学川菜在哪里学比较好,学川菜在哪里学比较好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学川菜在哪里学比较好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍学川菜在哪里学比较好的解答，让我们一起看看吧。

学川菜在哪里学比较快还比较好

学川菜当然是要回四川或者来山城重庆学习了！在四川和重庆可以学习到正宗系统的川菜。川菜分为上河帮、小河帮、下河帮；上河帮以成都为中心，小河帮以自贡、宜宾为中心，下河帮则是以重庆为中心。菜色、菜品大同小异，但又各具特色；如果非要给个建议的话，我推荐来重庆系统学习川菜。

因为川菜中最具特色的要属下河帮菜品，重庆除传统的川菜系列还有用料大胆的重庆江湖菜系和万州大碗菜系列值得用心去学习！希望对题主能够有所帮助！有更好的想法或建议欢迎留言评论！

可以去天津新东方烹饪学校学校学习中餐技能，每个阶段有考核比赛，学完后可以安排工作。

当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，每年至少新增岗位160万个 ，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！

专业优势：

1、技能教学为主，强化学生动手动力。

2、一对一指导，名师教学团队

3、模拟酒店，互动式教学

学习内容

一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。

大家觉得学川菜去哪里学比较好

川菜是中国四大菜系之一，以麻辣鲜香复合味著称，要想学习正统川菜肯定是去成都和重庆最好，但渝派川菜和成都川菜侧重点不同，重庆菜粗旷豪放，成都菜细腻，用料考究，希望对你有所帮助。

四川新东方培训学校，可以学正宗川菜，四川美食主要有以下几种：

1.西环螺丝粉，螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品，特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美；

2.三原蓼花糖，三原蓼花糖外形如藕状或球状，圆满丰实、洁白细腻，松酥适口，表皮为金***，粘饰芝麻，芝香浓郁，香酥甜脆，风味独特；

3.凤翔腊驴肉，凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成，它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌，自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎；

4.长武锅盔，长武锅盔是中国传统面食中的一种，锅盔整体呈圆形，料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤，外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带

大家觉得学川菜去哪里学比较好

四川新东方培训学校，可以学正宗川菜，四川美食主要有以下几种：

1.西环螺丝粉，螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品，特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美；

2.三原蓼花糖，三原蓼花糖外形如藕状或球状，圆满丰实、洁白细腻，松酥适口，表皮为金***，粘饰芝麻，芝香浓郁，香酥甜脆，风味独特；

3.凤翔腊驴肉，凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成，它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌，自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎；

4.长武锅盔，长武锅盔是中国传统面食中的一种，锅盔整体呈圆形，料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤，外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带

川菜是中国四大菜系之一，以麻辣鲜香复合味著称，要想学习正统川菜肯定是去成都和重庆最好，但渝派川菜和成都川菜侧重点不同，重庆菜粗旷豪放，成都菜细腻，用料考究，希望对你有所帮助。

我想学习川菜去哪学好啊

我想澄清一下，川菜是成渝两市，自贡万州等地方菜品的总称。学习川菜，行内人都说，小吃传统看成都，火锅江湖在重庆。传统川菜和小吃，成都确有优势，比如闻名全世界的酸辣粉，麻婆豆付。在江湖菜方面，重庆就很牛了，一个菜支撑一个店，一条街，比如水煮鱼，泉水鸡。

想学川菜，就看你学的方向，我建议你在成都先学一年，在重庆学一年，还要多吃名店名菜，善加学习与借鉴，再经过数年职业经历，基本上就可以。

学习的地方最好在大店，这些地方的师傅基本功扎实，细节处理到味。但很多小店生意爆好的口味厚重独特，下手倾向性强，也很值得学习。

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我想澄清一下，川菜是成渝两市，自贡万州等地方菜品的总称。学习川菜，行内人都说，小吃传统看成都，火锅江湖在重庆。传统川菜和小吃，成都确有优势，比如闻名全世界的酸辣粉，麻婆豆付。在江湖菜方面，重庆就很牛了，一个菜支撑一个店，一条街，比如水煮鱼，泉水鸡。

想学川菜，就看你学的方向，我建议你在成都先学一年，在重庆学一年，还要多吃名店名菜，善加学习与借鉴，再经过数年职业经历，基本上就可以。

学习的地方最好在大店，这些地方的师傅基本功扎实，细节处理到味。但很多小店生意爆好的口味厚重独特，下手倾向性强，也很值得学习。

到此，以上就是小编对于学川菜在哪里学比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于学川菜在哪里学比较好的5点解答对大家有用。