烹饪原料中含有的营养成分有哪些,烹饪原料中含有的营养成分有哪些?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪原料中含有的营养成分有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪原料中含有的营养成分有哪些的解答，让我们一起看看吧。

什么叫加工性烹饪原料

烹饪原料：是指以烹饪加工制作各种菜点得原材料。　　烹饪原料要求：无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。　　烹饪原料中得营养素分为有机物质和无机物质两大类。　　有机物质：碳水化合物、脂肪。　　蛋白质，维生素。　　无机物质：无机盐、水。　　1. 碳水化合物主要存在于植物性原料中，以谷物类最为丰富，蔬菜水果忠含量也较多。　　动物性原料中含量则较少。

烹饪工艺与营养专业要考哪些相关证书

相关证书：必须取得至少一种以上职业资格等级证书，包括中级以上(含中级)中式烹调技能等级证书或中西式面点师技能等级证书，营养配菜员职业资格证书等。实行双证教育。

学业标准：学生应修满135学分，完成学校教学***规定的全部必修课程并考试（考核）合格，同时完成规定的选修课门数，通过毕业审核，发给国家承认专科毕业文凭。

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