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jì cài
“菜”,普通话读音为cài。“菜”的基本含义为供作副食品的植物,如菜市、白菜;引申含义为主食以外的食品,如菜牛、菜畜。
在日常使用中,“菜”常做名词,表示按特殊风味制作的食品,如中国菜、素菜。
“菜”,初见于金文时代,为形声字。在小篆文中,其字形很像是草;下边的“***”表示字音。后来逐渐见于楚系简帛、秦朝小篆,最终逐渐演变成楷书体和简化版的“菜”。
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