轻度贫血食疗菜谱 菜系大全,轻度贫血食疗菜谱 菜系大全图片

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孕妇补血的蔬菜有哪些

孕妇贫血最常见的（90%以上）是缺铁性贫血，缺铁就需要补充铁，大部分的蔬菜含铁量都很低，含铁量较高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、荠菜、豆角、紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等，但是这些蔬菜所含的铁吸收率非常低仅为1%，远远不及动物血液、肝脏、瘦肉等食物中铁的吸收率（20%左右）。仅靠吃蔬菜补铁是无法满足孕妇及胎儿的正常需求，极易导致贫血。

贫血对孕妇及胎儿都有非常严重的影响，对孕妇来说可增加妊娠期高血压、胎膜早破、产褥期感染和产后抑郁的发病风险；对胎儿来说，贫血会损害胎儿脑发育，造成不可逆的智力障碍，还可增加胎儿生长受限、胎儿缺氧、羊水减少、死胎等等发病风险。

铁的最好的食物来源是瘦肉、动物血液、肝脏，另外，鱼虾禽肉等动物性食物也能提供，所以预防缺铁性贫血首先要吃一些富含铁的瘦肉、动物血液、肝脏、鱼虾禽肉等。其次，根据《儿童营养性疾病管理技术规范》的建议，从怀孕第3个月开始，应每天口服60毫克铁（以元素铁计），必要时可延续至产后。

其实，更稳妥的做法是，孕妇先检测血红蛋白和血清蛋白，如果血红蛋白降低（＜110克/升），就应服用补铁药物，每天补铁100~200毫克；如果血红蛋白正常（≥110克/升），但血清蛋白降低（＜30微克/升），提升铁缺乏，则每天补铁60毫克，可以选用复合维生素。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

绝大多数的孕期贫血都属于缺铁性贫血，因此孕妇需要补铁才能达到补血的效果。

含铁量较高的蔬菜水果有很多，比如菠菜、木耳菜、芹菜；以及葡萄、桂圆、红枣等。但是蔬果属于植物，其中的铁是很难被人体吸收的，真正能利用到的铁很有限。不过这些蔬菜中的叶酸也具有***造血的功能，多吃一些也能够起到一点补血作用。

对孕妇来说，单纯靠吃含铁量高的蔬菜来补血，其效果微乎其微。孕期想要改善贫血，还是要吃些动物性食品。

哪些肉类含铁量高？

猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肝鸡肝、猪血鸭血等都是含铁丰富的食物，而且很容易被人体吸收利用，孕期贫血可以多吃一些，以缓解贫血症状。

不过如果贫血比较严重，只吃肉类是不够的，还需要额外补充铁剂，医生一般会根据孕妇身体情况建议是否需要服用铁剂。

怀孕后母体需血量明显增加，对铁的需要量也会相应增加。而胎儿自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁只能靠母体供给。还有在分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分泌也需要在孕期储备一定量的铁。

因此孕妈妈应该注意饮食调配，有意识地食用含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、肉类、鸡蛋等，以预防孕期缺铁性贫血的发生。

多种食物均含有铁，孕妈妈一定要多吃。

油豆腐、黑木耳、银耳、海带、芹菜、荠菜、菠菜、黄豆、红枣等。

猪肾、猪肝、猪血、牛肾、鸡肝、虾、海蜇等。

但是孕妈妈要想通过普通饮食摄取铁质来满足孕期铁的需要量是很困难的，所以说孕期缺铁性贫血较为常见。

一般可以服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始减轻，连续服用2～3个月，贫血可得到纠正。常用的口服液是硫酸亚铁，每次0.3～0.6克，每日3次，也可以服用葡萄糖酸亚铁、右旋糖酐铁等。服用铁剂的同时最好加服维生素C100毫克，可有利于铁的吸收。

铁是人体内生成红细胞的主要原料之一，胎儿在***内成长发育，就需要母体提供大量的铁元素，所以妊娠期间，孕妇大多会有缺铁性贫血，多食用含铁丰富的食物，贫血的症状会好转一些。

蔬菜类含铁比较丰富的，海带、苋菜、紫菜、菠菜、干豆类等。

除了蔬菜以外，还可以食用动物肝脏、瘦肉、牛肉等，都是不错的补铁来源。

随着怀孕时间的变长，胎儿的需求增加，孕妈妈的负担会越来越重，如果本来就气血不足贫血的女性，除了食物补铁以外，还要适当服用补铁药剂。一定要定期孕检，检查各项指标情况，预防贫血。

