可度量切循而得之，其死可解剖而视之。其脏之坚脆，腑之大小，谷之多少，脉之长短，血之清浊，气之多少……皆有大数。”二千多年前的中国医人，开创了解剖尸体的先例。《内经》中的《肠胃篇》、《经筋篇》、《骨度篇》、《脉度篇》等，都是记述解剖学的专章。其中对人体骨胳、部位、脏腑、血管等，均有长度、重量、体积、容量的详细记载。书中一些解剖学的名称，主要脏腑的命名，到现代还在运用。

王莽时期，翟义起兵讨伐，参与起义的王孙庆在逃脱9年后被抓获，然后被王莽下令活体解剖。

王莽在公元5年摄政以后，于公元6年改元居摄元年，加快了篡位速度，引起了两波讨伐。第一波是安众侯刘祟，没闹出什么动静就失败了；第二波就跟这个活体解剖有关了，是当时的东郡太守翟义起兵。

这一波讨伐动静比较大。公元7年，前丞相翟方进的儿子翟义在东郡担任太守，先跟他姐姐的儿子陈丰商量，“新都侯王莽摄天子位，号令天下，自称学周公辅成王之事，我看要不了多久，他必取而代之。如今刘汉宗室衰弱，外无强大藩国，王莽一旦发难不能抵抗。我是宰相之后，官为太守，父子受汉皇恩泽深厚，理当率先讨贼，以安刘汉。如果最终失败为国身死，还可以在先帝面前不惭愧，我现在要起兵了，你肯跟随我吗？”

当时，还是18岁的陈丰当即许诺加入队伍，东郡的都尉刘宇、严乡侯刘信、刘信的弟弟武丰侯刘璜纷纷加入起义团队。

被解剖的主角王孙庆也是东郡人，这个人以骁勇多谋而闻名，而且还懂兵法。这个人在长安，翟义想要把他也拉入队伍，于是***装下令此人身犯重罪，传书要把他押解归案。

公元7年9月，翟义以太守之名决定举行东郡的军事演习。在西汉，郡内年满二十三的男子，都要在郡中服役一年，这个军事演习就是对他们的一种服役一年的考核和检验。除了郡守、都尉外，各县县令、县丞、县尉也都要参加。

中国古代的“活体解剖”具体是什么时候暂不可考，毕竟古代讲究身体发肤受之父母，没有哪个人敢“冒天下大不为”的解剖人体。

不过据历朝历代史书记载也有端倪。

根据《三元延生参赞书》，元代***飞所撰的养生著作。记载了胎儿在母体里孕育的不同阶段的形态。

一七日，如藕根。二七日，如稠酪。三七日，如鞋袜。四七日，如温石。五七日，有风触胎名摄提，头及两臂、腥，五种相现。六七日，有风名旋转，两手足四相现。七七及八七日，手足十指，二十四相现。九七日，眼耳鼻口及下二穴，大小便处九种相现。十七日，有风名普门，吹令坚实，及生五脏。十一七日，上下气通。十二七日，大小肠生。十三七日，渐知饥渴，饮食滋味，皆从脐入。十四七日，身前身后，左右二边，各生五十条脉。十五七日，又生二十条脉。一身之中，共有八百吸气之脉，至是皆具。十六七日，有风名甘露，安置两眼，通诸出入息气。十七七日，有风名毛拂，能令眼耳鼻口，咽喉胸臆，一切合入之处，皆得通滑。十八七日，有风名无垢，能令六根清今。十九七日，眼目鼻舌，四根成就；得三种报，日身、命、意。二十七日，有风名坚固，二脚二手，二十指节，至一身二百大骨及诸小骨，一切皆生。二十一七日，有风名生起，能令生肉。二十二七日，有风名浮流，能令生血。二十三七日，生皮。二十四七日，皮肤光悦。二十五七日，血肉滋润。二十六七日，发毛爪甲皆与脉通。二十七七日，发毛爪甲，悉皆生就。二十八七日，生屋宇园池河等八想。二十九七日，各随自业，或熏或白。三十七日，熏白相现。三十一七日至三十四七日，渐得增长。三十五七日，肢体具足。三十六七日，不乐住腹。三十七七日，生不争、臭秽、黑暗三想。三十八七日，有风名蓝花，能令长伸两臂，转身向下。次有趋下风，能令足上首下，以向生门。

中国第一例有记载的解剖应该是1910年12月27日，傅家甸的解剖。

1910年11月7日，两名华工来到哈尔滨，他们是去俄国捕猎旱獭进行贩卖的。两人住进一家钻井工具商店开的小旅店，但不久离奇死亡，随后和他们接触的另外4人相继死亡，症状均为全身发黑，口吐血沫。由此，厄运笼罩了哈尔滨，并迅速向全国蔓延。

这是到目前，距离我们时间最近、规模最大的鼠疫大暴发。后来证实，这场瘟疫源头在沙俄西伯利亚， 经由中东铁路经满洲里进入哈尔滨，首发于哈尔滨傅家甸。傅家甸紧靠铁路枢纽，是哈尔滨最大华人居住区，大都是从山东闯关东来的。

瘟疫传播速度非常快，天津、北京、山东等地不久也发现疫情。傅家甸更是一家一家死亡，前来调查的警察、医护人员，也未能幸免。

此时的整个哈尔滨市，没有一个华人西医。

1910年12月，清***任命天津陆军军医学堂副监督伍连德为“东三省防鼠疫全权总医官”，作为钦差大臣赶赴哈尔滨开展防疫工作。

1910年12月24日傍晚，哈尔滨火车站，气温零下30多度，伍连德和他的学生林家瑞，拿着大清国的护照，坐了三天火车到达疫区。

此时的东北虽然疫情严重，但人们并没有重视起来。

对于感染病人，当地***仅仅是把周围浴池改造成瘟疫房，就近安置。一些当地商会，把闲置空房改造成临时病人居住点，并没有***取隔离措施。

人历史最早吃的熟食是什么

距今约500万年前，地球表面有明显冷暖季节之分的中纬度地区的气候逐渐变得干燥，原先在潮湿环境中较少出现的由雷电触发的森林大火频繁发生，燎原之势的烈火使密林顷刻之间化为焦土灰烬，常有大批的动物被烧死。

