菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么,菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么的解答，让我们一起看看吧。

很多地方都有川蜀火锅店，却很少看到东北猪肉炖粉条餐馆吗？为什么

本人认为最主要的还是口味不同！东北菜猪肉炖粉条主要符合北方人的口味！主要是香！而川菜的口味是麻辣！而麻和辣是能让人吃上瘾的感觉！麻和辣吃着就能让人下饭！！所以川菜比较容易推广！！

谢谢邀请啊~

最本质的还是东北菜和川菜的喜好受众不同，以及地域性因素的影响。

至于题主说到的很多地方，应该说的是你去过的那些地方。

川蜀火锅店为什么很多地方有？

喜欢吃川菜的人确实遍地都是。好歹也是所有菜系里面排行前几名的。

而且要受欢迎，其次还能赚钱，才会在很多地方看到。

吃过火锅的人都知道，选择性是非常多的。有各种各样的食材可以选，可以吃。

然后我们再来看，东北猪肉炖粉条。

火锅和猪肉炖粉条都是带有南北地域特色的名吃。一个热烈***，一朴实无华。

提起火锅吃货们多半想到的就是川蜀火锅的麻辣鲜香，食物在红油、辣椒中沸煮翻滚，激发出麻辣醇厚香味真的是让人欲罢不能。

特别是在这寒冷的冬天。邀三五个好友，火锅店一坐，热气扑面，香辣刺鼻。再小酒一喝，顿时汗流浃背，好不惬意。

而猪肉炖粉条作为东北菜的代表之一，食材相对简单，花样变化少。主要就是五花肉、粉条、酸菜或者白菜。味道咸鲜清淡。

街头之所以川蜀火锅店多而东北猪肉炖粉条餐厅少甚至没有，主要是受众不一样，猪肉炖粉条清淡老年人比较喜欢，加之食材单一，包容性不够，对年轻人吸引力不大。

而火锅则不一样，它包容性强。只要是能食用的食材都可以往锅里放，不管素菜荤菜。加上什么清汤锅、鸳鸯锅分类细，照顾到不同食客的喜好，林林总总，总有一款适合你的口味。因而才使火锅大行其道，到处都是火锅店，适者生存诚不欺人。

大家注意到没有？四川人在全国各地的分布己经很广泛了是巴！他们的生活面也己很大了不是！火锅在年轻人中很是流行！四川泡菜很有名受众巳很广来！东北我也几十年的经历自然喜欢猪肉纯粉条！比对东北人在全国的分布情况自然四川强劲的多且广告效应更是面大！主因在这里不是！一

东北的猪肉炖粉条，不是哪里都能吃，你让我去南方吃这道菜，那简直就是暴殄天物！一句话，不对路。

众所周知，东北寒冷，所以，才有这道解馋高热量的美味，来上一碗正宗东北大米饭，这是一种情怀，一种怀旧。

这道菜，吃的时候，必须是冬季，用盆端上来，大家围在一起，抢着吃。不能像南方人南方矜持着吃，那吃不出来感觉。

东北菜，是地域特色，有些菜去了外地，就变了味道。川菜，你除了麻辣，还有别的味道吗？所以，注定了，只能是佐餐菜，成不了大席压桌菜。东北菜，大部分是佐餐，配饭吃，仅此而已。

请问中国哪一道菜是最有历史的？从古代传到现代

谢谢邀请，本人简单阐述一下自己的观点，不喜勿喷。

首先了根据各地口味不同，乡俗不同，菜系不同，我见到说一种比较接近大众口味的菜。我个人认为是东坡肉属浙菜菜系。东坡肉它是以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，从古至今深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

相传东坡肉为北宋著名诗人苏轼（东坡）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱便宜，所以才想出这种吃肉的方法。

“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。当苏轼被贬谪黄州时，作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。人们开始竞相仿制，并戏称其为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。民工抬酒担肉给他拜年，苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。直至现在。

以上纯属个人综合观点，不喜勿喷，谢谢，如有不同观点请在评论留言。最后问一句你喜欢吃东坡肉吗？

到此，以上就是小编对于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜系川菜三个字荤菜炒的 浙菜叫什么的2点解答对大家有用。