小吃与餐饮的区别,小吃与餐饮的区别是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃与餐饮的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小吃与餐饮的区别的解答，让我们一起看看吧。

开小吃店是早餐好还是快餐好

现在不管是早餐还是快餐，都面临着一个严重的问题，那就是这两者倒闭的都很多。

现在物价飞涨，房租高昂，可能还需要帮手，雇个人成本不低。很多时候，辛苦了自己，赚钱全送给了房东！

我仔细观察过四周的早餐店或者快餐店，还能存活的都发生了转型。

早餐店卖起了快餐，快餐店也卖起了早餐，还搞起了团购和外卖。就连一家五金店，晚上也在自己店门口卖起了麻辣烫。

这才是对房租和人员的最有效率，存活率将远远大于单独开早餐店或快餐店。

如果怕辛苦就不要开小吃店，真的会特别辛苦。如果不怕辛苦，就两个一起干，反正都是一份投资，这样才能保证不亏损。

早上卖早餐，中午卖快餐，晚上卖麻辣烫或烧烤，是我给你的最大建议。

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开小吃店是早餐好，还是快餐好，这个问题，不能盲目的说做早餐好，还是快餐好，我觉得应该是有步骤的先考察市场比如：

1、确定区域：先考察当地的市场，找到当地各个人流量比较多的地方，进行分析，之后决定是在哪个区域开店做。

2、区域分析：确定了在哪个区域开店做之后，再来分析该区域都有多少家饭店，都是做什么的，这个区域做早餐的有几家，做快餐的有几家，这个区域早餐的竞争大不大，这个区域我再做早餐是否过多早餐店铺，这个区域如果早餐店铺过多，快餐店铺少的话，人流量不错的话，可以考虑做快餐。

3、开店分析：不管是早餐店还是快餐店，都需要在人流量比较多的地方开店，如工地聚集的地方，或者好多家学校聚集的地方等，至于做早餐店还是快餐店，我觉得自己需要心里有点数，先把要做的区域找好后，拿两张纸把做早餐店的利弊写出来，再把做快餐店的利弊写出来，之后进行分析和抉择。

4、开店建议：现在很多的人，都非常容易冲动，打工多年，存点积蓄，看别人做生意赚了多少钱，于是心声羡慕，去拿钱去学做菜，之后开店几个月以后，积蓄赔完，又回来上班，我觉得开店起码要三思而后行，凡事多考虑几遍，考虑分析清楚，开店切记冲动火急火燎的去做生意，一定不行的。

5、我的选择：我觉得做早餐店或者做快餐店不是说是你喜欢做早餐店还是快餐店，然后选择去做那个这么简单，最好首先是根据地域地区进行选择和分析，你比如我老家的小县城县城小，消费水平也不高，人流量多的地方也不多，像这种地方就适合做早餐。

其实早餐和快餐相差不大，早餐就是早上卖，快餐可以中午晚上卖，两者都是比较累的，说了这么多就是，做早餐店或者快餐店一定要根据地区地域的选择去分析来决定的。

开小吃店早餐和快餐都是可以的。但这个也要根据自已的兴趣爱好，掌握的技能，地理环境，消费群体，以及自已的资金而论，不能固执巳见，随心所欲。这样就会造成不必要的损失，甚至负债累累。给自巳跟家人带来精神与物质的痛苦就不好了。

兴趣爱好。

任何一个人，做自已感兴趣的事，才会充分发挥自已的潜能，灵感，才能做出不错的成绩，开小吃店做早餐和快餐也一样，明明自已喜欢研究一些面食怎么做，汤类怎么做，而让你鼓捣西红市抄鸡蛋怎么做。三鲜菜怎么做。不合自已的兴趣是做不好的。

掌握的技能。

隔行如隔山，做生意要从自已技能，早餐与快餐都属于餐饮，但两个各需的技术各不相同，如果你只会抄菜去开早餐，尽管你是厨师也不好早餮，所以要根据自已的技术去做。

地理环境。

开店选址很重要，适合做早餐的地方不一定适合开便餐，反之也一样。我们在开店前一定考察好这个地方适合做什么。

消费群体。

客户就是你的摇钱树，你店的周围是什么消费群体，是工厂的职工，写字楼的职员，还是社区，是吃早餐的多还是快餐的多，这些一定要搞清楚。

资金。

都好！但还得看你的店所在位置的人流量如何，比如上班族的、上学族的、自由职业的、住宅区的等，多人流动的话，那生意肯定不错的，早餐是少不了了。还有，你有几个人手帮忙呢。所谓快餐，我这边不时髦了，要送快餐也就附近，没人手，不好请人。如果你的人手够，送快餐那没问题，有批量的话最好，比如工地里做事的加班的。言归正题，早餐、午餐、晚餐，就这一日三餐，你可以晚餐先不做，你要确定你的店租稳定么，有些人就是因店租顶不住才晚餐也来，那相当很辛苦。早餐要早起，天还没亮就好准备材料，然后准备完了天也亮了，早餐也没多少什么食材吧？不就是米粉、面、河粉、饺子吗？要腌要煮要炒很简单，加一碗瘦肉汤，肉汤里要有生菜或枸皮叶。如果你的食客想吃牛肉汤的话，怎么办？午餐上午11点开始到下午2点结束，晚餐下午5点开始，晚上9点结束，剩下的是看你的手艺了。利润的话，我觉得午餐比较高，食客自由选菜嘛。比如我喜欢茄子煲，20元一份。简单的青菜炒瘦肉，10元，酿豆腐煲一份12元，每碗饭1元……

