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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪日常食谱 饮食风俗图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪日常食谱 饮食风俗图片的解答，让我们一起看看吧。

要做年夜饭。要有凉菜，炒菜，鱼，肉，请推荐做法可以吗

感谢悟空邀请！

年夜饭菜凉菜有很多，凉拌口条，盐焗鸡，拌三丝，凉拌猪耳，凉拌黄瓜等等，凉拌菜可以做一个料汁，我一般喜欢用蒜和小米辣切末放入碗中，加入少许盐，白糖，生抽，辣椒油，香油和花椒油拌匀做荤菜料汁。肉菜和素菜可以蒸，蒸熟的菜好看又好吃，比如蒸粉丝娃娃菜，蒸金针菇，蒸香菇酿肉，蒸鸡蛋羹虾仁，蒸鱼，蒸粉丝大虾仁等待；炒菜可以炒荷兰豆炒腊肉，虾仁炒菜花，香菇炒油菜；油炸可以炸酥肉，炸虾仁，炸带鱼等很多菜，都是家常调料，且简单易做。

你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助，谢谢。

要做年夜饭，要有凉菜，炒菜，鱼，肉，下面我推荐一下我的做法，谢谢。

一、首先我们来做一道红烧肉。

1、准备的食材: 铁锅一个、 砂锅一个、 上五花肉1.5斤、 葱6克、 生姜3克、 八角1.5克、 肉桂2克、 红烧酱油25ml、 原鲜酱油50ml、 黄酒200ml、 冰糖25克、 开水500ml。

2、直接开火，不要等锅热，直接将这个肉摆到铁锅中，不要放油，贴面放上去，表面变焦了以后翻个面。

3、这个时候依次把准备好的葱、姜、八角、肉桂、红烧酱油、原鲜酱肉、黄酒、开水。

4、将铁锅中的食材全部倒入砂锅中，尽情烧开，烧开后，盖上砂锅盖，转小火烧40分钟。

5、40分钟后加入冰糖，加冰糖的目的是为了让汤汁更加粘稠，也会让肉变的更亮，再烧25分钟。

6、25分钟后，我们把里面的大料夹出，转大火把里面的汤汁收干，差不多五分钟就可以收干，这个时候就可以出锅了。

7、一道美味的红烧肉就做好了，谢谢。

大家好，我是良食季老崔，今天是2020年1月12日星期日农历的腊月十八，祝大家生活愉快，下面由我来帮助您回答这个问题，感谢您的提问，同时感谢头条平台。还有两周就是春节了，您的问题是要做年夜饭，要有凉菜，炒菜，鱼，肉，请推荐做法可以吗？春节是中国最重要的节日，之所以重要是因为它的辞旧迎新，每个人对新的一年都充满希望，我个人觉得人就是生活在希望中的，年夜饭是除夕最重要的一个环节，意义在于一家人围坐在桌子旁的团聚氛围，欢乐祥和的感觉，无论是在远方求学的学子还是工作的年轻人，此刻都应该回到家乡，和父母妻子欢聚一堂。年夜饭各地有各地的风俗，就北京来说年夜饭非常丰盛，鸡鸭鱼肉必不可少，现在的生活条件好了，鸡鸭鱼肉只是看菜吃不了几口，现在人注重的是健康蔬菜必不可少，还有就是饺子了通常在新年钟声敲响之前包好煮好，听着贺岁的钟声吃着饺子。下面由我给您分享一道非常美味的凉菜水果沙拉，大家看到这个名字的时候，可能会认为这也太简单了吧，然而我今天分享的这道水果沙拉却有不简单的地方，在超市购买几种水果，依据个人口味你喜欢吃什么就买什么，我选择的是苹果、香蕉还有柠檬，为什么要用到柠檬呢？就是这道水果沙拉的关键。酸奶沙拉酱只有大型超市有卖的，如果没有的话可以用普通沙拉酱代替，但是味道差了很多，购买回来的水果清洗干净，切成大块儿装在一个大一点的容器里，浇上酸奶沙拉酱，再加入少许白砂糖，用精盐抹在柠檬上，给柠檬做一次精盐***，清洗后用擦皮工具把柠檬皮擦成碎末，浇撒到拌好的沙拉上，制作过程十分简单，但是吃起来的口感非常独特。柠檬皮碎的[_a***_]儿在口腔中散发，如果你按照这种方法制作之后，觉得味道一般的话，我可以输给你两包辣条（哈哈哈哈）现在是早晨的6点15分，超市还没有开门，一会儿去超市购买后制作拍些图片上传，希望大家喜欢。

