中国膳食营养成分表-中国膳食营养成分表图片

食物的营养成分表格

中国食物成分表如下：《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，编辑是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。

蛋类食品中，一般蛋黄占全蛋的40％，蛋清占49％，蛋壳占11％；可食部分平均含水70％，含蛋白质15％，脂肪约为15％。由此可见，禽蛋类食品是人类营养物质的重要来源之一。在烹制中，应该注意保护好其中的营养成分。

水：不用解释。 糖类：所有谷物，不需要担心。 蛋白质：谷物、豆类、魔芋、坚果，蛋白质每天摄入量，0.8-1g/每千克体重。 脂肪：坚果最多，豆类也较多。

中国食物成分表

营养成分表是一个包含食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。

米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质6克，脂肪0.3克，碳水化合物22克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B02毫克，维生素B01毫克，维生素E0.03毫克。

蛋白质为7克，脂肪为1克；面条的大致含水量为69克，总能量为284千卡，蛋白质为3克，脂肪为0.7克；瘦猪肉的大致含水量为5克，总能量为143千卡，蛋白质为3克，脂肪为2克。

2022年中国食物成分表

1、年中国食物成分表如下：第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐，主食的量并没有减少。

2、《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13克，而大米仅含0.7克。荞麦***有的成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。主食中钙冠军：芸豆 数据显示，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。

3、钠：高钠会影响代谢就，加速水肿，也会造成高血压等疾病。低钠饮食是我们国家所倡导的。2022年版的《中国居民膳食指南》中，食盐的摄入量就从原先的一天6g，降低到一天5g。 （大部分来自食盐）。

4、以科学证据为基础，为居民提供关于合理膳食的建议。指南包括6条核心推荐，分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类大豆坚果类、油盐和饮水类以及规律进餐和适量运动。