各种食材的营养数据分析-各种食材的营养数据分析报告

每100克大米营养成分表

米饭是中国人日常饮食中的重要组成部分，其营养成分也备受关注。

每100克白米含有15克水，2克蛋白质，0.8克脂肪，76克碳水化合物，0.3克纤维素，0.6克灰分，6毫克钙，3毫克钠，150毫克磷，0.4毫克铁，维生素。 B1：0.09mg，B2：0.03mg，烟酸4mg提供351卡路里。

大米营养素含量：大米的营养价值：大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***。

可能大部分的人也不会关注的，那今日我们就大米的营养成份讨论一下有多少成份是对我们有效的。

每100克大米饭营养含量：热量116大卡、碳水化合物286克、脂肪0.33克、蛋白质6克、纤维素、0.3克、钾25毫克 、钠147毫克。

日常各种食物中的各种营养物质含量各是多少??

牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

一般每1OOg的钙含量多在150mg以上，其中河虾高达325mg；微量元素以硒的含量最为丰富；牡蛎、扇贝中锌含量较高；铁的含量以河蚌和田螺为最高。

其蛋白质含量为45％左右；脂肪含量为20％左右；碳水化合物含量30％左右；它还含有丰富的矿物质和维生素。日常烹制豆类的方法有炒、烧、烹、炸、扒等，其口味多为咸鲜、咸辣、咸甜、麻辣等多种口味。

食材之豆腐丝(干/油)豆腐皮营养分析

干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。干豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。

营养优势：豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血脂，预防心血管疾病的作用。豆皮补铁补锌。

油豆皮营养价值油豆腐皮卵磷脂含量高。油豆腐皮这种食材中含有很多大豆卵磷脂。 通过这种物质被人体吸收，血管变软，血液循环加快，心脏功能也提高。 平时经常吃可以预防很多心血管病的发生。

其次，女性朋友们日常生活中适当的吃一些豆腐丝，更是可以有效的降低乳腺癌的几率，因为豆腐丝中的大豆异黄酮含量是非常高的，具有非常不错的防癌抗癌的功效。

便宜的豆腐皮，营养价值大 易消化易吸收，提高人体健康水平 豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素。另外，钾、钙以及铁等微量元素也是豆腐皮中最重要的存在。

各种水果的营养成分分析?

香蕉的营养成分：糖 、蛋白质、.果胶和钾、钙、磷 、铁等矿物质、及维生素A 、B、C、E 、F、胡萝卜素等，几乎不含胆固醇。

粮食中：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。水果中：香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃，以香蕉含钾元素最丰富。

我下面列举了一些常见水果的营养与药用知识，希望能对你有用。有点长，慢慢看^_^一日一苹果中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

10种常见蔬菜健康指数分析,你吃的健康吗?

羽衣甘蓝 （营养分数：1392）富含大量的 维生素K、叶黄素和维生素C ，其中维生素K有利于增强凝血功能，叶黄素对眼睛有益，而维生素C更是免疫系统、心脏、皮肤和其他许多器官的必须营养物。

菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

多吃蔬菜，其中深色蔬菜量最好达到一半的菜比较健康，深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。

第一名：西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

21种生活中五谷杂粮成分营养价值

五谷杂粮富含人体所需的多种微量元素，包括镁、锌、铁等，在人体内发挥重要的功能。例如，铁对于促进血红蛋白的形成至关重要，锌也是人体无法缺少的参与生理化学反应的微量元素；而钾能够有效维持神经系统和心脏的正常发育。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

小米：安眠健胃 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

小米 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。