土豆丝的主要营养成分分析,土豆丝的主要营养成分分析图

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100克土豆丝的含糖多少

每100g土豆中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g，糖类13.9 ~ 21.9 g，粗纤维0.6 ~ 0.8 g，钾1. 06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg，胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸15.8 mg。土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。

100克土豆丝的含糖量大约是17克。100克纯土豆丝可产生九十千卡左右的热量弱，烹调时加上烹调油产生的热量就更多了。土豆含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，即碳水化合物，土豆的含糖量大约在17%，是属于含糖量比较高的食物，糖尿病人或者超重人群食用时要注意控制摄入量，如果吃太多的土豆可能导致血糖升高，不易控制体重。

土豆丝口