幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类,幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类型

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类的解答，让我们一起看看吧。

幼儿园餐点需要有哪些

一般情况幼儿园制定出的食谱是早饭，午饭，加餐，晚饭。周一至周五的食物是不重样的，比如早餐：牛奶或者粥面汤，主食：花卷，馒头，蛋糕，饼干等，午餐：主食：包子，饺子，米饭，捞面，菜：时令蔬菜，汤：各样的时令蔬菜汤，晚餐：米饭，花糕，双色小馒头，时令蔬菜，稀饭等等吧。

方案设计: 1.食材选择

1 果蔬类:蕃茄、胡萝卜、芹菜、西兰花、黄瓜、香蕉、苹果等。

2 蛋白质类:鸡胸肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、鲫鱼、鲤鱼等。

3 主食类:稻谷、玉米、小麦粉、燕麦、米粉、面条等。

菜谱制定

1、星期一：早餐黑米粥和牛奶，午餐胡萝卜蛋炒饭、小肉丸子、茭瓜炒鸡蛋；午点苹果；晚餐吃小馒头、炒三丝、炒玉米。

2、星期二：早餐豆浆、包子；午餐金银米饭、西红柿炒蛋、油菜炒肉和粉丝大白菜汤；午点香蕉；晚餐吃小馄饨和鸡丝蛋花汤。

3、星期三：早餐鹌鹑蛋和热豆汁，午餐烤馅饼、绿豆粥、八宝小菜；午点梨；晚餐吃米饭、豆腐炒青椒条、茭瓜木耳炒鸡蛋、冬瓜汤。

4、星期四：早餐面条，午餐；豆沙包、小葱炒鸡丁、菜花炒肉末、海带蛋汤、午点冰糖绿豆粥；晚餐大枣米饭、白菜粉条炖豆腐、头菜炒肉末。

5、星期五：早餐钙奶饼干、鲜牛奶，午餐；发糕、菠菜炒鸡蛋、菜豌炒肉、骨头蛋汤，午点桃子；晚餐吃红小豆米饭、油炸肉丸子和西红柿炒鸡蛋。

举例如下：

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。各种食物都可选用，但仍不宜多食***性食物。应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。

烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

3--6岁儿童食谱例举：

早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。

午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。

加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。

晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）。

加餐----梨100克

适合带到幼儿园活动的小吃

小吃应该是健康、营养且易于食用的。根据最新的信息，以下是[_a***_]适合的选项：

1. **主食类**：例如蛋炒饭、饺子、小馒头、寿司、三明治等，这些食物既方便又能提供一定的能量 

2. **小吃类**：如可乐鸡翅、奥尔良烤翅、炸鸡柳、炸薯条、凉拌鸡爪、凉拌菜、南瓜饼、爆米花等，这些食物通常受到小朋友们的喜爱 。

3. **甜品类**：双皮奶、芒果布丁、玉米糖水、地瓜糖水、西米露等，这些甜品不仅美味，而且不会太过甜腻 

4. **糕点类**：小蛋糕、发糕、蔓越莓饼干、绿豆饼、蛋挞等，这些糕点通常色彩鲜艳，口感多样，很受小朋友欢迎 

5. **水果类**：可以做成水果拼盘，或者带洗好的葡萄、草莓，或者带整个大西瓜、哈密瓜等，这些水果既健康又容易食用 。

在选择小吃时，还应考虑到食物的卫生安全，确保食物新鲜且包装得当，避免过敏原，并考虑到幼儿园其他小朋友的饮食习惯和限制。同时，也可以鼓励孩子参与制作食物，这样的活动不仅能增加孩子的动手能力，还能让他们更愿意尝试新食物。

到此，以上就是小编对于幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿园食谱 食材有哪些 餐饮业类的2点解答对大家有用。