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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天天美食食材大全 烹饪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天天美食食材大全 烹饪的解答，让我们一起看看吧。

不做饭，每天可以吃什么

不做饭也可以有很多途径填饱肚子啊。

比如说:

叫外卖，下馆子，超市里随意买点熟食小菜，烘焙店买个面包蛋糕，去邻里亲朋家蹭饭，拿泡面、饼干、零食等充饥，买点可以洗净生吃的水果蔬菜……

每天大操大办的做饭，有时候确实让人有些力不从心，尤其是夏天的时候，做饭的过程，那酸爽的滋味，真是谁做饭谁懂得。

像现下这个时节，快手又清淡营养卫生的餐食，真的是不二之选。比如说，今天早上我煮了一点点荞麦面，简单的放一点点花生酱和醋还有菜料，搅拌开来就可以吃了，再来一杯淡茶清口，用时超短，节约开支，卫生达标，做法简单粗暴，又符合口味。

提前备了粗粮面包片，番茄，鸡蛋等，中午打算做个三明治。

晒一张早上拍的皂片吧，希望可以帮到你呀。

不做饭，每日可以吃的东西有很多的，如果不想吃中餐，那就做西餐好了，外国吃饭吃的少，你可以尝试吃西式餐点。

其实选择有很多的，也可以做面食，或者小吃，都很方便的。

想做什么还不简单，百度一下一大堆， 不用米饭的食物有很多的，所以看自己啦。

其实还有。

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

,晾肉,香肠,什锦苏盘,

熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

荤菜有哪些品种

荤菜有哪些种类

当今我们所说的荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉等。其实荤菜，指的是具有***性气味的香草类植物。在古代，佛家认为这些食物会影响人的性情，从而产生欲望，因此主张不要食用这类植物。荤菜主要有五种荤菜，合称起来为五荤或者是五辛。

佛家跟道家又有各自的区别。佛家的荤菜不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有***性气味的蔬菜。据相关的资料记载，佛家五荤分别为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。而道家则是以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。这些都可以在《尔雅翼》、《本草纲目》中找到，感兴趣的朋友可以翻看一下古典，多了解这方面的知识。

荤菜搭配可以解决我们人体所需的蛋白质补给的问题，如我们常见的豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质。适当的搭配能都大大地提高蛋白质的营养价值。除了可以补充蛋白质，还可以得到人体所需的维生素和无机盐，调节身体的酸碱平衡。

通过本次的讲解，你们知道荤菜有哪些种类了吧。我相信大家也是增长了见识的，对荤菜的了解也更加地深入。不能因为不喜欢而不去吃荤菜或者是素菜，多多少少都要吃一点，这样才能补充我们的身体所需。身体健康才是我们最大的财富，希望大家都可以做到荤素搭配两不误，养成良好的饮食习惯！！

荤菜的品种有很多，样式丰富。比如家禽类就有以下这些：鸡肉，鸭肉，鹅肉，羊肉，煮肉，狗肉，猫肉，兔肉，牛肉等等这些。

海产品就有这些：如虾（虾的品种也有很多）、鱼（鱼的种类繁多）、海螺、等等这些。这个时代人们的食物都是多样化的，我们要注意饮食均衡哦。

1荤菜既有肉

2比如台湾的三杯鸡、天津的锅塌里脊、河北的驴肉火烧、山西的过油肉、内蒙古的手扒羊肉、黑龙江的锅包肉、吉林的清蒸白鱼、辽宁的猪肉炖粉条、上海的红烧肉、江西的红烧狮子头、浙江的西湖醋鱼、安徽的黄山臭[_a***_]、福建的佛跳墙、山东的九转大肠、湖南的剁椒鱼头、广东的白切鸡、海南的文昌鸡、重庆的辣子鸡、贵州的酸汤鱼、新疆的烤全羊、甘肃的河西羊羔肉、宁夏的请蒸羊羔肉、香港的牛肉丸、澳门的白介林、北京烤鸭等等。荤菜即有肉、有辛味的菜，除了肉类，具有辛味的蒜、葱、韭菜也被算作荤菜。除了肉类，蛋、奶也算作荤菜。

荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。

荤菜指某些具有***性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。　

通常荤菜是相对于素菜来说的。所谓荤菜是指含有肉类的菜品，像各类的鱼、虾等一类海鲜，还有牛羊猪等算红肉、鸡鸭鹅等白肉，只要菜中加入了这些就算是荤菜。

还有一些地方和人在界定荤菜是范围更要广一点，把鸡蛋等蛋类也划分到荤菜中来。

古代人每天都吃什么，比如宋朝，元朝，清朝

大家都知道中餐种类繁多，源远流长。但是中餐很多原料和食材都是不断发展丰富起来的，因此古代人的食物和我们还是有很大差别，现在就让我们一起过来看看古代人每天都吃什么吧！

宋朝最大的特点就是商品经济发达，因此宋代人也很喜欢美食，这一时期各种饭馆已经遍及各处。我们在《水浒传》里也能看到，很多故事场景都是酒楼和小酒馆，说明宋朝的饮食文化已经很发达了。

但是别看《水浒传》里武松动不动来两斤卤牛肉，耕牛在宋朝还是挺受保护的，私自宰杀是违法行为。牛肉珍贵，因此北宋时期，北方人一般喜欢吃羊肉，南方羊比较少，所以南方人更喜欢吃鱼。

宋代皇室的肉食消费，几乎全用羊肉。据说有一次赵匡胤招待前来朝拜的吴越国王钱弘俶，命御厨烹制南方菜肴招待。御厨仓促上阵，“取肥羊肉为醢”，一夕腌制而成，叫作“旋鲊”，深受宋太祖及客人欢迎。因此，宋代皇室大宴，“首荐是味，为本朝故事”。

除了宫廷，民间也将羊肉视为珍馐。开封的羊肉菜肴有旋煎羊白肠、批切羊头、乳炊羊肫、炖羊、闹厅羊、羊角、羊头签等，南宋临安饮食店蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、绣吹羊、羊蹄笋等。据统计，宋代以羊肉为主要原料制成的菜肴不下40种。

不过宋朝老百姓吃得最多的肉食还是猪肉，尤其是南宋都城临安，猪肉铺数不胜数。除了这两样，狗肉也有人吃。宋徽宗曾因自己生肖为狗，禁止买卖狗肉，结果很多摊贩不得不在摊前挂羊头来躲避检查，因此也有了“挂羊头，卖狗肉”之说。

主食方面，北方人主要以麦、粟(小米)为主，南方人主要以稻为主。家境殷实的吃干饭，家境贫穷的只能顿顿吃稀饭或者粥。

这一时期，面食有了很***展。馒头和包子在宋代真正成为了主食之一。面条的祖先汤饼（类似于面条或面片）也有了极大的发展。当时每逢节庆，人们都要吃面庆祝。

由于明朝的航海技术发达，这一时期土豆和地瓜被引入中国，因此民众的主食有了更多选择。明朝中后期，现代中餐最重要的佐料之一辣椒传入中国，因此烹饪方法也得到了极大丰富。

明朝宫廷中的菜式花样也是非常多。与宋朝皇室独爱羊肉不同，明朝很多皇帝都有自己的最爱。明成祖喜欢吃红烧天鹅，明穆宗喜欢驴板肠，明熹宗喜欢海鲜一锅炖，明神宗则喜欢塞外黄鼠。

宋、元两朝，相隔年代并不久远，区区几十年的时间。导致他们这两个朝代的人，日常主食并无多大差别。

那时南方，主食跟现代没有差别，以米饭为主。北方自然以面食为主。不过相比以前，宋人是我国古代社会，经济发展的顶峰阶段。经济的提高，让他们对衣食住行都极为讲究。反映在吃上，宋人的米饭分为栗饭、黍饭、高粱饭。按不同做法，又分为泡饭、盘游饭、川饭、衢州饭。

