食疗的菜谱 烹调有哪些,食疗的菜谱 烹调有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食疗的菜谱 烹调有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食疗的菜谱 烹调有哪些的解答，让我们一起看看吧。

经期饮食菜谱有哪些？什么菜谱适合经期使用

这个问题我来回答你，下面介绍一种适合女性朋友使用的健康菜谱

红酒加苹果

红酒加苹果具有美容养颜功效，它还对于女性朋友的生理期痛经有非常有效的治疗效果。

苹果。 含有蛋白质，脂肪，粗纤维和各种矿物质等，营养丰富，素来有水果之王的美誉，常吃有瘦身的效果还可使皮肤光滑柔嫩。

红酒。辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效，活血调经作用。

气滞血瘀型痛经可以适当饮用红酒，能起到疏通经络，扩张血管，使平滑肌松弛，有缓解痛经的功效。

主料如下：红酒小半瓶，苹果一个，冰糖适量。

步骤：1苹果去皮切片，2红酒小半瓶，3冰糖适量，所有材料倒入锅中，开火，煮沸后转小火煮5分钟即可。

放温凉后食用，红酒汁经过高温后酒精挥发掉一部分喝起来，甜甜的，苹果浸透后晶莹的红和绵绵的口感，赶紧去试试吧。

月经来之前的一周饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血

多吃高纤维食物，如:蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。

两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物

摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类;及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。

大失血的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。

中国的饮食文化四大习俗

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。

以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋。本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。

1，春节食俗：“大年三十”的年夜饭、团圆饭。食年糕、饺子、元宵的习俗，喝元宝茶、年酒的习俗。

2，端午节食俗：吃粽子的习俗，食咸蛋、饮雄黄酒（避毒与邪）俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入鼎盛阶段。

3，中秋节食俗：吃月饼，关于中秋节吃月饼这一习俗的形成，史籍中[_a***_]确切的记载，但民间传说主要有两种。 第一种是月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

4，重阳节食俗：吃重阳糕，据史料记载，古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意

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