中国烹饪的历史发展,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国烹饪的历史发展的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国烹饪的历史发展的解答，让我们一起看看吧。

中国菜的发展简史

中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

中文名

中国菜

烹饪特点

色、香、味、意、形

菜系

鲁、川、粤、苏、湘

技术种类

切、片、剁、剞

中国烹饪近代时期包括

中国烹饪的发展，大体上可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。

（ 注：民国和共和国时期，我国烹饪的发展主要是在于对西方饮食的引进和结合，故暂不将它们归为中国传统烹饪的发展史。文中所诉的前四个时期即为中国传统烹饪的发展的四个时期）

到此，以上就是小编对于中国烹饪的历史发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国烹饪的历史发展的2点解答对大家有用。