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说起吃,民以食为天,很多城市都有自己的独特美食,但是要说美食之都,你们脑海里面肯定首先冒出来的就是重庆,一个热辣辣的城市,每样食物都散发出红油的香气,让你欲罢不能。西安,到处充斥着肉夹馍和擀面皮的香气,***街上熙熙攘攘的吃货,到处有头顶小白帽的***小哥哥叫卖:泡馍、泡馍、正宗的泡馍来我家吃泡馍咯!成都,大街小巷都是好吃的小吃和各种各样的火锅。
广州人的一天从一顿早茶开始
都知道广州人会吃,爱吃,有句话叫食在广东。广州人的早茶文化更是历史悠久,品类丰富,本地人喝早茶都是配虾饺啊、叉烧包、几样点心,一壶茶一张报纸从早坐到午。很多老广州都是三五个人一桌吃几样点心,喝一壶茶,聊聊天看看报,好不安逸。
广州的糖水铺也是遍地开花,既有营养又能饱腹的糖水是广州人离不开的甜品,去糖水铺点一个芝麻糊点一份班戟,就算吃了中午饭了。广州人的饮食习惯就是汤汤水水,所以很少有胖人。
重庆,各种小吃琳琅满目,川菜的味道比成都更加浓郁辣味更加重,重庆的毛肚火锅也是相当出色,去重庆必吃的就是毛肚火锅,和小吃。冷锅串串、铺盖面、小面、豌杂面、红油抄手,辣子鸡、毛血旺、这些川渝地区有代表性的饮食,来重庆吃绝对是不一样的味道。
以辣闻名的成都
成都,街头小巷到处都是火锅店的城市,火锅底料就有十几种,花样百出,品种繁多,热情似火的四川火锅就数成都。
我眼中的四大美食之都
1.成都被称为幸福指数最高的城市,适合居住,美食也多,还有一点就是美女多。很多外地人都喜欢去成都旅游,看程度的风景,品成都的美食,还有就是成都的川菜真的是出了名的好吃,就像是毛血旺、重庆火锅,这基本上是每个去成都旅游的人要吃的,还有就是去成都一定要吃成都的龙抄手,真的是超好吃。
2.香港算是国内的美食之都了,基本上做出的美食都比较有特色,并且都是比较有代表性的美食,很多也都是中西结合了,和其它地方的特色小吃有所不一样,并且随着现在的经济水平不断的升高,很多人都喜欢去香港旅游,并且品尝正宗的中西结合美食。
3.上海是一个发展比较迅速的城市,经济水平豆皮偏高,在亚洲排名第二,仅次于如本的京东,对于上海,是多少年轻人想要呆的城市,并且上海的美食也是比较好吃的,最出名并具有代表性的就是上海的红烧肉了,肥而不腻,非常好吃。
4.西安也是被域名为亚洲的小吃之都了,基本上是以面食为主了,但是先作为古都,去旅游的人真是不少,并且很多美味的小吃都成了网红小吃,就像是摔碗酒,火了一段时间,但是去过西安的,都说西安的小吃好吃,并且最为出名的就是西安本地的羊肉泡馍了!
中国的四大美食之都,分别是四川成都、广东顺德、澳门、和江苏扬州,具体分析如下:
1、四川成都
成都是***个获得世界美食之都的城市,四川的美食,烹饪技艺和手法丰富,四川的烹饪法大类有29种,每一个大类又有数个小类,总计60多种,每种烹饪的 方法各有千秋,各有其妙处。
四川成都的菜有如下特点:
首先、讲究荤素搭配,比如鱼香肉丝会有莴笋、木耳,宫保鸡丁里会有大葱和花生,白油肝片里会放木耳,多样化的食材搭配,既营养又合理。
其次、四川菜里讲究发酵调味料的使用,比如四川的豆瓣酱、泡菜、香醋等等,既健康又增味。
最后、四川的小炒对食材的新鲜程度要求也很高,虽然川菜口味偏重,但是多为小份,不会一口吃成大胖子。
2、广东顺德
俗话说“食在广东,厨出顺德”,鱼米之乡的顺德,食材新鲜而且易得,顺德人最擅长烹饪鱼类,作为顺德“一鱼八味”的头菜,拆除鱼骨,再加入煎蛋丝、冬菇 丝、腐皮丝等材料,勾芡胡椒粉等做成汤羹,非常美味,而且有清肝明目、开胃的效果。当然广东的名菜有很多,就不一一举例。
3、澳门
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