那要看你的定位了，早餐，快餐都是比较辛苦的工作。

早餐：早餐虽然只要工作到中午就结束了，但是要凌晨就要起床准备，像大饼油条的面要前一天晚上就要准备好，大钱挣不到，挣点辛苦钱是没问题的。

快餐：快餐就是薄利多销，如果有单位，工厂，长期定盒饭，这样利润就可观了，但是人会很辛苦。

请问各位做餐饮的前辈，当下是做面馆小中餐类生意还是小吃类好

做餐饮门店是做小中餐类还是做小吃类，这是仁者见仁智者见智的问题，重点就是要根据你自身的实际情况，跟你所处的环境而决定，不可一概而论。

我们首先来看看小中餐类的情况。

所谓的小中餐，其实就是我们常见的一些清餐饮，比如面馆，饺子店，馄饨店，水饺店，粉丝煲等等这些。这些店面不需要很好的装修，也不需要很高的技术，前期的投资是一个比较小的情况，利于刚刚开始做餐饮的人。但是他的单价低，利润薄，消费频次高，就意味着这种店可能需要从早开到晚甚至开到宵夜。你自己本身是否有足够的人手来经营这样一家店？

但是我们来看看小吃类。

笼统来说小吃类，如街边的鸡排，吃饱饭，烧烤等等这些。属于冲动性消费，并不是正餐。如果你要开这种的小吃店，那么你就一定需要一个很好的位置，面积也许不算很大，但是在特色上要做出文章。它的难点就在于位置，你需要开在黄金地段的黄金路口才能去做这种小事情，要不然是很难做起来的，这对于前期的资金压力是很大的。

在选择类别之前，先问问自己会做什么？

无论是做清餐饮也好，还是做小吃店也好，其实重点就在于做熟不做生，你自己对哪方面更了解一点，那么你就去做这这一方面，而不是盲目的去跟风，任何一个类别做都很辛苦，也都需要门道和系统的学习，他不是一个你想开就能开得起来的问题。

餐饮店现在由于竞争太过激烈，费用太过高了，所以也是一个创业的重灾区，如果你不想失败，那么你一定要做一个你自己有把握的，而不是听别人说应该做什么，问问你自己能做什么，那么就去做什么。

想开个餐饮小店，做小吃的！需要哪些手续？（哪些证件）

餐饮小吃店的话，

一般来说需要营业执照，餐饮经营许可证，卫生证这三证就可以

证件的话分地方呢，有的市里面相对来说查的比较严，如果是有的农村，就没有那么严格，只有营业执照就可以了

最重要的还是小吃店的手艺，口味好才能有回头客，好生意呢 可以来西安大品小吃培训来系统的学习

学小吃就来安徽新东方，想开一家自己的小吃店，需要具备以下几点。

一、正确的心态
开餐饮店就像拥有了自己的生意，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只
要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。

大部分受访的小吃店老板都表示，做生意
确实比上班好，但开店必须要去考虑的一个问题是，这个店是不是一个自己喜欢和愿意
去经营的事业，自己工作起来会不会快乐。

二、合适的地点
这几乎是所有老板公认的最重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，也是没有
用。

三、亲切的服务
大多数小吃店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意
时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘
才能有财源。

四、超人的体力
小吃店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，
因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定开店前可得要先好好
锻炼一下身体。

五、美味的食品
虽然大多数的小吃店，都已经为顾客处理好大半的物料，制作人员只需要做些简易的处
理就可做成成品卖给客人食用。

但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像
是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改
变，客人也会立即察觉。

更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低[_a***_]的品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

　　1.《营业执照》办理：到区工商局办理名称预登记，办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。

　　2.《食品经营许可证》办理：或者叫《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》等)办理(在此之前从业人员要办理《健康证》)

　　3.《消防手续》办理：开业之前，需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。

　　4.《环保审批》办理：环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，食品加工场所是否合理，店铺是否可从事商业经营等。

　　5.《工商执照》办理：拿到以上的三证(食品经营许可证、消防审批、环保审批)再拿着办好的三证去工商部门换取工商执照。

　　6.《税务登记证》办理：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

到此，以上就是小编对于小吃与餐饮的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃与餐饮的区别的3点解答对大家有用。