地域特色文化 美食家是谁,地域特色文化 美食家是谁提出的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地域特色文化 美食家是谁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地域特色文化 美食家是谁的解答，让我们一起看看吧。

用一个菜名说明你是哪里人

　 你好，我是游人履步，有一道菜在浙江都很有名，尤其是靠近海边的这几天城市，不错那就是江蟹生在温州这是一道家喻户晓的名菜，也有人叫它咸江蟹，江蟹生在咸货里可是个大角色，温州地区的咸海货它应该是排名第一把交椅。

因为温州地处海边，海***异常丰富，吃法也层出不穷尤其是以生吃类如生蟹生蛏生泥螺等比较受百姓欢迎，而作为一道历史悠久广受民间好评的菜式，江蟹生可谓是经过千锤百炼传承不息后流传了下来；做江蟹生一般选用梭子蟹。梭子蟹就是两头尖尖，煮熟后会变红，背壳和钳子有一些白点的螃蟹。虽然叫江蟹生，但实际上这并非淡水蟹而是海蟹。

海蟹为什么叫江蟹？

瓯江蜿蜒几百里经温州入海，温州很长一段江水都是半咸半淡，很多海货都喜欢逆江而上，在瓯江里捕到的梭子蟹因此就叫江蟹。而把江蟹用盐水侵泡，然后加入酱油、酒、盐、糖、生姜等调料做成生吃的方式，由此得名江蟹生。

　 而江蟹生的做法其实也很简单做法如下

主料：梭子蟹(重约750克)

辅料：葱姜蒜

调料：白酒、黄酒、鸡精、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、麻油

1.将蟹处理掉胃腹 其他切成小块 用酒和盐腌10分钟（最好用高度白酒）， 这步很关键，杀菌消毒。

2.倒掉腌出来的汤汁，洒上胡椒粉、 裹上保鲜膜放冰箱30分钟以上。

这个问题很有意思，因为很多美食都有很鲜明的地域特征。提起热干面我们就会想到湖北武汉，说到拉条子我们又会想到新疆。那么说到我们这里，我想也是非常典型的代表，烤鸭、卤煮、炸酱面都是我们的美食，不用说您也能猜到是哪里了吧！

俗话说得好，一方水土养一方人。作为祖国的首都，我们这里的饮食文化融汇贯通、开放包容、兼收并蓄。天南地北的美食种类非常齐全，可以说世界各地的朋友都能在这里品尝到你的家乡菜。不过要说北京本身也还是有很多特色美食值得大家品尝的呢。

作为北京郊区土著，在我心目中只要提到烤鸭、卤煮和炸酱面，我想绝大多数人都能猜出这是北京的代表。当然还有豆汁儿、焦圈、豌豆黄等等小吃，估计大家也都是耳熟能详。

2019年末北京市常住人口2153.6万人，其中城镇人口1865万人，占常住人口的比重为86.6%;常住外来人口745.6万人，占常住人口的比重为34.6%。作为国际化的大都市，北京的各类美食抚慰了很多非北京土著的心。我一直认为美食是最能代表一个城市温度的具体表现，毕竟人首先要满足温饱，才能进行精神追求您说是不是？

前段时间北京新发地疫情爆发，全国各地的朋友都在祝福炸酱面挺住，热干面等兄弟省市也第一时间驰援，我们的心暖暖的。等到疫情彻底稳定，疫苗研发成功，我的小目标之一就是吃遍全国各地的美食。相信这个梦想已不会太遥远，第一站应该去哪里呢？欢迎大家留言提供一下线路和选择，先谢过啦！

以上就是我对您这个问题的回答，希望能对您有所启发。我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房，每天烹饪一日三餐并且乐在其中。这是我回答的第125道问题，期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈！如果您觉得我的回答对您有所帮助的话，欢迎关注、点评和转发，您的肯定就是我前进的动力，谢谢！

酥锅，听说过吗？

博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，年节大菜。在各种各样的mode-color: #498FD1;">博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。

看懂了吗，我就是有名的酥锅产地：山东淄博出生的。

很高兴回答这个问题，用一个菜名说明你是哪里人。

我仔细想了下，最能代表我家乡的都是特色小吃，菜名似乎都大众化了些。

那我就说说我婆家那边有名的菜吧。

粑粑就鱼

这道菜在当地都这么叫，因为地处海边，鱼是餐桌上最常见的食物，本地人几乎天天吃鱼。

粑粑就鱼实际上就是红烧鱼锅贴玉米面饼子。

这是一道非常好吃的菜，本地人通常选用海里的小杂鱼，用本地出的一种特殊豆面酱进行红烧，然后把玉米面、豆面加点小苏打，和成团。

鱼在锅里烧的时候，在锅的四周贴上这种玉米面小饼，等鱼烧好了，四周的饼子带着金***锅巴也熟了。

这个饼子，外脆里软，香甜可囗，再就着一口酱烧海鱼，鲜美无比，味道好极了。

• 说这到理，知道是哪里人了吧，山东胶东半岛→山东威海人。

这个问题还是有点意思的，我也来回答一下。

都说“一方水土养一方人”，的确，不同的气候环境，不同的风土人情，形成不同的文化，也养成不同的饮食习惯，有时，一道菜就代表一个地域，可以轻松的判断出你是哪里人。那么，接下来我们就一起聊聊吧，看看我说的对不。

【东北乱炖】【小鸡蘑菇炖粉条】【酱骨架】【锅包肉】【东北大拉皮】

以上菜名一看便知，俺是东北那旮旯了，哈哈哈

【牡丹燕菜】

一看就知道俺是来自[_a***_]洛阳的，对不？

【汴京烤鸭】【开封灌汤包子】

河南有哪些特色文化

河南的文化很多，随便到一个地方就有很深厚的文化，中国八大古都河南就有三个，老祖宗给我们河南留下了宝贵的文化遗产，

就说手工艺品，河南有汝瓷，钧瓷，剪纸，木版年画等，

我个人比较喜欢的是手工汴绣，有一次为公司选礼品找到了一涵的汴绣艺术馆，去了一看真是很惊叹，刺绣的精美度和时尚感超出了我的想象，后来就对河南的文化深深的爱上了，建议你也去一涵汴绣的展厅看看，汝州看看，洛阳看看，就有更深的了解了

到此，以上就是小编对于地域特色文化 美食家是谁的问题就介绍到这了，希望介绍关于地域特色文化 美食家是谁的2点解答对大家有用。