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你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?

1、第一：土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。

2、给大家举例几道常见菜：醋溜土豆丝 土豆的价格市场上一般也就是一块钱一斤，如果批发的话可能就是几毛钱一斤。一盘炒土豆丝原材料也就是一颗中等大小的土豆，然后再配一些调味料。

3、北极贝、八爪鱼、海螺片等熟冻产品 日料店的北极贝几乎都是来自加拿大clearwater这个品牌，通常都是M码。去逛一圈冻品批发市场也会发现各家供应商的北极贝都是这牌子。

4、大家涮火锅是不是也都上来不多看先点上土豆金针菇娃娃菜？这些简单的蔬菜经过清洗装盘就成为了暴利菜品。

5、大龙虾，基围虾，海虾，包括石斑鱼，各种海鱼。无论是多少钱一斤，都不重要，关键是只要和水沾边的产品，都是有一定含水率的。2斤的东西可以卖给你两斤半，三斤。主要要看会不会做，会不会卖。

饭店酸菜鱼的鱼片又滑又嫩,到底是怎样做到的?

草鱼片薄片。这一步很重要，鱼片滑爽的诀窍：用清水将鱼片浸泡2小时。清水浸泡后的鱼片捞出沥干，用酸菜鱼料包里的鱼片腌制料腌制一两小时。葱姜蒜爆香，放入剔光的鱼骨煸炒。加入高汤或清水待滚沸。

保水抗老化，使鱼片保持嫩滑口感；02 使鱼片蒸煮后挺立度好，新鲜感强；03 抗冻性好，经冷藏冷冻后依然保持肉质Q弹。该方案同样适用于猪肉片、牛肉片等生鲜调理肉类。

酸菜鱼的鱼片要在上浆的淀粉中加入鸡蛋清，这是保证鱼片嫩滑的关键步骤。

有哪些食品看起来丑,但是味道很好?

皮蛋咖啡：这是一种在咖啡中添加皮蛋的饮品，听起来相当奇怪。这个组合在中国出现过一段时间，但并不普遍。炸鸡冰激凌卷：这是一种将炸鸡放入冰激凌中制成的卷，它同时结合了甜和咸味道。

湖南农业大学的翻天娃辣条真的超级好吃，口感真的不熟卫龙，完全有小时候的味道，一买根本停不下来。都是精选的小麦粉以及高品质的实用植物油还有各种健康的使用配料。

肥肠！绝对是看着恶心，吃了却再也戒不掉的极品！虽然看起来真的不怎么样，但是干锅肥肠啊，肥肠鱼啊，干煸肥肠啊，火爆肥肠啊。

臭豆腐长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦这是长沙地区的特色美食，黑乎乎的，真的很丑，看着像变质了的食物！很多人都喜欢它那“闻着臭，吃着香”的强烈反差感。

舌尖上的美食梦食材8维满值攻略

主要有两种方法第一种是通过强化直接提升基本属性从而提高八大属性，第二种是通过菜单开发直接提高八大属性。

《美食梦物语》料理属性提升攻略 每一种食材的加入都会对这些数据有一些影响，绝大多数食材会对某几种数值进行提升，某几种数值进行降低，大葱和熟奶酪除外，这两种食材加入不会降低任何一种数值，食材数值如图所示。

舌尖上的美食梦佛跳墙怎么做？前提条件①至少有一名中华主厨进行菜品开发，烹饪属性越高越好。

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香港中文大学的食堂都有哪些美食?

爱吃！玉米粒扒饭 扒饭可以拼的～我最爱吃猪扒、炸鸡和玉米粒。香港的玉米和大陆有些不一样，是有一点甜的玉米，吃起来水嫩水嫩的，很有嚼头。这种扒饭最怕的就是炸鸡和猪扒很老，嚼不动，不够酥脆。

中文大学自1965年起至今，已与世界各地逾140所著名学府开展学生交换***，包括美国的康乃尔大学及宾夕法尼亚大学，日本的早稻田大学及***岛岛大学，韩国的高丽大学及延世大学，加拿大的不列颠哥伦比亚省大学及多伦多大学。

至于吃饭，香港中文大学（深圳）食堂有四个，个人觉得最好吃的应该是桂园，***嘛，若是男生喜欢体育，两个操场，***看个人安排，活动挺多的，但没多大意思。

特别是早餐和下午茶，同学们总是赶着点去吃，让人一来学校就不想再出去了哈哈~比较推荐的是AC2的pizza，分量足而且价格合适，可以两三个人一起来吃。