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我们经常见到超市里卖的咸菜基本就是榨菜、橄榄菜,不过咸菜的种类可不止这两种。
像在我们河南,吃的最多的咸菜应该是咸萝卜干,冬天的时候会把萝卜擦成丝然后晾干,之后加入盐还有大料水之类的腌制大概半个月就可以吃了,吃的时候加入点香油味道好极了,就是不吃别的菜都可以吃两个馒头呢。
还有一种是腌大蒜,大蒜通过腌制去除掉了本身的辣气,吃起来也是很爽口。
后来,我接触到了腌黄瓜,豆角,木瓜等,但是这些腌制品一般都是酸甜味道的,吃起来也很开胃爽口。
不管哪种类型的腌制菜,个人建议还是少吃,因为腌制的食物所含有的致癌物质比较多,所以建议大家健康饮食,少吃腌制品。
我是爱做饭的WW,喜欢吃美食,更爱做美食!每天会为大家分享一道菜,欢迎关注、转发、点赞、留言,希望与大家能多多的交流。
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今天分享蒜薹的腌制方法
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谢邀,说到榨菜,还属重庆市涪陵区青菜头做出来的榨菜最正宗,脆而可口,香辣,麻辣,本味别具一格,煮汤,炒肉,佐料混合放一点榨菜可粒,包括包抄手适当加点榨菜别有一番风味,口感实足。除了涪陵榨菜,还有本地姻脂红萝卜,透红,香脆,全国独一无二,其它地方也有红萝卜,只是表皮是红的,简称红萝卜而已,称不上姻脂萝卜。为什么叫姻脂萝卜?这个萝卜里外透红,它的红,好比美女们擦脸,涂口红那么鲜艳夺目,那么颜色红彩。姻脂萝卜做出来的咸菜非常好吃,其中,姻脂萝卜干,姻脂萝卜泡菜,既香,脆,甜,可口下饭。特别是姻脂萝卜淹制的泡菜水,不管泡任何咸菜,它的颜色鲜红又好看。谢谢
在我心中《大明王朝1566》排在第一,位置很难撼动
虽然有点冷门,没有火起来,但是电视制作精良,演员都是戏骨,光听名字都是如雷贯耳,陈宝国,倪大红,王劲松,表演很到位,历史还原度也很高,还有很多考究的细节,比如传圣旨,把大门槛都砍掉了,一个眼神,一个表情,一个胡须都是味道,值得细细品之。
有时间的可以静下心来好好看看,而且,里面很多道理说的很很值得回味
比如,为官三思,思危思退思变;黄河水浊,长江水清,黄河长江都滋养了两岸的人民,等等
还有《大秦帝国》系列也很不错,也是高度还原,里面的饮食,器具,桌椅板凳都有考究,人物衣着等等,非常好,大爱
1990年拍摄的《孔子》电视连续剧整体比较还原历史,尤其是建筑场景和道具布置都比较和当时的社会发展水平接近,演员对剧中人物的表现和拿捏严谨而朴实,整体又不失古韵,是一部好剧。
回答这个问题,首先我们要知道两个基本问题。
一是要知道历史剧是怎样的,这个不难。我们认真看原电视剧、看原著***,看看大牛们的分析就可以得到答案。
二是真正的历史是怎么样的,那就很困难了。因为我们都没有在那个时间生活过《正史》记载的历史也不一定是正确的。很多历史记录者也并没有经历过那个时期,比如《三国志》的作者陈寿生活在蜀汉到晋朝之间,他并没有经历过汉末和三国前期。有的史书被当权者修改过,完全不可信,比如《资治通鉴》和《旧唐书》、《新唐书》记载的关于玄武门之变的过程,是被李世民修改过的。有的资料已经遗失多年,历史是怎样已不得而知。
如果要推荐一部历史剧跟历史比较符合的话,那么我强烈推荐《走向共和》,它反映的历史是晚清时期,与我们的现在距离比较接近,各个内容也都详细可查。
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