感谢大家的阅读、点赞、评论、同时您也可以谈一下您的看法,在评论区告诉我。感谢今日头条，我是你们的美食主播，@良食季老崔

很高兴为你解答这个问题

准备年夜饭没啥经验的确是挺让人头痛的，但是也不难。

年夜饭鸡肉鱼肉肯定必不可少，鸡肉可以用来煲鸡汤，好喝又营养。鱼肉的话，可以做个清蒸鱼，清蒸鱼口感香甜，要把握好火后不要蒸老了。

炒菜就看自己家人的口味爱吃啥，可以比如可以做个萝卜炒牛肉、酸笋炒猪肚，还可以弄个清蒸排骨，这些都是很好下饭的菜。在我们老家过年梅菜扣肉也是必不可少的一道菜。

凉菜的话，可以做个简单的，就弄一个拍黄瓜，简简单单几分钟就搞定了。再炒个青菜基本上看着也挺丰富的。

年夜饭一家人团团圆圆吃啥都香，重要的是那团员的氛围。

爱美食爱健康，大家好我是咩家厨房![灵光一闪]春节要到了，年夜饭怎么做也被友友们放在心里琢磨着了。南甜北咸，东辣西酸，不同地域不同口味，菜色也就差别很大了，主要先尊重自家人的喜欢，然后再来一两个新奇口味的菜色秀一下厨艺，既增添了惊喜新鲜，比如大部分北方菜，再来两三个南方菜也很好，省得大家审美味觉疲劳，尊重了大家又有小小的期待噢[马思纯的微笑]

我是北方人每年家里饭桌上必须有的烧鸡、糖醋排骨、清蒸鱼、蒸肉、冰糖肘子、炸丸子、炸豆皮千子、八宝糯米饭，再来几个喜欢的海鲜一般比如白灼基围虾、油焖东风虾或者蒜蓉开背虾，螃蟹什么的看市场和喜欢，炒几个热菜一般西兰花虾仁，栗蘑炒青瓜超级喜欢，再来几个凉菜凉拌黄瓜丝猪耳朵，黄瓜拌豆皮，水果沙拉，还有我们本地家家会做的糖水黄桃罐头吃完肉类来两块非常舒服爽口。每年都准备山楂糕，因为饭菜毕竟比平时油腻，吃两块山楂糕促进消化。今年准备做几个南方菜彩色藕片什么的，漂亮的颜色甜甜的口感，我要琢磨琢磨[白眼]

说出，你很喜欢的20道菜

响油鳝丝，糟溜鱼片，清炒虾仁，雪花牛肉粒，蛤蜊蒸蛋，螃蟹年糕，清蒸鳜鱼，虎皮青椒，茄子煲，白斩鸡，香酥鸭，咖喱牛腩，泰式咖喱虾，泰式柠檬鲈鱼，冬阴功汤，菠萝炒饭，酒香草头，荷兰豆炒山药，腌笃鲜，罗宋汤。

炝莲白，咸酸麻，辣非常下饭。

鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉，肥肠鱼，肉末茄子，泡椒凤爪，这些菜既下饭又下酒，泡菜五花肉，开胃又下饭的一道菜呀，我比较喜欢吃一些酸辣口味的。

酸菜炖豆腐，炝拌土豆丝，凉拌乌龙芽（野味），鸡蛋炒卜荷，鸡蛋炒香椿，蒸茵陈，凉拌蒲公英，搓拌马齿苋，拌生菜，炝拌南瓜梗，面蒸洋槐花，

酸菜粉，拌獾肉，烧野兔，山猪头，韭花豆腐。

说出你很喜欢的20道菜，在我们生活当中，喜欢的美食很多很多，也不只20道菜或者30道菜。

现在为大家简单的分享我最喜欢的一部分菜品，也是我（云南食八怪）亲手烹饪的美食作品，希望大家喜欢！

茄子，鲜香微辣，不吸油，好吃又下饭好看，

牛肉清香美味也下饭，而且营养，

豆腐，铁板豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，锅塌豆腐，风味豆腐，贵妃豆腐，

煎蛋，番茄鸡蛋是国民神菜，鱼香煎蛋好吃又好看，乡村煎蛋，黄瓜鸡蛋汤，鸡蛋类食物多吃点，对身体营养均衡相当有益处，而且经济实惠，

感谢平台的邀请。我是 三宝话美食 ，喜欢下厨，喜欢和大家分享好吃的。我们在平时的一日三餐中，有许多的菜可供选择，我最喜欢的菜也有很多。现在很多人无辣不欢，可是多吃辣会***肠胃具体来说，排在前20位的有如下一些菜品：

一、冷菜类：

【凉拌牛肉】、【水晶羊肉】、【凉拌黄瓜】、【凉拌海蜇头】、【大拌菜】、【凉拌藕丝】等

二、热菜类：

【清蒸鱼】、【鲍鱼红烧肉】、【香菇山药鸡汤】、【京酱肉丝】、【鱼香肉丝】、【香煎三文鱼】、【香煎鸡扒】、【蚝油生菜】、【蒜泥菠菜】、【油焖大虾】、【新疆大盘鸡】、【香菇咸肉老鸭汤】、【地三鲜】、【酱茄夹】、【白菜猪肉炖粉条】、【酱爆茄子】、【鱼香茄子】、【德州扒鸡】、【宏达烧鸡】等等。

其实，每个人爱吃的菜有很多，不仅仅是这20道菜。很多在饭店吃过的菜，比如海蟹粥、清蒸鱼、东坡肉、辣炒羊血等，都非常好吃，可是自己在家却烧不出来。

中华美食博大精深，饮食文化也源远流长，在不同的地域，因为物产和风俗习惯、气候、烹饪方法的不同，形成了不同的口味，像鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、湘菜、苏菜、闽菜、徽菜等[_a1***_]。基本的口味特点就是南甜北咸。

到此，以上就是小编对于烹饪日常食谱 饮食风俗图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪日常食谱 饮食风俗图片的2点解答对大家有用。