介绍各种食材处理的书籍有哪些,介绍各种食材处理的书籍有哪些呢

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介绍古代医学的书籍有哪些啊

深入浅出：

《黄帝内经，本草纲目，金匮要略，》

很多，《四诊抉微》，比前面基本更总领纲汇！玄奥复杂！

建议对中医持怀疑态度的人的两本书《人体使用手册“吴清忠”》

《现代人看中医》！

中华传承几千年，留下了很多宝贵的财富。其中医学中有许多医书、治疗方法延续到至今还在用。

1.本草纲目

李时珍所著的《本草纲目》是举世闻名的博物学巨著，是世界科技史上宏大的、记述所有生民日常实用品物的百科全书，也是中华医库中一部食物养生学及药物学巨著。集几千年食物、药物的种植、收***、调制及医养功效之大成。对后世食物养疗学、饮食烹饪学、医药学、动物学、种植学及人们对日常食物品味的选择都构成了深远影响，是天下生民切于实用的一部生活大典。

2.黄帝内经

《黄帝内经》是一部综合论述中医学理论的经典著作。它的成书是以古代的解剖知识为基础，古代的哲学思想为指导，通过对生命现象的长期观察，以及医疗实践的反复验证，由感性到理性，由片断到综合，逐渐发展而成的。因此，这一理论体系在古代朴素唯物辩证法思想的指导下，提出了许多重要的理论原则和学术观点，为中医学的发展奠定了坚实的基础。

3.神农本草经

中国现存早的药物学专著，由专家全新整理，影响极为深远。书中总结了我国秦汉以前的药学知识和用药经验，为中药学和药剂学的发展奠定了基础，至今仍是研究中药和方剂的重要的经典文献之一。

4.伤寒杂病论

《伤寒杂病论》是集秦汉以来医药理论之大成，并广泛应用于医疗实践的专书，是我国医学史上影响最大的古典医著之一，也是我国第一部临床医学治疗学方面的巨著。至今是中国中医院校开设的主要基础课程之一。伤寒杂病论系统地分析了伤寒的原因、症状、发展阶段和处理方法，创造性地确立了对伤寒病的“六经分类”的辨证施治原则，奠定了理、法、方、药的理论基础。

实在太多了，《四库全书》、《续四库全书》、《四库丛刊》等中有很多收录，如：《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《千金翼方》、《铜人腧穴针灸图经》、《本草纲目》、《温热论》、《黄帝内经素问》、《金匮要略》、《千金方》、《脉经》、《针灸甲乙经》、《本草经集注》、《肘后备急方》、《诸病源候论》、《新修本草》、《外台秘要》、《四部医典》、《太平圣惠方》、《洗冤集录》、《饮膳正要》、《御药院方》、《素问***原病式》、《儒门事亲》、《格致余论》、《脾胃论》、《本草品汇精要》、《温疫论》、《古今医统大全》、《临证指南医案》、《温病条辨》、《温热经纬》、《湿热条辨》、《医林改错》、《古今图书集成医部全录》、《圣济总录》等等。

我国古代有很多医学研究，也有很多总结出来的医学书籍，主要如下。

《神农本草经》神农氏 《皇帝内经》、马王堆汉墓医书 《黄帝内经素问》 、张仲景《伤寒杂病论》、张仲景《金匮要略》唐代：孙思邈，《千金方》、宋慈《洗冤集录》***药方 忽思慧《饮膳正要》、许国祯《御药院方》 、刘完素《素问***原病式》、张子和《儒门事亲》、朱丹溪《格致余论》、李东垣《脾胃论》、、刘文泰《本草品汇精要》、吴又可《温疫论》、徐春甫《古今医统大全》、叶天士《临证指南医案》、吴鞠通《温病条辨》、王孟英《温热经纬》、薛生白《湿热条辨》、王清任《医林改错》、《古今图书集成医部全录》、《圣济总录》、李时珍与《本草纲目》、王叔和的《脉经》、皇甫谧《针灸甲乙经》、陶弘景《本草经集注》、葛洪《肘后备急方》、巢元方《诸病源候论》、苏敬《新修本草》 、王焘《外台秘要》、元丹贡布《四部医典》、《太平圣惠方》、王惟一《铜人腧穴针灸图经》

可以看得出宋朝医书特别多，这主要和宋代的皇帝是重视文化教育有关。这些学文的人一般也学医，探讨医学是君臣的乐事，促进了中医的发展进步。同时，北宋的皇帝还特别要求医生具有足够的资质，医学考试在那个时候就开始了。非常正规的学习和考核制度使得医生必须认真学习医药、针灸、推拿这些全科医术才能挂牌行医，比现代当医生还要严格。而当时所制作的针灸铜人就是为了考试针灸术而专门铸造的。

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