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八大菜系以谁为首,八大菜系以谁为首

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八大菜系是谁定义的

1980年6月20日，《人民日报》第四版「小常识」栏目刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》，是现有文献中的最早记录。该文将山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽算成八大菜系。

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（图片来源网络，侵删）
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八大菜系为首介绍
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