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食谱的释义 烹饪技巧是什么,食谱的释义 烹饪技巧是什么意思

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烹饪和煮的区别

烹饪是做饭做菜的统称,而煮只是烹饪的其中一种方法

一、烹饪比煮的内涵大。烹饪方法非常多:煎、炒、烹、炸、煮等都是烹饪的不同方式,而煮只是其中的一种方式而已!

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二、烹饪出来的菜肴更加丰富味道更加多样化,因而也就更加鲜美。而煮这种形式比较单一,食物及菜肴的味道可能逊色一点。

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