做什么菜有营养,做什么菜有营养又健康

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做什么菜有营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做什么菜有营养的解答，让我们一起看看吧。

有哪些菜可以保证营养均衡呢

“什么都吃点，但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解但如果要真正做到平衡饮食、均衡营养，大家还得抓住“重点食物”这个关键

词。

1.粗粮/全谷：粗粮种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮，也包括全麦粉和糙米，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。有时候，薯类也可作为粗粮。粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖、稳定血糖、调节血脂、促进排便等重要作用。粗粮/全谷摄入量应占主食1/3以上。

2、蔬菜：虽然平常吃得很多，但也得注意均衡，每一种蔬菜都要吃，才能摄取到维生素和β胡萝卜素。

3、.鱼虾和瘦肉类：畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸭肉等）是优质蛋白、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌、钾、镁等营养素的良好来源，是合理膳食结构的重要组成部分。肉类和鱼虾合计平均每天100~150克左右就足

4、菇类：富含维生素、矿物质和膳食纤维，是公认能够提高免疫力的食物。我用冷冻的方式保存，想到就能拿出来用。

5、芝麻：除了含有钙质、蛋白质外，也富含维生素B1，能够帮助消除疲劳。因为有助於预防夏日倦怠症，我用起来总是不手软。

6、海藻类：海带、昆布、羊栖菜等海藻类拥有丰富的钙质等矿物质。拿来煮汤或凉拌小菜的话，就很容易摄取了！

7、新鲜水果：膳食指南推荐，普通成年人平均每天吃200~350克水果。一般颜色较深者营养价值更高，如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但整体而言，各种水果的营养价值差别不大，可以因地制宜享用。

8、蛋类：蛋类蛋白质含量12%左右，是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质之一，超过肉类等动物性食物。建议每天吃1到2个

鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜

谢谢邀请

鸡蛋的蛋白高 又营养 大人小孩每天吃上一个 可以补充一天的营养

女人做月子 可以买点土鸡蛋和糯米酒喝 一天喝三次可以排出体内淤血 活血化淤

鸡蛋还可以做很多美食 比如

1鸡蛋饼

2葱花炒鸡蛋 特色小吃

3鸡蛋卷

4纯味蛋糕

这些都是我自己做过小吃 味道鲜美

谢谢邀请 希望大家喜欢

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄😄😄

鸡蛋，烟台土话称为“鸡子”。要说鸡蛋能做什么菜，那真是数不胜数，鸡蛋煮、蒸、炒、做汤、做馅料，无所不能，是众人心中的百搭食材，鸡蛋与海、河鲜、瓜果、蔬菜、菌类等都可以做出受大众喜爱的佳肴。看缺哥如何用鸡蛋炒扇贝丁

用料：鸡蛋、扇贝丁、韭菜、料酒、盐

扇贝丁洗净，沥水备用

韭菜择好，洗净、切碎（六根）

鸡蛋打散，加扇贝丁、切碎的碎韭菜、适量盐、一小勺料酒，搅拌均匀

锅中加花生油，烧至六、七成热，将混合好的鸡蛋下锅，等鸡蛋有些凝固了，

再翻炒至熟后出锅

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

鸡蛋羹做法:

1准备材料：鸡蛋、盐、葱花、虾皮、生抽、香油、凉开水。

2打三个鸡蛋在碗中，放葱花和虾皮加少许盐搅拌，加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：2，一并搅拌均匀。

3用小勺子把泡沫捞出。

你好，我来为你解答一下这个问题，只是我自己的看法，希望能帮到你，众所周知，鸡蛋有很高的营养价值，是日常生活中人们必不可少的食材，但具体有哪些营养呢！首先鸡蛋是所有食物中，蛋白质含量最高的，同时还有丰富的脂肪含量，那为什么脂肪含量高却又被作为减肥的最佳食品呢！是因为鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，而且很容被身体吸收。减肥的时候吃鸡蛋不但能充足的提供营养所需，又不容易长肉。

此外鸡蛋含有丰富的维生素B，蛋黄更是含有丰富的维生素A和维生素D，以及少量的人体需要的铁、磷、硫和钙等矿物质。有人担心鸡蛋胆固醇含量高，但是鸡蛋中还有另外一种成分叫卵磷脂，它可以使胆固醇和脂肪的颗粒变小，可以有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，这也是鸡蛋作为减肥首选食物的原因之一。

至于鸡蛋的一般用来做什么菜，这就更多了，鸡蛋吃法多种多样，煮、蒸、炸、炒都可以，常见的菜有鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒韭菜，青椒鸡蛋，[_a***_]鸡蛋，鸡蛋汤等等，此外还可以煮茶叶蛋，荷包蛋，特别是蒸鸡蛋，很适合小孩吃，因为蒸鸡蛋的营养最容易被吸收和消化。不过要提醒大家的是不能因为营养价值高每天大量吃，容易消化不良，且增加肠胃负担。

希望我的回答能帮助到大家，有什么补充的欢迎大家留言指正！

可以炒成木须肉，然后再做成木须肉包子，咸鲜香，是一款难得的美食。

1、准备材料。（1）先做木须肉，把肉切成大片用料酒花椒面白酱油白糖盐蛋清鸡精玉米淀粉抓匀腌半小时，黄瓜切菱形片，木耳泡软撕成大片，备好葱姜蒜末放在腌片里，鸡蛋打散。（2）炒木须肉，炒勺上火热油炒熟鸡蛋，捞出切成大块，再热锅凉油滑炒肉片，发白后下黄瓜木耳翻炒，最后倒入鸡蛋一起翻炒并放些盐淋入香油出锅，切成花生粒大小待用。（3）肉切黄豆粒大小加入料酒花椒面生抽白酱油盐鸡精加入高汤打好馅，最后再加入混合香油和香油，（4）把木须肉与肉馅拌在一起。木须肉包子馅就做好了。

2、和面包包子蒸包子。温水加酵母化开激活后，加入面粉中和成面团，进行一次发酵，是原来1倍大以后，再排气揉，揉到面团外表光滑内部细腻，静醒一会后，分剂擀皮，包上馅，包完后进行第二次发酵，明显变大变轻，开火气上来后，蒸8分钟可出锅上桌。

到此，以上就是小编对于做什么菜有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于做什么菜有营养的2点解答对大家有用。