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烹饪属于什么学科门类,烹饪属于什么学科门类专业

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烹饪作为一门学科的概念应怎样理解

烹饪指的是膳食艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

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图片来源网络,侵删)
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