湘菜口味鸡的做法,湘菜口味鸡的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜口味鸡的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜口味鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

湘菜爆炒鸡的做法

具体做法如下：准备材料：鸡肉，姜 ，大蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒，干红辣椒，青椒。

1、鸡肉斩小块，加一点盐，胡椒粉和料酒抓匀；

2、姜切片，青椒切圈，大蒜整颗剥皮；

3、起锅放油，爆香姜蒜；

4、放入鸡块爆炒；

5、很快就能炒到鸡块变色；

6、加入干辣椒，炒到能闻到辣椒的冲味；

7、烹入老抽生抽和蚝油；

8、翻拌均匀，锅里材料全部上色了加小半碗热水；

9、焖5分钟，此时鸡肉已基本熟了，加入青椒，再煮3分钟，出锅。

湘味红烧鸡块做法

材料

鸡腿3个、彩椒少许、鸡蛋1只、淀粉、醋、糖、

味精、姜末、蒜末、生抽、料酒、胡椒粉、干辣椒

做法

1、首先鸡腿拆骨、切块，加少许盐、胡椒粉、料酒、蛋液、腌制一会。

2、彩椒切大丁，把蒜末、姜末、葱花、醋、白糖、味精、生抽一起放在一个小碗里调制一下备用。

3、腌制好的鸡块用淀粉抓匀，放入180度油温炸之金***捞起沥油。

4、锅里少许油煸炒彩椒装盘备用。

到此，以上就是小编对于湘菜口味鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜口味鸡的做法的2点解答对大家有用。