营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些,营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些的解答，让我们一起看看吧。

每日给家人做饭，除了做出可口的菜肴，怎么把控营养搭配？保证家人身体健康呢

每个家庭的口味不一样，以及风俗习惯不一样，但是大家都有一颗健康的心，都想健健康康平平安安，我建议可以这么搭配 星期一：

早：全麦面包+酸奶

中饭前半小时可以吃个苹果

中：一份蔬菜+ 一分肉+ 一份米饭

晚：一份蔬菜面条

早餐的话我个人比较喜欢吃 小米粥，白粥，蒸的铁棍山药，鸡蛋，紫薯等 这些食材也方便购买，做饭简单，建议大家可以荤素搭配，多吃蔬菜，最主要还是建议大家合理安排运动哦，俗话说饭后走一走，活到九十九,

在现在现代生活中，想把饭菜做得好吃并不难，但如何做得营养均衡就有一定难度了。这时我们就需要工具的介入了，我推荐的是“中国居民膳食宝塔”，它是将《中国居民膳食指南》中核心内容可视化的凝练，整套系统是为国人量身定制的，膳食宝塔既能同时满足每日的能量和营养的需求，也会降低我们未来患上慢性疾病的风险（膳食宝塔如下图）。

膳食宝塔中的食物种类，没有高低之分，只有食用量的区别。为了直观展示，我们通过每天建议食用的重量比来表述（如下图）。

膳食宝塔的供能在1600～2400kcal（千卡），1600kcal大约是7岁小朋友每天所需的能量，如果家中有7岁以下的小朋友，可以按照膳食宝塔的食物配比为基础原则，进行适当的调整。

同时，在配餐时要充分考虑食物多样性，每天吃12种以上食物，如果有条件最好可以达到20种以上。

在使用膳食宝塔的时候，不用拘泥于一天的安排，可以用3天或7天为一个时间单位来平衡食用量。膳食宝塔中大部分美味食物的每日建议量不足100克，这会给实际配餐带来很大的难度。举个例子，水产品的每天建议食用量为75克，那么在三天中，只要合计摄入水产品225克就可以保证营养均衡，是一顿吃这么多，还是几顿一共吃这么多都是可以的。

当然，搭配营养合理的三餐，远不是这么简单就能说清楚的。如果想了解更多营养学知识的话，可以关注我，每个工作日我都会更新实用的营养学信息，以上。

蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗

蘑菇营养丰富，可以制作多种佳肴，能推荐多种家常煮法吗？

我在家经常做以下几个，味道好鲜，供大家参考：

图一图二：豆腐焖蘑菇

做法：

1、炒香蘑菇加耗油焖熟保留多一点汁水。

2、豆腐斜纹轻切，再煎香两面，后放入焖好的蘑菇一起煮，让豆腐吸收蘑菇的鲜味。

3.煮至收汁，就可以装盘上菜了。

图三：素炒罗汉斋

1.蘑菇先开水灼熟

2.姜葱蒜下油锅爆香与支竹、红萝卜、荷兰豆、粉丝、金针菇混炒。可以加少少水再煮一会，后再用生抽生粉炒至收汁。

蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食，既能素炒也可肉炒，今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。

青椒炒蘑菇

食材：鸡腿菇、青椒两棵、红椒半根、葱、姜 、干辣椒

制作流程：

锅中烧水，水开后放入鸡腿菇、青红椒，焯水后随即捞出沥干水分，锅中放油放入，油热放葱、姜、干辣椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，放入耗油、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，这样一道青椒炒蘑菇就做好了。

蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分，首先蘑菇有很高的营养价值，然后也有很高的抗***，首先蘑菇它可以怎么做？为大家推荐一下蘑菇炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，荷兰豆炒蘑菇，干煸蘑菇，小炒蘑菇蛋黄焗蘑菇，辣椒炒蘑菇，山药炒蘑菇，鱼头炖蘑菇，鸡块炖蘑菇，香辣蘑菇，这些都是我们在家都可以自己操作去做，因为蘑菇的营养确实很高，然后很适合年轻人，岁数大的人去使用，然后蘑菇也可以[_a***_]，比如排骨蘑菇汤，也有很高的营养价值，不但可以喝汤，也可以吃，但是建议大家不要吃地里长的野蘑菇，因为蘑菇也有很多，有所以尽量去市场买食用的蘑菇，家里面长的也是蘑菇，在不知道的情况下，尽量不要使用

