菜肴的风味 食谱有哪些,菜肴的风味 食谱有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜肴的风味 食谱有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜肴的风味 食谱有哪些的解答，让我们一起看看吧。

大锅饭的菜谱有哪些

家常菜：

1、小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。

2、烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。

3、汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、 青菜豆腐汤。

4、主食：米饭、面条、包子、饺子、元宵。

青椒土豆丝：

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

西红柿牛腩：

西红柿牛腩（英文名：Sirloin tomatoes）是经典的汤菜，而且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多，自然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。西红柿牛腩里面放了杏鲍菇、洋葱，西红柿，炖出的汤味道很是鲜美，汤里的青椒只是起点缀作用。番茄营养丰富，具特殊风味,具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。

紫菜蛋汤：

我是地地道道的东北人，大锅饭是我们的传统美食，菜谱有铁锅炖大鹅，铁锅炖排骨，小笨鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，得莫利铁锅炖鱼，酸菜炖五花肉，酱炖土豆豆腐，杀猪血肠烩菜，酱炖小杂鱼，***土豆粉大炖菜，大丰收（食材有东北油豆，排骨，土豆，莴瓜，东北粘玉米），黑***（食材有***，木耳，五花肉）等等。

美食中东方风味不包括哪些

东西方美食在世界美食界来说可谓是各占鳌头，独领***。东方和西方饮食文化一直在世界上竞争激烈，比如电视节目中的厨王争霸赛等。那么美食中的东方风味不包括的内容应该就是我们东方饮食中没有的西方风味饮食了吧。

我们这一代80后小时候，没有洋快餐，没有这么多新奇的事物和饮食习惯。但是那个年代我们记忆中的糖葫芦，山楂糕却是最美味无比了。

东方风味里没有汉堡包，我们儿时，从来没见过没吃过汉堡包，等上大学以后，在快餐店里，才知道一个汉堡包需要十几元二十几元，对那时的我们来说也是奢侈品了。但是我一直在想，肉夹馍算不算是东方的汉堡包呢？

东方风味里没有披萨饼，小时候也没有见过披萨饼，也是长大之后才知道披萨饼不就是中国的馅饼，把馅料放到了外面？

东方风味里没有奶酪，奶酪一直是西方美食中必不可少的一样，它的营养成分和价值也是比较高的，就现在来看，东西方饮食也在日趋交融。

东方风味里没有牛排，东西饮食文化的[_a***_]，会让我们难以接受半分熟的食物，但在西方人的眼中，带血丝的牛排却是他们的最爱。

近几年来随着交通信息媒体等方方面面的发展，东西文化，东西方饮食交融越来越多。还有哪些是东西方饮食中没有的呢？值得深思。

到此，以上就是小编对于菜肴的风味 食谱有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜肴的风味 食谱有哪些的2点解答对大家有用。