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民俗在立夏日烹饪狗肉，做面食，这个食谱有科学饮食根据吗

题主不是搞错了？压根就没有这个民俗，而且这季节吃狗肉，与养生常识相悖。

所谓“民俗”，得是大多数人的习惯，大多数人根本就不爱吃或极少吃狗肉，我活了这么大，也没听到周围任何人“立夏吃狗肉”的。

子虚乌有的东西，当然也没有科学依据，如果一定要从食物的角度讲，立夏可能还恰好不适合吃狗肉，春夏之交，气温升高，人火气大，燥热等不适，还吃狗肉，好像故意给自己找病一样。

所以春夏之交根本没有吃狗肉的习俗，也不适合吃太多热性东西，多吃点苦瓜，豆粥等才是民间千百年流传习俗和正确的养生方法。

首先说明一点，我是北方人，我这个地方没有立夏吃狗肉之说，立夏吃面食确实有，比如吃春饼，春卷，夏饼和面条。

立夏时节吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。追根溯源最早是诸葛亮兴起的。那时，吃面是为纪念北方麦收后的欢乐日子，寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：『吃了入夏面能上天』。其寓意立夏吃面可强健体魄，身体棒，上天入地都没问题。

吃夏饼又称吃麻饼，这种食品形状各异，有观音送子、猴子抱桃，状元及第，麻姑献寿等造型，这种东西很受小朋友喜欢。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。这和立夏称身体重量有异曲同工之妙。

面条是我们经常吃的食品，这无需多介绍。立夏吃面条寓意庆祝小麦即将成熟，在北方，大约在等一个来月，新麦就会入仓了。这是吃面食这个问题的回答。

我们这里立夏没有吃狗肉的风俗，但不代表别的地区没有这风俗，据我所知，南方广东阳江市就有立夏吃狗肉的风俗。

当地有“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”之说，形容 立夏阳江人喜食狗肉的场景。阳江人为什么立夏喜欢吃狗肉呢?

当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。那么，立夏吃狗肉这个食谱有科学依据吗？换言之，这个风俗靠谱吗？

讲真刚开始接触这个题目时，我有点疑惑，我们都知道，狗肉性热。 有句话道出了狗肉性热，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬” “喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”。有鉴于此，古代人认为，甚至一些医学家也认为，秋冬进补狗肉最适宜。

比如 “寒冬至，狗肉肥”或“秋风起，狗狗肥”，都说明秋冬是吃狗肉的最佳时节。我们这里夜有“伏羊冬狗”之说，所有这些说法，无疑都认为寒冷时节吃狗肉最好。立夏吃狗肉，岂不是热上加热，让人烦躁不安吗？这也是我为什么当初认为这种食谱不科学的原因。

但随着我查资料，结合我曾在南方做过生意，对南方的天气有所了解，那就是潮湿多雨，梅雨季节很长。

谢邀，题主关于民俗在立夏日烹饪狗肉，做面食这个食谱有没科学饮食根据的问题并没有广泛的认知，只是一些地区的习俗，算不上什么科学饮食也没有什么根据，做面食方面我想北方地区人民是为了感恩大自然给予及祈祷丰收而形成。至于吃狗肉方面早在古代李时珍、张仲景都有阐述，属于温补类食疗的动物肉材，各个地方对吃狗肉都有不同理解及喜爱，但论理上进入夏天并不适宜温补，广东人一般大热天（夏天）很少有人吃狗肉，也有的地方认为某些人不宜吃肉狗肉，吃了会破相之类。可见，这些纯属是民俗而已，也就是见仁见智吧。

说出，你很喜欢的20道菜

炝莲白，咸酸麻，辣非常下饭。

鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉，肥肠鱼，肉末茄子，泡椒凤爪，这些菜既下饭又下酒，泡菜五花肉，开胃又下饭的一道菜呀，我比较喜欢吃一些酸辣口味的。

酸菜炖豆腐，炝拌土豆丝，凉拌乌龙芽（野味），鸡蛋炒卜荷，鸡蛋炒香椿，蒸茵陈，凉拌蒲公英，搓拌马齿苋，拌生菜，炝拌南瓜梗，面蒸洋槐花，

酸菜粉，拌獾肉，烧野兔，山猪头，韭花豆腐。

说出你很喜欢的20道菜，在我们生活当中，喜欢的美食很多很多，也不只20道菜或者30道菜。

现在为大家简单的分享我最喜欢的一部分菜品，也是我（云南食八怪）亲手烹饪的美食作品，希望大家喜欢！

茄子，鲜香微辣，不吸油，好吃又下饭好看，

牛肉清香美味也下饭，而且营养，

豆腐，铁板豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，锅塌豆腐，风味豆腐，贵妃豆腐，

煎蛋，番茄鸡蛋是国民神菜，鱼香煎蛋好吃又好看，乡村煎蛋，黄瓜鸡蛋汤，鸡蛋类食物多吃点，对身体营养均衡相当有益处，而且经济实惠，

鱼香肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，夫妻肺片，红烧带鱼，酱鱼头，红烧排骨，油焖大虾，碳烤虹鳟鱼，大拌菜，麻油拌海蜇，炒合菜，红烧豆腐，羊肉串，茼蒿豆干，德州扒鸡，[_a***_]扇贝，醋溜白菜，地三鲜，摊黄菜，