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？

这是一个关于以蘑菇为食材的家常菜的做法问题。

还是先来简单得了解一下蘑菇吧。

蘑菇是一种含有赖氨酸、蛋白质、酷氨酸酶等营养丰富的食用菌，可增强抵抗力，帮助提高智力，降低血液胆固醇等，是非常理想的食材配料。它的味道很香，入口鲜美，有“山珍”的美誉。常见可食用蘑菇有香菇、平菇和杏鲍菇等。下面我就先给这三种菇各推荐一道我喜欢的家常菜的做法吧。

一、香菇—香菇油饭

～食材：长粒米、干香菇、虾米或虾皮、糖、料酒、生抽、老抽、食用油

～步骤：1）香菇洗净后泡软、切丁；虾皮洗净。

2）焖米饭同时准备料汁：料酒、生抽、老抽、糖和泡香菇的水混合。

3）锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮，倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁拌匀即ok。

可以的。第一种:

蘑菇炒肉

材料

精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做法

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

第二种:肉片炒鲜蘑

坐月子有什么可以吃的

我是八零年生下第一个儿子的农村人。那个时候经济逐步发展好起来，物质也逐步丰富起来。丈夫的民办教师生活补贴，每个月也涨到了几十元。但我们家在农村属于比较贫困的家庭，我坐月子也没有什么好东西吃。

那个时候适逢生产队把池塘放干，生产队长特地多给十多斤大鲤鱼。因为鱼营养价值高，很适应坐月子的女人补身子。而且鲤鱼放在水缸里容易活，可慢慢㓥来吃。当时猪肉在农贸市场上有得卖了，不用肉票可买到猪肉了。

我第一次坐月子，生的是胖儿子。全家都很高兴，婆婆更是把我关怀得我心里暖暖的，甜甜的。早上，婆婆煎两个荷包蛋，煮一大碗面条。中午㓥一条大鲤鱼，把鱼肉挑给我吃，半小碗青菜，一大碗白米饭。晚上，有时㓥只行鸡，有时买只猪脚与木瓜，红枣，花生一起屯好端给我吃。我们贫困的家庭，坐月子就是吃这些农村常见的东西。好在我的胃口较好，吃的也比较多，我的身子恢复得较快，也没落下月子病。我算是***的，我开朗知足了。

产妇坐月子可以吃什么？

产妇坐月子可以吃什么并没有统一规定，饮食上总的原则是食物多样化，保证牛奶的摄入量，增加肉蛋类食品的摄入量，适量补充豆类及制品、谷类、新鲜蔬菜和水果，以达到合理膳食均衡营养的目的。

自胎盘娩出到全身器官（除***外）恢复至妊娠前状态，一般需要经历6～8周的时间，这段恢复期称为产褥期，即所谓的坐月子。产妇分娩后，体力消耗较大，还要哺育新生儿，需要大量摄取营养素补充怀孕及分娩时的消耗以利于***官恢复、分泌乳汁，从而保证母子健康。我国居民的风俗中，产后即给产妇食用鸡蛋、红糖、小米粥、木耳、鸡汤、鱼汤和肉汤、芝麻等食品，刚好符合哺乳期的营养原则，在合理安排下可以满足产褥期妇女的营养需要。产褥期还应注意多饮汤水，例如鸡汤、鱼汤、肉汤等，不仅味道鲜美能够***胃液分泌，改善产妇食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌，而且汤水中也含有多种可溶性氨基酸、维生素、矿物质等营养成分可补充营养。用豆类、花生等加上各种肉类（如猪腿或排骨）煮成汤，比如鲫鱼红豆汤、花生莲藕排骨汤等有助于乳汁分泌。

本内容由首都医科大学附属北京世纪坛医院 妇产科 主任医师 屠京慧审核

点这里，查看医生回答详情

到此，以上就是小编对于营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养美食菜谱做法 饮食风俗有哪些的3点解答对大家有用。