大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜干锅系列 徽菜有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜干锅系列 徽菜有哪些的解答,让我们一起看看吧。
九华山是佛教名山,在历史上,僧尼格于戒律,禁食荤腥,只能吃斋,长久以来,这里大部分以吃素为主,逐渐形成了独具特色、盛名在外的九华素斋。
素食主要取材于本山出产的黄精、百合、石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜,可制作100多个品种。九华素饼便是素食文化的标志性美食。
主要包含以下十个方面的特色菜品:
第一是池州九华素饼,用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作;
第二是九华三耳(木耳、石耳、银耳);
第三是九华山葛根粉;
第四是红烧石鸡;
第五是清蒸山凤凰;
第五是天台山双冬瓜;
第六是双龙戏佛珠;
第七是素鱼素鸡系列;
第八是纯鲜豆腐扣双菇;
1.锦府盐帮 川菜 退秋鱼
2.眉州东坡 川菜 “小吃做得像模像样,一般会点大份干绍面加一份酒酿圆子”
3.天下盐 川菜 二毛鸡杂
4.兄弟川菜 兄弟牛蛙
在湖南上了四年的大学,毕业后除了怀念曾经的大学生活,更多的就是湖南的好吃的了!
一直觉得湘菜的辣和川菜不同,川菜是吃完之后嘴里的麻和辣,而湘菜,是从内到外的辣,通往身心的辣。以前的一个湖南本地同学跟我说,看一家湖南菜馆好不好吃,一定要看他们家的辣椒炒肉,这是一道看似简单,其实内涵乾坤的菜,然而越是简单就越是体现技术。以至于我现在每到一家湘菜馆,必点辣椒炒肉。下面就推荐几家北京人气比较高的几家湘菜馆吧。
1.翠清酒家(朝内小街店)
翠清酒家朝阳门店位于朝内北小街,是一幢紧邻东四五条胡同的独栋中式三层楼,由整幢三层高的古式四角老屋翻新而成。
餐厅布置松弛有度,紧凑但不显拥挤,细节处更是精致讲究。整体装修融合了中国传统元素和西方典雅韵味,厅堂以白色为基调,配以仿清大花瓶、水墨字画、古代灯笼,一派古香古色。
“臭桂鱼”,卖点在“臭”字上,不同于常吃的鱼,餐厅在著名的徽菜臭桂鱼的基础上添加了自家独特的秘方,大厨经过精心制作,做出的臭桂鱼有着一股香臭异味,吃口肉质纤维紧密,像淡味咸鱼,香香的,辣辣的,经过牙床磨碾,非但无臭,反而鲜香无比,越发滋味,回味无穷。
到此,以上就是小编对于川菜干锅系列 徽菜有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜干锅系列 徽菜有哪些的3点解答对大家有用。
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