另外像什么馒头、粥、面条、饼。

元与宋饮食最大的不同，就在于这些蒙古贵族，以肉食、面食、以及各种乳制品为主食。不过那主要对上层贵族的冲击。对于南方饮食其实冲击不大。

要说宋、元与现代人最大的不同，就在于他们喝茶方式完全不同，他们的茶里常常要添加些调味剂，如姜、盐、花生米等。这习俗现在在湖南益阳、常德及广东汕尾都能见到。

古有云，民以食为天。我大中国地大物博，从古至今吃文化可谓相当之丰富。

先来说说宋朝，火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”

另，据传北宋代抗金名将宗泽回家乡后，回京时带回了几块老家浙江义乌的咸肉，给宋高宗赵构品尝，赵构切开见到肉色鲜红如火，尝后味道鲜美，大喜便给它赐名为“火腿”。

元朝一般以清真食物为主，在元杂剧《豹子和尚自还俗》中，也有这样的唱词:“小刘屠卖的肥羊肉，一贯钞一副整头蹄……马***烧饼十分大，黄蛮子菜烂味精奇……”说明，元大都时期的北京，***饮食已相当普遍。

再来说说清朝，清朝跟我们现代社会教近。现在基本大部分名菜都是直接从清朝流传下来。清朝时期的主食有哪些呢。黄河以北，面粉是主食。黄河与长江之间，面粉和大米都是主食。长江以南，大米是主食。 谢邀！

古代人的主食一直到宋朝为止都是以五谷为主，五谷一般指的是稻、麦、黍、稷、菽五种，也就是现代的大米、小麦、小米、高粱、大豆五种农作物，再加上***的一些杂粮瓜菜之类的，如果条件好一点的如达官贵人还有六畜(马牛羊鸡犬猪)和水产可以佐餐，比如唐朝时期著名的御膳“浑羊殁忽”，大概就类似今天的烤全羊肚子里面加了一只鹅。

只不过在宋朝之前的大部分人一天只吃两餐，所以古书上一般都说“过午不食”，到了宋朝之后夜生活丰富起来，城市也不实行宵禁了，普通人才吃上晚饭。

比如人们现在当做蔬菜的茭白，在唐朝的时候是一种杂粮，它的顶部会结一种类似粮食的稻穗，然后可以煮熟了做饭，叫做雕胡饭，据说口味非常好吃，但是产量非常低，后来茭白得了一种病，不结稻穗只长根茎，而人们意外发现茭白的根茎也很好吃，于是就将茭白驯化成了蔬菜的一种，而雕胡饭基本上就退出了历史舞台。

到了宋朝时期，油菜大量种植，植物油慢慢开始普及，铁锅也开始走入寻常百姓家，于是炒菜开始流行起来，所以在宋朝以前基本上都是吃蒸煮烤等料理方式的菜肴，当然唐宋以前吃生脍的也不少，万物皆可“脍”，只不过后来人们发现河鲜或者其它肉类生吃容易感染***，所以炒菜流行之后大家开始吃热菜比较多。

元朝时期蒙古人还是多以牛羊肉食为主，普通百姓依然是吃五谷杂粮。

到了明朝后期，福建籍移民从海外带来地瓜、土豆、玉米等高产作物，只不过还没有开始普及开来，小冰河时代就开始到来了。

不过明朝时期的各省疆域基本形成，各地的地方菜系也基本形成，宋朝时期梅尧臣的“沙水马蹄鳖，雪天牛尾貍”这首诗中就描述了徽菜中的两道佳肴，明朝后期的扬州盐商多是徽商，他们将徽菜的做法带到扬州，“食不厌精，脍不厌细”，所以后世的淮扬菜以刀工著名。

到了清朝时期，托福于地瓜、土豆等高产作物的大量栽培，清朝初年的人口数量较之明末大大提高，由明朝末年的大约两亿人增加到清朝乾隆时期的四亿人左右，而在之前的任何朝代，以水稻和小麦的亩产是绝对养活不了这么多人口的，哪怕是“吃糠喝稀”都不行。

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