美味食谱 地域特色有哪些,美味食谱 地域特色有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味食谱 地域特色有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美味食谱 地域特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。

中国各个城市的特色小吃是什么

我是山东济南人，我们家乡的特色美食很多，如油旋，烤地瓜，把子肉，草包包子，我最想说的是济南的把子肉，今天做了家庭版的把子肉。

把子肉是山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。

先把肉洗净切成块，然后开水上锅，焯水，撇去浮沫，水留着。

1、少许油，加冰糖炒出糖色，把肉放入，每块肉都裹上糖色，加入大料，葱姜，料酒继续翻炒。

2、加入刚才的焯水，用砂锅炖，大火烧开，小火炖，一个小时左右差不多了，等到汤汁浓稠可以出锅啦。

3、家庭版把子肉没那么麻烦，比较简单，但是非常好吃！

各个城市的小吃说不全，介绍一下家乡的吧。

我的家乡是大连，曾经的北方明珠[捂脸]。大连的小吃，我认为只有一种，叫焖子。当然，也有丹东的同学不服，说这是他家的。不管怎么样，我自己认为焖子是大连小吃的唯一代表。焖子是用上好的红薯粉制成的粉砖制作的，平底大锅，放油少许，热锅后将粉砖放入锅中，用铲子砸碎，调小火满满煎制。待发出滋滋响声时，用铲子贴底翻动，直至出现金黄脆皮。挑火大处，铲焖子少许放入小碗中，放入醋，酱油和蒜汁调味，用特质两齿小叉食用，蒜香，醋香，随着氤氲热气入鼻，口内脆皮弹口，薯粉绵密，让人欲罢不能。儿时满街都是的美食，现在已经难寻正宗，个人认为所谓孟哥焖子纯粹是舶来品，倒不是不好吃，只是不是大连焖子。中央大道层面老姬焖子还是有点儿儿时味道的。

当然，大连还有一样东西可能可以算小吃——吸波罗，不知道有没有知道的，可以一起聊聊运动场边关于吸波罗的回忆奥。

借了两张图，如有版权，马上删图[呲牙]

北京：豆汁，蜜麻花，豌豆黄

上海：茶叶蛋、南翔小笼馒头

天津：狗不理包子、棒槌果子、桂发祥***花

山西：刀削面

西安：牛羊肉泡馍

兰州：拉面、油锅盔

新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭

山东：煎饼

江苏：葱油火烧、汤包

浙江：酥油饼、重阳栗糕

中国地大物博，物产丰富。各个地方的小吃也是各具特色，数不胜数。具体哪个城市都有什么特色的小吃还真说不出来。就向大家简单介绍一下我所知道的几种特色小吃吧。

陕西省西安市

牛羊肉泡馍

腊汁肉夹馍

户县软面

杨凌农业科技示范区

杨凌蘸水面

陕西省，陕北

洋芋擦擦

陕西汉中

汉中热米皮

我所知的有:

北京:老北京炸酱面，烤鸭，糖葫芦，糖人

河北:炒饼丝，驴肉火烧

陕西:肉夹馍，刀削面，臊子面

兰州:兰州拉面大家都知道

湖北:三鲜豆皮，武昌鱼，牛肉粉

湖南:臭豆腐，湖南牛肉粉

江西:南昌水煮，江西各地特色炒米粉……

太多太多了，我一时想不起来了[捂脸][捂脸]

那个地方特产好吃

去年去云南玩儿发现那边特产美食特别多，一路上除了风景秀美外，还随处各种美食，无不令人流连忘返，说几样：过桥米线、丽江咸排骨火锅、松茸鸡汤、藏式火塘[_a***_]火锅......半夜想起都垂涎欲滴呢

我去过的地方不多，每个城市都有它特别的美食，我就把我去过的一些地方的美食特产给你简单介绍一下吧。

新疆特色小吃，手抓饭，手抓羊肉，孜然烤肉串，烤包子烤饼，油撒子。这是我比较喜欢的。

河南的特色，我喜欢烩面，还有胡辣汤这是河南代表美食。

去浙江时候几乎吃的海鲜，特色没吃，对了，浙江嘉兴地区的肉蟹煲，还有羊肉面不错哦。我感觉算是特色了。

广东美食我也超级喜欢，早茶很不错，海鲜粥，煲仔饭，肠粉，潮汕的丸子，叉烧，想想我都流口水，好想去广州。

去东北，我喜欢红肠，烟熏的，超级好吃，冷面，杀猪菜，大骨头，流口水。太多啦，一时我还记不起。对了，饺子还有烤串我喜欢，烤肉都很不错。

有一些地方去了不过没有那么多印象的美食，海鲜大同小异，希望可以帮助到你。

每个地方都有特产好吃，都是根据当地老百姓的喜欢应运而生，大到省小到镇，就比如我现在在重庆市铜梁区，隔壁区潼南有太安鱼，合川有合川桃片，璧山有来凤鱼，江津有米花糖，永川有豆豉……都是闻名全国的地方特产。

而在我区就有区长和当地老百姓认可的特产，都是特别好吃的哦！

1.葛根粉，***用野生葛根经传统工艺流程而制，从漂洗，打浆，沉淀，晾晒，包装等一系列的人工操作步骤，再到每家每户的浸湿，对浆，调味，才能做出美味的葛根粉。这在小时候外婆最喜欢用它来煮滑肉汤吃，Q弹爽口，清热解毒，营养丰富！

铜梁人和“龙”组“cp”的时候，“葛根”应该就是见证人。铜梁自古盛产的野生葛根，变成了铜梁标志产品铜梁葛粉，还有葛粉面、葛粉皮、葛花等系列野葛珍品。北有人参、南有葛根。欢迎大家把铜梁葛根和健康一起带回家！

2.原乡小艾：《孟子—离娄篇》说“七年之病求三年之艾”。铜梁自古产艾草，以“原乡小艾”品牌引领，打造艾草第三极。艾脐贴、艾精油、艾条、足浴包，成就你的健康生活。

3.铜梁兰花根：

作为铜梁非物质文化遗产，咱们铜梁兰花根可是“贵族”。作为清代及以前的“京果”系列，兰花根制作工艺历史悠久，口感外酥内糯，酥脆可口。赠送宾朋，带上铜梁兰花根，有“面儿”又有“范儿”。

4.还有我自己做的泡鸡脚哦，只有铜梁人才做这种独特的口味！

到此，以上就是小编对于美味食谱 地域特色有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味食谱 地域特色有哪些的2点解答对大家有用。