1、鲁菜是八大菜系之首,中国的八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
2、=== 广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
3、八大菜系的排名顺序是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜 特点是清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。川菜 特点在于味型多样。
4、中国的菜系:第一,鲁菜,山东菜系,在明清两代,宫廷御菜是以鲁菜为主,鲁菜为八大菜系之首,代表菜有九转大肠,油爆双脆,油焖大虾等。
中国八大菜系正确排名如下:山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。四川(川菜)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。
鲁啦啦鲁啦啦鲁啦鲁啦来,没事儿撸一桌齐鲁的大菜。八大菜系之鲁菜,北方头牌,血统纯正,为中餐史上最高荣耀,但从当前影响力和综合实力来看,居中,排名:坐四望三。
八大菜系排名 排名是:第一鲁菜,第二川菜,第三粤菜,第四闽菜,第五苏菜,第六浙菜,第七湘菜,第八徽菜。
八大菜系各有千秋,排名无主次,并列第一。八大菜系分别是:鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。
不过,时至今日极具创造力的大厨们还开创了“第九大大菜系”,一般人真没吃过!NO1:鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久,难度最高的菜系。雍容华贵的鲁菜讲究食材质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味纯正醇浓,堪称一绝。
NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。
1、至尊源菜馆 至尊源的菜相当地道,也是大嘴zui偏爱的一家鲁菜馆,每逢家里老人过生日什么的总是选在这里,在这里能品出老济南的味道,不愧为‘正宗的鲁菜馆’。
2、第一家是“悦来居”鲁菜馆。这家鲁菜馆是济南市著名的老字号餐厅,早在清朝末年就开业了。悦来居的鲁菜味道地道,量足价格合理,特别有名的是它家的“三绝”--烤鸭、葱花炒海蛎子和海蓝果糕。
3、崔义清鲁菜馆 聚丰德 金三杯酒家 雅士聚酒馆 尧舜酒家 闫府私房菜 泉城老董家菜馆 以上这几家都是济南正宗的,经典的鲁菜馆。
4、闫府私房菜(恒隆广场店)。四季明湖(大明湖店)。城南往事风味主题餐厅(银座新天地店)。老牌坊鲁菜名店(省体店)。金春禧(英雄山旗舰店)。泉城老董家菜馆(老店)。
5、闫府雅食(银丰店)闫府雅食(银丰店),位于济南市历下区龙洞街道银丰财富广场群楼B116室,这家鲁菜馆在济南很出名,口碑非常好,这里属于一家高端的鲁菜馆,这里每一道菜的分量都非常足,比一般的馆子都多。
6、济南鲁菜四大老字号饭店有:便宜坊、燕喜堂、聚丰德、汇泉楼。
1、青岛啤酒:青岛啤酒是国内乃至世界知名的品牌之一,以其醇厚而爽口的口感和鲜明的清新风格享誉全球。
2、煎饼果子:煎饼果子是一种流行的中国早餐,也是青岛的传统美食之一。煎饼果子是用薄饼卷上油条、豆浆等食材,口感酥脆,味道香甜。
3、青岛香酥鸡,是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
4、青岛小吃的排行榜前十名有烤海鲜、海鲜水饺、炒海虾、海鲜大拉面、鱼翅羹、炸鱼排、炖鸽、海蛎煎、海鲜炒年糕、烤海胆。烤海鲜 烤海鲜是青岛的特色美食之一,以其鲜美的海鲜和独特的烹饪方式而备受推崇。
5、青岛美食排行榜前十名为辣炒蛤蜊、青岛锅贴、排骨米饭、青岛大包、流亭秘制猪蹄、海鲜水饺、鸡汤馄饨、海菜凉粉、戳子肉、海鲜卤面。辣炒蛤蜊 青岛的海鲜可以说是全国文明,海鲜也是青岛美食的代表,尤其是蛤蜊。
6、高粱饴、石[_a***_]凉粉、万香斋熟食、海滨食品店干海货、流亭猪蹄、美达尔烤肉、郑庄海鲜脂渣。
鲁菜之胶东菜——葱烧海参,葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。“古今八珍”之一,鲁菜的当家菜;胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。
济南前十名的特色美食有油旋、济南甜沫、糖醋黄河鲤鱼、黄家烤肉、一品豆腐、栗子鸡、把子肉、九转大肠、泉城大包、名士多烤全羊。
坛子肉 坛子肉也是一道地道的济南名菜,这道菜已经有很悠久的历史,坛子肉主要***用猪肋条肉制作而成,加入了调味和香料,然后把肉放在坛子里面慢慢煨制。坛子肉色泽红润,汤浓肉烂,香而不腻。
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