食疗著作,古代食疗著作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食疗著作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食疗著作的解答，让我们一起看看吧。

第一部营养学专著

我国第一部营养学专著是《饮膳正要》

《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年(公元1330年)，全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。

历史上中医疗家：孟诜，华佗，张仲景他们三个都有哪些贡献

你好，我是飞扬红气球，很高兴回答你这个“历史上中医疗家：孟诜，华佗，张仲景他们三个分别都有哪些贡献”的问题。

公元621年－公元713年的孟诜，唐代汝州梁县新丰乡子平里人，今河南省汝州市陵头镇孟庄村，著名学者、医学家、饮食家。

孟诜著有《食疗本草》、《必效方》、《补养方》各三卷，另撰《家》、《祭礼》各一卷，《丧服要》二卷。其中《食疗本草》被确认为世界上最早的食疗专著。

《食疗本草》集古代食疗之大成，与现代营养学相一致，为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献。

孟诜是唐代著名医学家，也是著名的养生学的***，青年时好医药、养生之术，与名医孙思邈过从甚密。后世医学界对孟诜评价很高，称他为世界食疗养生的创始人。

华佗医术十分精湛，他首创用全身***法施行外科手术，被后世尊之为“外科鼻祖”。主要贡献是发明了***散，这贡献对推动医学的发展是让病人做手术减少痛苦。华佗***用酒服“麻沸散”施行腹部手术，开创了全身***手术的先例。这种全身***手术，在我国医学史上是空前的，在世界医学史上也是罕见的创举。华佗在诊断上，善于望诊和切脉，并依此能正确判断出疾病的预后。在医疗体育方面也有着重要贡献，创立了著名的五禽戏，华佗还善于应用心理疗法治病。

东汉末年的张仲景，是中医临床理论体系的开创者，被后世称为医圣，著名的《伤寒杂病论》。对于推动后世医学的发展起了巨大的作用。

《伤寒杂病论》是集秦汉以来医药理论之大成，并广泛应用于医疗实践的专书，是我国医学史上影响最大的古典医著之一，也是我国第一部临床治疗学方面的巨著。《伤寒杂病论》的贡献，首先在于发展并确立了中医辨证论治的基本法则。

关于孟诜、华佗、张仲景这三位中医名家的主要贡献，各位还有补充的吗？在评论区分享，谢谢。

这三位都对中国乃至世界医学做出了杰出的贡献，具体来说，这三人的历史贡献也有所不同。

说起我们熟悉的神医华佗，几乎是无人不知无人不晓，史书中对他的记载可谓是不吝笔墨，特别是在惜字如金的史学巨作《三国志》当中，那么多的大贤良将都被作者三两句带过，唯独给个华佗不少的篇幅重点描写，可见作者对他的特殊偏爱。

陈寿在《方士列传》中写到：

“华佗之医诊，杜夔之声乐，朱建平之相术，周宣之相梦，管辂之术筮，诚皆玄妙之殊巧，非常之绝技矣。”

认为这几个人是当时社会各个领域最高技术的领头羊。

华佗是沛国人，跟曹操是老乡，他不但精通养生、方药、针灸等等传统医学手段，而且在东汉末年就发展出了外科手术技术。既包括开刀割肉，还包括缝合伤口，几乎赶上了现代医学水准。在他给人开刀手术之前，就会熬上一碗“麻沸散”让病人喝下去，喝完以后昏睡半天，即使给他开膛破肚把肠子拿出来清洗，都一点都感觉不到疼痛。

华佗在医学史上的贡献总结起来主要有两点。

一是首先***用了以麻沸散***全身对患者进行手术治疗的方法，将外科手术的范 围空前地扩大，同时也为医学的发展开辟 了新的道路。

二是开创了体育疗法，创造了“五禽戏”，通过模仿虎、熊、鹿、猿、 鸟的动作而保证血脉通畅，使消化能力加强，从而达到锻炼身心的目的。

孟诜(公元621年~公元713年)，唐代汝州梁县新丰乡子平里人(今河南省汝州市陵头镇孟庄村)，著名学者、医学家、饮食家，其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著。《食疗本草》集古代食疗之大成，与现代营养学相一致，为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献。

本味主张下一句

一、食医合一 　　由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。　　在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。　　在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。　　二、饮食养生 　　老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。　　一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。　　三、本味主张 　　注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。　　四、孔子食道 　　所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细”。

古代姓孟的名医有哪些

古代著名的医药学家孟诜（shēn），是唐代的一位著名中医食疗学家。他出生于公元621年，逝世于公元713年，汝州梁县人（今河南省汝州市）。孟诜以其卓越的成就和对中医食疗学的重大贡献而闻名，被认为是世界食疗学的鼻祖。《食疗本草》是他的一部重要著作，这部作品是世界上现存最早的食疗专著，它集古代食疗之大成并与中国现代营养学原理相一致，对中医学和世界医学的发展做出了巨大贡献。此外，孟诜还有其他著作如《必效方》，其中提出了一种用于黄疸性肝炎诊断的检测方法，被称为最早的pH试纸。他的这些理论和实践对后代产生了深远的影响，使得中医食疗养生文化在唐代就已经相当盛行。

为了表彰孟诜的杰出贡献，唐睿宗李旦在他归隐汝州北部箕山之后，特赐给他“孟余堂”的称号，希望他在享受自然的同时，也能将中医食疗养生的知识传播给更多的人，使之得以发扬光大。因此，可以说孟诜不仅是一位杰出的医药学家，还是中医食疗学的奠基人和推广者。

综上所述，孟诜是古代著名的医药学家，特别是对中医食疗学有着突出贡献的人物，其生平事迹在中国历史上占有重要地位。

到此，以上就是小编对于食疗著作的问题就介绍到这了，希望介绍关于食疗著作的4点解答对大家有用。