很多孕妇怀孕的时候都会出现贫血症状，我们先了解下孕妇易贫血的原因：1孕期身体里血容量增加导致血红蛋白被稀释，2：在怀孕初期，孕妇除了要满足自己身体对铁物质的需求，还要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，这时候如果妈妈们的铁物质没有得到额外的补充，很容易就会发生贫血。

然而大多数都是怀孕中后期很明显，出现贫血症状后加强营养，我们正常的铁元素的摄入主要是通过食物，所以如果在孕期孕吐比较严重的，或者本身胃口不是很好的准妈妈会更容易出现贫血，但是现有很多的蔬菜含铁元素都不是很高，孕妇吃进去吸不够充分。

怀孕期间铁元素的摄入量不足，建议孕妇多吃红色的肉类，蔬菜可以多吃些，菠菜、芹菜、豆角、海带，还有就是在医生指导下补充铁剂。切记尽量不挑食哦。

在准备怀孕前的备孕期就要做好准备，加强身体所需营养，补充怀孕中需要的各种营养元素。

以下介绍些含铁元素高一点的食材：菠菜、芹菜、黑木耳、蘑菇、猪血、鸡血、猪肝、猪肾、牛肉干、瘦猪肉、鲜扇贝、蚌肉、芹菜、鸭血、鸡肝、鸭肝、牛肾、猪心、鸡蛋、海参、虾米...

最后小提示，钙是会妨碍到人体对铁的吸收，所以准妈妈在补铁的时候，不要同时服用钙剂或者含钙的抗酸剂。

幼儿贫血，但不愿意吃药红色的肉也不愿意吃，怎么办

我们所说的贫血大部分是缺铁性贫血，当然还有其他的情况，需要医生确诊。

对于缺铁性贫血，对宝宝来说，贫血的危害，从近处看，是挑食厌食，免疫低下，容易反复生病，发育缓慢，没有活力。

从远处看，影响智力发育，学习不够专注，一运动就气喘吁吁，理解能力和记忆力都差。（

而且，人体缺铁了不会很快表现出来，等到有症状，就已经很严重了，若是损伤到神经则是不可逆的。

确定贫血，不吃药，也不吃红肉，可以用营养素铁，（比如酵母铁，是对[_a***_]比较温和的，针对幼儿的补铁）。食疗上吃别的代替。

吃多少才不缺？

中国居民膳食指南的推荐摄入量是：

0～6个月：0.3～10毫克

6个月～1岁：9～10毫克

1岁～3岁：10毫克

看到您这问题，您孩子应该是缺铁性贫血吧。

我有个闺蜜的孩子也有缺铁性贫血，她家孩子1岁半时因为腹泻，便到医院检查，腹泻倒没问题，却查出了贫血。我这闺蜜当时还很震惊，认为只有营养不良才会贫血，她认为自已家孩子饮食还蛮好的，搞不明白为什么会贫血。后面了解才知道，她认为自己跟她老公都是易胖体质，怕孩子太胖很少吃肉，特别是6个月-12个月期间，根本就没有给孩子吃过肉，但是她却给孩子精心的制作各类菜谱，认为食物都有可替代性，不吃肉一样可以营养均衡。

听到她这些理由，被我痛批了一顿。我便给他打了个比方，现在坊间流传吃菠菜、红枣可以补铁，事实上100克菠菜、红枣含铁量分别为为2.9毫克、2.3毫克，含铁量是蛮丰富的，但能被人体吸收的估计也就1%，而1-4岁推荐每日的补铁量是10毫克，你计算一下如果靠吃菠菜、红枣补铁得吃多少。

果蔬、豆类与谷物中虽然有许多含铁量丰富的食物，但这些铁元素被人体吸收率低，并且这种铁在消化系统中会与草酸等物质产生化学反应形成不溶性铁盐。

要补铁，还是得多吃红色的肉，因为红色的肉中铁为血红素铁，吸收率高，是幼儿缺铁性贫血最好的食物。

许多孩子对***吃药就特别敏感，您得扭转化思路，要让孩子知道这不是吃药。您下次可以换成补铁剂，这种婴幼儿用的补铁剂，其实味道蛮好的，您就跟孩子说这是一种新型饮料，是试喝品，孩子你现在就是一名试喝员，并告诉试喝员的主要工作，孩子好奇心重，应该会很努力的去尝试。

上述方法不行的话，你就直接将补铁剂倒在孩子的水杯中，让孩子喝水，婴幼儿补铁剂味道还可以，孩子应该不会反对。

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