林火浩劫后火场中烧焦的动物尸体散发着诱人的香味，***了哺乳动物中智力最发达的大型另灵长目--古猿的食欲，它们开始捡拾烧死的动物尸体，经过无数次试验，发现熟食不仅仅味道鲜美，易于咀嚼，还可以补充因野果减少造成的食物来源短缺。

积累的经验启发了古猿，它们终于认识到火的有利作用，于是逐步学会从自然界获取到主动用火烧烤食物，彻底改变了生食习惯，确立了以熟食为主的饮食方式。

宋朝十大特色菜

、烂蒸同州羊羔

同州羊羔是唐代培育出来的优良羊种，平日里吃丰茂的牧草，喝含有矿物质的泉水，再经过本土驯养和人工培育，最后养出来的羊肉不仅羊毛柔软洁白，羊肉肥美鲜嫩，羊尾油也格外富含油脂。

将上好的杏仁茶、香菜和其他作料混合调味后，塞入同州羊羔的肚子里，上锅蒸到完全软烂，连筷子都夹不起羊肉，非要用勺子蒯着吃才行。同洲这个地方，就是现今的陕西。

2、南都麦心面

南都指的是现今河南商丘一带地区，这个地方产出的面粉质量极佳，将面粉和槐叶的嫩芽一起做成面条，放入凉水里冰镇。襄邑抹猪指的是烧猪肉，因为当时还没有酱油，因此猪肉是放在清水里白烧，烧熟即可。

吃面条的时候，切一块熟猪肉搭配着一起吃，尤其是在炎热的夏季，一边在树下乘凉，一边吸面条，大口吃肉，这样的生活实在是太惬意了。

宋朝是我国著名的朝代，人们对饮食有了更高的追求，人们把平时比较少见的食材进行了深加工，油加以用不同的方法制作，满足人们不同的胃口，以下是十大特色菜：闹厅羊、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、煎炙獐、煎鹌子、炒蟹、葱泼兔等十味。

主菜类有:炊羊、炖羊、闹厅羊、角炙腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、入炉羊、煎炙獐、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、煠蟹、葱泼兔、洗手蟹等几十味。

又有外来托卖的各种卤味、烤禽:炙鸡、烧鸭、羊脚子、点头羊、脆筋巴子、酒蟹、旋切莴苣菜、西京鹿脯、獐巴、海鲜时果等；又有以白磁缸子贮放的各式辣菜，以小碟装的栗子、银杏、梨条、胶枣等各式干果、果脯，各种鲜果，各种面制点心，如猪羊荷包、诸色包子等。

尽管有许多菜肴名称，因其店主弄喧捣鬼，故弄玄虚，标新立异，夸大其词，我们无从确切得知其详，但在今天看来，食谱的种类已经包括了山珍海味、南北菜系的主要内容；烹调方法上，也使用了烧、烤、拌、炒、煮、蒸等多种手段。因此可以说，我国烹饪文化史上，在经济空前繁荣的背景下发展起来的宋代饮食文化，有着十分重要的地位和影响。

宋朝发明了几个标志菜：

1、火锅

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

2、火腿

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。



3、东坡肉

苏东坡发明了[_a***_]菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪***宜没人买，他***取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

4、豆芽

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶 ，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

我国人参的应用历史有多久

前约2000年的黄帝等神话时代，人参就开始被认识，至今已有4000多年的历史，但缺乏文字记载及考证资料。少数人以春秋战国时代越王的宰相范蠡所著《计然》为依据。《计然》一书中有“人参出上党，状类人形者善”的记载，因此认为至今已有2500年历史。但大多数人以《神龙本草经》为依据，认为有2000多年的历史。朝鲜对人参的认识晚于我国5～6个世纪，日本晚于我国7～8个世纪，俄罗斯和美国晚于我国16～17个世纪

人参应用从古籍医书中便已经有记载，《神农本草经》就宣传“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”明代李时珍的《本草纲目》，更是夸人参“治男妇一切虚证”。

不过最早都是药用，而且民间用得不多，也没人注意人参有什么特别功效，而且，也的确没啥大用处。

人参是什么时候开始被吹成宝贝，具有神奇功效的呢，这完全拜雍正、乾隆爷俩所赐。

据传雍正之所以在位13年就莫名暴毙和服用大量人参有关，不过这是民间传说，听听就行。

乾隆那是更加喜欢人参，乾隆朝《人参底簿》记载：“自乾隆六十二年十二月初一始至乾隆六十四年正月初三止，皇上共进人参三百五十九次，四等人参三十七两九钱”。

皇上亲自代言，下面皇亲大臣、达官贵族什么的自然也就跟风，有钱人追着，老百姓更是当宝贝了，这也就形成了人参各种神奇功效的传说。

传说约公元前2000年的黄帝等神话时代，人参就已被认识及应用，至今近5000年历史，然缺乏文字记载及考古佐证。因此，多以春秋战国时代越王宰相范蠡所著《计然》为依据“人参出上党，状类人形者善”。以此为据有2500年历史。但大多数人以《神农本草经》为依据，认为有2000多年历史。

到此，以上就是小编对于食疗的历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于食疗的历史的4点解答对大家有用。