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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱大全 风味菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱大全 风味菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。

酸酸臭臭的美食有哪些

先说说世界上最臭的食物：

1瑞典鲱鱼罐头

用波罗地海鲱鱼腌制而成，闻起来有浓重的酸味、臭鸡蛋味和生活垃圾的气味。

2纳豆

通过枯草芽孢杆菌发酵而成，吃起来既有奶酪的辛辣味，又有臭袜子的酸爽味。但是因为纳豆含有二氮杂苯化合物，所以有抗血栓的功效，对人体健康有益。

3鳐鱼

因为鳐鱼没有肾和膀胱，尿酸能泄露到它的外皮中，而经过50天的自身发酵，尿酸就变成了氨气。未经烹饪的鳐鱼就散发出一股浓郁的氨气，食用时要是深呼吸，也是酸爽！不过它要是“微笑”起来也是萌萌哒！

讲讲我在各地碰到的具有酸臭风味的美食：

1.臭豆腐长沙和王致和罐装：相信大家看到题目都会第一印象想到，而且已经臭到全国大街小巷，品牌形象的不多。可谓是各家都在拼臭，越臭越爱啊^_^，在此不过多介绍。

2.老北京豆汁，安阳粉浆饭：老北京豆汁原料相对简单，做法也不复杂，暂且不多说。安阳粉浆饭其实挺有特点，发酵后的豆汁水熬小米粥，一般还有花生米，黄豆，白菜叶，红萝卜丝等等，成品稠糊糊的，喝起来其酸无比，前两口可能不喜欢的人能喝出臭味了，但是坚持一下，慢慢就有回甘香味啦。

3.螺蛳粉：本人是北方人，但是也是大爱。名气可能是广西那一带有名气，但是某次出差到株洲，也看到大街小巷都会有，而且口感超棒。同行的同事表示受不了，吃饭前只开了一个房间，吃完后他直接自费又开了一间房，你懂的^_^，威力还是有的哈哈哈

4.臭鳜鱼和毛豆腐：两种美食应该都是徽菜。共同点都是食材自然发酵，不同点口味相差很大，而且两种材料都可以做成不同口味的美食，但是臭香味必须保留。

5.浙江东阳的童子尿煮的鸡蛋：个人表示太他NND臭了，想想都有恶心的感觉了。

6.鲱鱼罐头：吃过一次，真是他NND臭奇臭无比，据说国外原产地高级别的能臭死人，吃过的人表示毋庸置疑，杀伤力太强悍👍

7.酸臭的袜子：对天发誓本人没有这个癖好，但是看到过此类的帖子，对此喜好的人还大有人在，个人认为这种美味门槛较高，供求双方都比较低调，有此爱好的人可以关注本人，我偶尔能够提供哈哈😄

由于本人不爱吃酸，酸的东西可能较多也不再列举，有喜欢美食的可以关注本人，私信交流。

八大菜系儿童能吃什么

儿童因为年龄的特点，在给他们做菜时，要考虑的问题比较多，比如儿童的咀嚼能力、当时的食欲等，所以大人平时吃的菜并非都适合儿童，儿童菜谱有其独特性。下面来看适合儿童吃的菜有哪些。

1、虾仁蒸蛋适合儿童吃。

2、适合儿童吃的菜还有奶香玉米饼。

3、适合儿童吃的菜还有很多，可以在儿童菜谱中多放一些补钙食材，比如虾皮，豆腐等，根据儿童不同阶段的身体需求调整即可，不用生搬硬套

八大菜系有鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜这八大菜系中，孩子们可以多吃徽菜因为这里面有轻微辣，有咸还可以吃粤菜粤菜称之为养生菜。

川菜湘菜比较辣，儿童们刚开始尽量少吃鲁菜苏菜闽菜浙菜也可以稍微吃一点，这只是我个人认为

1、鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

2、粤菜，即广东菜，因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。

3、苏菜，擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

4、浙菜，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。

5、闽菜，发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

6、徽菜，擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。

这些菜但是属于[_a***_]不辣的菜，还是比较适合幼儿的。

到此，以上就是小编对于食谱大全 风味菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱大全 风味菜有哪些的2点解答对大家有用。