食谱制定的正确步骤,食谱制定的正确步骤是

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱制定的正确步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱制定的正确步骤的解答，让我们一起看看吧。

制定标准菜谱的具体要求是什么

三餐配餐营养标准:

1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则：

1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。

2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。

3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。

4)每日饮奶和喝6-8杯水。

3、全天用油均建议用色拉油25克。

带量食谱怎么制定

有效的饮食方案要带量菜谱来进行，把方案中各种各样食材的每星期使用量体现在菜谱中，业务员按菜谱的规定选购食品，炊事员依照菜谱上要求的花式和各种各样原材料的总数制做饭食，那样才可以确保方案的贯彻落实，使儿童获得需有的营养量。

到此，以上就是小编对于食谱制定的正确步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱制定的正确步骤的2点解答对大家有用。