响油鳝丝，糟溜鱼片，清炒虾仁，雪花牛肉粒，蛤蜊蒸蛋，螃蟹年糕，清蒸鳜鱼，虎皮青椒，茄子煲，白斩鸡，香酥鸭，咖喱牛腩，泰式咖喱虾，泰式柠檬鲈鱼，冬阴功汤，菠萝炒饭，酒香草头，荷兰豆炒山药，腌笃鲜，罗宋汤。

中国有哪些传统的、独特的“饮食文化”？举例说明一下

正月十五无宵佳节家家户户食汤圆，我们浙江萧山这儿百百姓叫“吃汤团”汤圆以五丰的为最佳当然现在在当地小超市里买“宁波汤圆”吃起来也很地道的。还有清明节包饺子我们萧山当地叫“格子”皮的颜色分清、白两种里面的馅料普遍用咸菜肉丝和豆沙两种：一种咸菜肉丝裹饺子吃起来咸而不腻，还有一种豆沙裹的吃起来香甜可口就味道正好！还有一种小吃大家肯定知道“粽子”说到粽子我们当地有一种叫“离了端午粽子不香”的说法。在萧山最好吃的是红枣粽，先拿棕榈叶裹成角装里面放进糯米和几颗江枣包裹线绳绑好放在一边，然后在大锅内放进冷水上面放一个蒸笼，里面放入中粽子等水烧开在过一些时间把粽子蒸熟拿出来。粽子的香气四溢直接用剪刀把粽子解开放入盘中就可以食用了。

什么食物好吃

你好，很乐意回答你的问题！

我是海边人小泽美食，我经常下厨，有时候拍照片写文章，做视频，也经常回答悟空问答帮助有需要的人。

我觉得以下几种东西好吃

1.海鲜类，因为我是海边人，所以海鲜比较爱吃，中国有一句话一方水土养一方人，就像西北爱吃油泼面，四川妹子吃辣椒，东北乱炖，大馒头，大包子一样。我喜欢螃蟹，鱿鱼，煎鱼，鱼汤，皮皮虾，龙虾，海虾。蒜蓉，清蒸，红烧，鲜汤都喜欢。

2.炸鸡，可乐，薯条，烧烤，我很爱做薯条和炸鸡，老实说味道不比店里差，就是怕胖，现在很少做这些吃了。

3.鸡蛋炒蔬菜，葱花鸡蛋，西红柿鸡蛋，辣椒炒鸡蛋。这些搭配都很香。

4.坚果和水果，作为女孩子，吃点水果是很好的，比如苹果，葡萄，橙子，圣女果，芒果，冬枣。坚果我觉得炒花生，核桃，碧根果，开心果这些比较好吃。

5.卤味+凉菜，我喜欢羊肉，牛肉，猪肉的卤味，酱骨头挺香的，凉菜也很爽口。

好吃的很多，今天就介绍到这里，如果大家喜欢美食，点击关注我头条号，关注更多美***彩***。

我是，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的问题，什么食物好吃？

一:我自己最喜欢吃的就是炸耦合。

二:今天我特意要说就，炸藕合，外酥里嫩。

三: 主料，嫩莲藕

四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐，鸡精 鸡蛋 ，面粉，淀粉

1:制作方法:鸡蛋和面粉，盐，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。

2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精 伴均备用。

3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。

4:锅里放入色拉油，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金***，即可捞出食用，外酥里嫩，香味十足。

饿了糠如蜜，饱了蜜不甜。

小时侯，过年吃一顿饺子，那真叫香。

现在生活条件好了，常吃饺子感到吃饺子也是一般化了。

小时侯，一年到头吃不到几顿白面大米，现在天天不是白面就是大米，所以我们应该珍惜眼前的幸福生活。不能生在福中不知福。

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很高兴回答你的问题！

好吃的食物太多了，给你推荐几款，我觉得好吃的食物可以吗？

1、烧烤类，特别是烤肉串，猪肉，羊肉，牛肉，穿成串，简单腌制一下，炭火或者烤箱烤熟，撒上孜然粉，五香粉，回味无穷。

2、甜食类，甜点，甜品，轻乳酪，甜面包，甜点心，冰淇淋等等都是不错的选择。（图片上的甜品多诱人呀！）

3、最好吃的食物非米饭菜蔬莫属，好吃营养又健康，特别是绿色蔬菜，人体必需的营养物质。大米饭一餐不吃饿得慌！（拉最底下，我给您分享好吃的食物[爱慕]）

肉好吃，红烧肉更好吃。哈哈哈。
炖肉的时候加花雕酒 不加水，出来的味道那叫一个销魂呀。
现在猪肉也降价了，还不赶快解解馋去。大米饭一配，大肉肉一口，这个美呀。里面加了栗子，可以是饭后甜点，甜丝丝的，比糖炒栗子可好吃多了。
是不是一菜多得呢。

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