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先来说一下下厨房,第一次朋友推荐给我大概是五六年前,或许七八十来年也有了,时间总是过得太快,实在记不清了。当时本人还是厨房小白,为了应付嘴刁的娃,也为了树立厨艺精湛的妈妈形象,给她从小留下妈妈的味道,我开始钻研厨艺。下厨房***有一个菜谱分类,也可以搜索具体的菜谱。有评分最高、做过最多、智能排序、以及***类菜谱。可以根据自己的需求排列,我一般参考几个方法,结合自己家人的口味形成自己的做法。因为众口难调嘛,每个人的口味不同,再说每个地域的做法都有很大不同,所以菜谱只是起到一个参考的作用。但对于烘焙类的则不同,要严格按照配比进行称量,不然失败的可能性就非常大。总的来说下厨房是以图文形式展示居多的。

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小麦能做什么食物

小麦,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,麦仁是人类的主食之一,可以磨成面粉食用发酵后食用、脱壳后直接食用完整颗粒。

1.面粉面包馒头饺子、饼干、面条面食

中国北方以面食为主,如山西刀削面、荞麦面、莜麦面;陕西油泼面、臊子面、扯面、肉夹馍、硬面馒头;河南刀削面、烩面北京炸酱面;东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼......

而南方虽然以米为主,但是在面食上也是各具特色:如江苏无锡排骨面、苏州爆鳝面 4、四川担担面、宋嫂面;广东云吞面、伊面、煎堆;[_a***_]阳春面、葱油拌面、蟹粉拌面......

2.发酵:啤酒、白酒等酒精饮料。

3.麦仁:粥、麦饭等。

大家好!很高兴回答这个问题。

小麦为禾本科植物,是世上分布最广粮食作物,中国也是世界较早种植小麦的国家之一,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按颜色可为白小麦、红小麦和花小麦。

小麦做成的食物大题分以下几类:

1,小麦主要是加工成面粉,做成各种面食。常见的有:大饼油条、馒头包子、面条卷面、水饺和烧卖的皮、蛋糕面包、饼干茶食、面煎饼、部分休闲食品

2,小麦还可酿酒,在酿酒过程中,小麦常被当作制作酒曲的原材料来使用,单独***用小麦发酵去酿酒非常少见,但因小麦酒香味浓郁、干净凛冽、后劲十足,加上小麦在所有粮食当中的比例非常大,价格便宜。我们可以通过酿酒,将小麦深加工,扩大小麦的经济价值。

3,小麦的麸皮有很高的营养价值,小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂,还是宝贵的医药***,麸皮中含有丰富的膳食纤维,因此国外研制食用麸皮制品主要添加饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中,作为品质改良剂和纤维强化剂把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外,小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品,制成麸皮饮料等以满足人类的食用和医用。

4,小麦可以直接煮粥,使本身的高纤维不会破坏。

以上就是我多了解的小麦可以做成的食物,谢谢大家!

小麦属于禾本科的小麦属,是世界上最早栽培的农作物之一,经过长期的发展,已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。

而小麦能做什么食物呢,最常见的是用小麦加工成面粉,用小麦粉做成的面粉根据蛋白质含量不同又分成低筋粉,高筋粉。低筋粉通常用来做蛋糕、饼干等,高筋粉用来做馒头、饺皮等。小麦粉还可以用来做各种油炸零食,如炸鸡翅、茄盒,韭菜盒子等。

另外做面粉的副产物小麦胚芽也是食物中的极品,食用级小麦胚芽维生素E含量非常高,具有美容养颜抗氧化作用,早期的胚芽奶茶就是用到这个原料

最后小麦麸,麦麸含有丰富的膳食纤维,是不可多得的膳食营养补充剂。

以上是我对小麦的一点浅薄认识,欢迎小伙伴们留言补充,让我可以学习到更多[比心]

附图为近期我用小麦粉(面粉)做的一些食物分享


大家好,我是剩厨回锅肉小王,今天很高兴回答这个问题,小麦能做什么食物? 小麦是北方人的主食。《本草纲目》中有写到“小麦面,补虚,強气力,厚肠冑,实人肤体”,它的营养价值也很高。我们平时所吃的很多小吃都是小麦面粉加工而成的。

小麦能做的食物太多了,比如说做小麦啤酒,小麦磨成面粉做的小吃也是不计其数。比如我们平时吃的包子,馒头,北方大馍面包,蛋糕,面条……等等。当然小麦也能直接做成菜。比如说麦粒窝窝头就是用小麦来做的一道下饭的菜。下面我将制作方法分享给大家:

1,将50克干小麦装碗中,掺入清入浸泡一天一夜,至小麦彻底发涨,用开水煮二十分钟至熟捞出控干水备用

2,猪肥瘦相连的腿肉100克,去皮切粒备用。

3.韭菜50克洗净切碎,大红椒切末备用。

4..锅留少许油,加入猪肉粒炒熟,放入10克姜末炒香,下甜面酱15克炒匀出香味,下入煮好的麦粒炒透,再下入味精鸡精少许,加λ5克辣鲜露,下入韭菜粒,青红椒粒翻炒均匀,淋入少许滕椒油,起锅装小盘肉,带上小汤匙装盘。窝窝头蒸热围盘边,食用时将炒好的麦酱肉末舀窝窝头里包着吃。

成菜特点,色泽红亮,韭香,麦香,肉香,酱香混为一体,小吃与菜的完美结合,粗粮细作,成菜大器美观。

制作要领:小麦一定要泡涨煮熟。不然咬不动。韭菜下锅不宜炒太久,炒久了就没脆嫩感了。炒时油不能放多了,成菜不能太油腻。

到此,以上就是小编对于食谱咋写 食谱制作图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱咋写 食谱制作图片的2点解答对大家有用。

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