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同志们你们都在家做什么家常饭啊，惆怅死了，我知道做什么好

绝大多数的烦心事，一日二餐做什么菜，如何搭配？怎么弄法，才能保证一家老小的身体营养需求。遇见十个人见面问到你今天安排的午餐是什么？对方总会答曰:愁死了，不知道弄什么，到时候再看，凑合一顿是一顿。这个问题看看吧，几乎众口一词，难！

每天吃什么好？越来越成为了问题。记得还不当家的年纪，由家里大人作主，弄什么吃什么。那时在农村里，锅里烧的煮的，都是自个亲手栽种的粮蔬。大米是主食，不逢年节或亲戚来访，面食是稀罕物。每天都是煮一锅飯，加上些青菜或者红煮丁之类的，贴底的锅巴，是上好的食品，盛一碗飯上面盖一块锅巴，嚼起来嘎嘣脆，有一股特殊的味道，并减轻了菜少的压力。蔬菜的品种也就是几样，做饭前去菜园子拔些清洗完下锅炒，新鲜得青脆欲滴。也不用什么佐料配制，只盐一样就把味调得可口极了。改善伙食也不定时，无非自产的鸡蛋几枚，或加入韭菜香椿之类的凑数，供全家食用。偶尔也会将冬天储存的腊肉煮一块切片，当佐餐的营养品。除此外，每日三餐的米饭加家常菜肴，就是一家人的饭食。那时候彼此之间并未互相询问做饭的奥妙，因为可以说千篇一律。

后来农村人进了城，城里人退了休告别了食堂，在自家那三尺灶台上开始琢磨起营养美食来。皆因现在物质极大的丰富了，天天的日子像过年一样丰盛。儿辈中午有丰富的营养餐，孙辈有学校的科学饮食搭配。老两口早上和中午习惯了因陋就简凑合。这晚餐是团圆的饭，万不可马虎。加之传媒的传播，如何讲究营养配制，如何让菜肴可口。的确是给家庭的操劳者有了无形的压力，不过不要紧，做什么就吃什么，平常心应对岂不善哉！

月子营养膳食怎么做

一方水土养一方人，每个地方的月子营养膳食是不一样的。介绍一下我们这里的月子膳食，第一道是土鸡煲汤，一般不加其他配料，有时候加点红枣。产妇喝炖鸡汤的好处很多，不仅能给产妇提供营养补给，还能提高抵抗力。此外，在产后5-7天内喝鸡汤，能帮助下奶，让宝宝有充足的奶水喝。不过在喝鸡汤之前可以把上面的浮油去掉，避免油腻和产后肥胖。

第二道是鲫鱼汤，可以补虚，又有通乳催奶的作用，既可口又易于吸收，是坐月子的极佳补品。不过我们这里做鲫鱼汤的时候一般是加姜片或米酒去腥，然后不放盐，虽然没什么味道，好在胜在鲜。

一般而言，凡含有营养的食物，月子里均可食用，如各种肉食、 鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等均无特殊禁忌。具体而言，下面 一些食物不应缺少：

⑴鸡蛋

鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其他营养素，且容易被 人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作

用，对于产妇身体康复及乳 汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可***用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋 等，每日以3 ~4个为宜，一次吃得太多胃肠吸收不仝，既不经济， 对身体也无补益。

⑵营养汤

鲜美，能促进食欲及乳汁分泌，有利于产妇身体膨复。 也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。

⑶红糖

含铁量比白糖高1~3倍，妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后多

虚多淤尤为适宜，能促进 淤血排出及***复旧。

⑷新鲜水果

月子里的营养膳食是很复杂的，需要搭配对于人体有益的多种食物，对于普通人来说，不太了解其中的详细内容，想做月子营养膳食可以去专业的烹饪培训学校进行学习，感兴趣的话可以去咨询了解一下。

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