蒸菜食谱大全,蒸菜食谱大全及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜食谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸菜食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

经典蒸菜食谱

1. 清蒸鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱姜蒜和蒸鱼豉油即可。

2. 粉蒸肉：将猪肉切片，加入米粉、酱油、料酒、盐等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 蒜蓉蒸虾：将虾洗净，加入蒜蓉、盐、料酒等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 蒸茄子：将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜泥、酱油、醋等调料即可。

食堂大锅菜蒸菜菜谱

第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！

第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！

第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！

第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用***叶代替饺子皮，***需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！

孕妇蒸菜食谱

孕妇的蒸菜食谱有很多种，以下是一些简单易做的蒸菜食谱：

1. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼洗净后，放入蒸锅中蒸熟。可以加入姜片和葱段去腥增香。鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对胎儿的大脑发育有益。

2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后，加入适量的水和盐搅拌均匀。然后将蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住，放入蒸锅中蒸熟。蛋羹富含优质蛋白质和卵磷脂，有助于胎儿的神经系统发育。

3. 蒸南瓜：将南瓜去皮去籽后，切成小块。然后将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。南瓜含有丰富的维生素A和纤维素，有助于胎儿的视力和消化系统的发育。

4. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟。豆腐富含优质蛋白质和钙质，对胎儿的骨骼发育有益。

到此，以上就是小编对于蒸菜食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜食谱大全的3点解答对大家有用。