电炖锅食谱早餐 烹饪技巧***,电炖锅食谱早餐 烹饪技巧***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电炖锅食谱早餐 烹饪技巧视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电炖锅食谱早餐 烹饪技巧***的解答，让我们一起看看吧。

如何用这样的电炖锅蒸米饭

其实，这样的炖锅和砂锅一个道理，只不过加热方式不同，一种是电加热，一种是热能加热。如燃气灶

这种炖锅并不特别建议蒸米饭。因为瓷壁比较厚，是否文火慢炖食材，当然也不是不能做

推荐用这种锅做煲仔饭，相当好吃！

1.提前在锅壁抹点油，将淘好的香粒米倒入锅中，倒入水，超过米面一个食指半的高度，浸泡二十分钟。

2.将炒好的食材倒入米中，覆盖好，最好将汤汁也一起倒入，不用太多

3.高温炖开，然后转中小火15分钟，一份热乎乎香喷喷的煲仔饭就好了。表面超级香，米饭入味，而且还有锅巴焦脆的一批哦！

希望可以帮到你。

把电炖锅用来煮粥或者炖汤是最合适不过，可以煲出鲜甜美味的美食。但是用电炖锅煲粥也是需要注意，不仅要讲究火候，还是知道具体怎么操作。PChouse带大家看看怎么用电炖锅煲粥吧。

　　电炖锅用来煮粥，时间需要40分钟左右。电炖锅***用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。

　　1、使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内，并将浸泡的米放入锅内。

　　2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。

　　3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

　　4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

　　5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

材料

大米 一杯

水 一杯

做法

1. 电炖盅，0.8L

2. 倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水

3. 再加等量的水，浸泡30分钟或者更久

4. 盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟

5. 蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着。

工具/原料

米 (2两)

方法/步骤

1/7 分步阅读

1.把米放入炖盅内，加水，用勺子划动，洗干净，把水倒掉。

米的量，依据个人需要增减。

2/7

2.米量大概在炖盅的五分之一。

3/7

3.加入清水，没过米5厘米高

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

做早餐有什么要提前准备吗

做早餐建议提前准备，这样做的目的可以省很多时间。在早上的时候大家都希望可以多睡一会儿，尤其是在秋冬天，所以在这种时候做早餐提前准备就变得非常重要，它可以节省时间让你多睡会。那具体需要准备什么呢？可以提前准备的有主食、提前清洗和切好蔬菜、提前预约好汤粥类。除了烹饪步骤外，其它可以提前准备的都建议提前准备，可以节省下很多时间。下面和大家详细说一下具体应该如何准备。

1.提前准备主食

主食的类型有很多，这里建议大家准备的主食主要是面食类，比如像中式的包子、馒头、花卷、抄手、饺子等，西式的面包、蛋糕等。

比如我在休息的时候会提前准备好这一周要吃的馒头、包子类，第二天起来后直接加热就可以了。比如像下图我家吃的这顿早餐有黑米馒头，香菇蔬菜、鸡腿、水果和迷糊，其中黑米馒头我就是提前蒸好的放在冰箱里面，第二天早餐起来直接加热就可以吃了。

2.提前清洗和切好蔬菜

蔬菜的清洗和切好蔬菜都是需要一定时间的，如果可以把提前清洗切好的蔬菜处理好，第二天起来后也可以节省很多时间。我在在做早餐就会在 头天晚上把蔬菜切好清洗好装在保险盒内放入冰箱，第二天起来直接烹饪就可以了。比如像下面这个香菇西蓝花我就是提前清洗干净切好，第二天起来做的。

3.提前准备汤粥类

有时候我家早餐会和杂粮粥或汤类，这种情况下我就会在头天晚上把食材放入电饭煲或电炖锅内，预约好时间，第二天早上起床后直接可以吃了，非常方便，下面这款杂粮粥我就是提前准备好各种杂粮放入电饭煲内预约，第二天起来直接炒菜或做其它的，非常省时。

上面这三件事情是我在做早餐的时候会经常提前准备的，这些步骤大大的节省了我早上烹饪的时间提高了我做早餐的效率，让我可以在很短的时间内也可以做出一顿美味且营养丰富的早餐，富含蛋白质和维生素，主食、肉类或蛋类都有，还有水果和蔬菜。建议大家都可以尝试一下，它可以让你在同样的时间下做出更营养更加丰富全面的早餐。

我是大猫滚滚圆，爱分享和制作美食，喜欢的话记得关注转发点赞哦

当然有准备啦！

我现在基本上都是自己做早餐，以前喜欢在外面随意买一点，但是因为不健康，甚至于走在路上匆匆忙忙吃完导致胃不好，就一直坚持自己做早餐了。

一般中式的早餐，我会煮点小米粥或者白粥，搭配自己做的卷饼。

这样的话，我必须前一天晚上把材料备齐，一颗土豆，一颗鸡蛋，如果想吃绿豆粥我还会提前一天发泡绿豆。

偶尔吃个包子，配点小咸菜。

不过，一般吃西式的早餐比较多了，因为很简单。

西式早餐就很容易了，三明治，水果沙拉，一杯牛奶或者果汁，有时候想偷懒就会选择炒个鸡蛋配面包。

提前准备好面包和水果就行了。

到此，以上就是小编对于电炖锅食谱早餐 烹饪技巧***的问题就介绍到这了，希望介绍关于电炖锅食谱早餐 烹饪技巧***的2点解答对大家有用。